Tomatipasta suvikõrvitsaga: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tomatipasta suvikõrvitsaga on lihts alt ainulaadne kooslus, millel on erakordne maitse. Paljudele meeldib nendest toodetest talveks valmistumine. Lisaks on suvikõrvits suurepärane suupiste, mis on meie riigis väga populaarne. Suvikõrvits, suvikõrvits ja nii edasi – kõiki neid köögivilju saab talveks marineerida. Nendest saab valmistada ka maitsvaid salateid. Lisaks on selliste toodete säilitamine lihtne. Kuidas saab talveks suvikõrvitsat tomatipastaga küpsetada? Retsepte on tohutult palju. Siin on mõned neist.

Suupiste "Tatari laul"

See eelroog valmistatakse traditsiooniliselt baklažaanist. Kuid saate seda teha ka teisiti. Tomatipasta suvikõrvitsaga muudab täielikult salati maitset, muutes selle originaalseks. Toiduvalmistamiseks vajate:

1. Iga sorti suvikõrvits – mõni kilogramm.
2. Bulgaaria pipar.
3. Apple.
4. Sibul.
5. Tšiili.
6. Küüslauk.
7. Porgand.
8. Tomatipasta – 70 grammi.
9. Suhkur on klaas.
10. Taimeõli – klaas.
11. Sool – 50 grammi.
12. Äädikas 9% tabel – 100 grammi.

Kuidas süüa teha

See suupiste on paremkasuta suvikõrvitsat. Aga kui neid pole, võite võtta teiste sortide noori suvikõrvitsaid. Köögiviljad tuleks pesta ja tükeldada vastav alt soovile. Suvikõrvitsa võid lõigata ringideks, kuubikuteks ja ribadeks. See pole oluline.

Ülejäänud köögiviljad tuleks koorida, pesta ja seejärel segisti kaussi panna ja tükeldada. Seda saab teha ka tavalise lihaveski abil. Tulemuseks peaks olema terav kaaviar. Soovi korral võib lisada veel tšillipipart. Kui sellist komponenti pole, võite selle asendada punase kuuma pipraga.

Saadud massi lisage taimeõli, suhkur, äädikas, sool ja tomatipasta. Kompositsioon tuleks panna tulele ja viia keemiseni. See pasta sobib hästi suvikõrvitsaga. Muidugi võite kasutada tomatimahla. Siiski tasub arvestada, et köögiviljad annavad palju vedelikku. Seetõttu on eelistatav tomatipasta.

Saadud koostisesse tuleb panna suvikõrvits. Pasta peaks köögiviljad täielikult katma. Suupistet peate küpsetama umbes 1,5 tundi. Pärast määratud aja möödumist on roog valmis ja saate seda proovida. Valmis suupiste saab panna steriliseeritud anumatesse ja kokku rullida.

Tulemuseks on soolane ja lõhnav roog. Väärib märkimist, et sel viisil saate küpsetada mitte ainult suvikõrvitsaid, vaid ka kurke, paprikat ja baklažaane.

Suvikõrvitsa kaaviar

Tõenäoliselt mäletavad paljud inimesed squashi kaaviari maitset lapsepõlvest. Saate seda ka kodus valmistada. Siin on lihtne retsept suvikõrvitsa valmistamiseks tomatipastaga. Toiduvalmistamiseks on vaja:

1. Kolmkilogrammi noort suvikõrvitsat.
2. 350 grammi tomatipastat.
3. Suur lusikatäis suhkrut.
4. Sool – suur lusikas.
5. Pool teelusikatäit pipart.
6. Seitse küüslauguküünt.
7. Neli sibulat.
8. Neli porgandit.
9. 150 grammi taimeõli.

Toiduvalmistamise sammud

See pasta suvikõrvitsaga meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Sellest saab valmistada maitsvaid võileibu, määrida leivale või kasutada erinevate kartuli- ja liharoogade lisandina.

Loetletud komponentide arvust saadakse umbes kolm liitrit squashi kaaviari. Kõigepe alt peate konteinerid ette valmistama. Neid tuleb pesta, eelistatav alt soodaga, ja seejärel steriliseerida. Purke sulgevad kaaned tuleks lasta külma vette ja samuti keeta 12 minutit.

Noored suvikõrvitsad tuleks pesta. Neid saab vajadusel puhastada. Pärast seda tuleks suvikõrvits hakkida tassideks, mille suurus on umbes 1 x 1 sentimeeter.

Ka vibu tuleb koorida. Samuti tuleks see kuubikuteks lõigata. Porgand tuleks koorida, pesta ja riivida, eelistatav alt suur. Haki küüslauk noaga peeneks.

Kazanok tuleks soojendada ja valada sinna taimeõli. Pärast seda peate lisama porgandi ja sibula. Toitu tuleb hautada keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, seejärel tuleb paja lisada kõik ülejäänud komponendid. Peate suupistet hautama 45 minutit. Sel juhul tuleb kõike regulaarselt segada. Lõpus tuleks saadud kompositsioon segistiga vahustada. Lase kõik keema tõusta, aseta anumatesse ja keera ettevaatlikult kokku.