2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Koor on piima ülemine osa, mis saadakse settimise või eraldamise teel. Toode on saadaval erineva rasvasisaldusega, kuid see on alati vedel. Vahustamine annab koorele tiheduse, kuid paljudes retseptides kasutatakse ka mikserist läbimata pealseid. Aga mis siis, kui olete juba toiduvalmistamise protsessis osalenud ja märkate järsku, et õiget koostisosa pole majas? Millega saab erinevates retseptides koort asendada?
Kus kreemi kasutatakse?
Enamasti kasutatakse neid mitmesuguste magustoitude valmistamiseks. Seda toodet kasutavad koogid, kondiitritooted, rullid, vahud, pirukad on eriti õrnad. Sel juhul tuleb koor vahustada. Neid kasutatakse ka soolaste roogade, eriti kastmete valmistamiseks. Kastmeid lisatakse salatitele, kala- ja liharoogadele. Rasket koort lisatakse ka mõnele supile. Aga mis saab neid asendada?
Soolaste roogade koore asendamine
Koore asemel võid kasutada tavalist piima! Keedukaste, aga õiget toodet polnud kodus? Suurepärane kaste"Bechamel" saate küpsetada mis tahes rasvasisaldusega piimaga. Sulata 50 grammi võid, sega 50 grammi jahuga ja prae kergelt läbi. Seejärel valage segusse ettevaatlikult piim ühe liitri koguses. Keeda kastet viis minutit. Seejärel lisage sellele sool, muskaatpähkel, must pipar ja veidi suhkrut. Kuumuta segu keemiseni ja lisa veel 50 grammi võid. Bešamellikaste sobib ideaalselt liha- ja köögiviljaroogade kõrvale.
Millega saab koort kastmes asendada, kui kodus pole piima? Selle rolli jaoks sobivad suurepäraselt ilma täiteaineteta jogurt, kääritatud küpsetatud piim, keefir või hapukoor. Taimetoidupastat tehes võid koore asendada avokaadoga. See puuvili on täis rasva.
Magustoitudes koore asendamine
Kas olete peaaegu valmistanud maitsva koogi ja äkki meenus, et majas pole koort? Alati ei taha poodi joosta ja koor on kallim kui tavalised piimatooted. Koor, mille hind kõigub umbes 60 rubla poole liitri kohta, pole kõigile kättesaadav. Kuidas saab neid asendada ilma magustoidukreemi maitset kahjustamata? Siin on palju valikuid.
- Poolteist tassi kondenspiima, segage teelusikatäie sidrunimahlaga ja klopige mikseriga läbi. See kreem asendab suurepäraselt kreemjat kaunistust.
- 200 g võid hõõruda klaasi tuhksuhkruga. Lisa segule 200 grammi rasvast hapukoort. Vahusta koor mikseriga ja kaunista magustoit julgelt.
- Üks banaan, munavalge, suhkur ja vanilje beatmikser. Saate suurepäraselt võikreemi asendaja.
- Tavaline hapukoor võib koort asendada, kui see on mitme kihina volditud marli abil hästi kurnatud ja seejärel mikseri või blenderiga vahustatud.
- Kas te ei tea, millega retseptis koort asendada? Kasutage kookospiima. See toode on küllastunud rasvadega ja väga kaloririkas. See annab roale õrna kreemja maitse.
Kuidas kodus ise kreemi valmistada?
Teile ei meeldinud ükski pakutud võimalus? Seejärel proovige toodet kodus oma kätega valmistada, tulemus rõõmustab teid. Kreem, mille retsepti leiate altpoolt, on väga õrn, maitsev ja sobib igale roale!
Valmista kõrge rasvasisaldusega koor, seejärel lahjenda seda vajadusel piimaga. Võtke võid ja piima võrdsetes osades. Lõika või ruutudeks või riivi jämedale riivile. Asetage koostisosad kastrulisse. Sulata või tasasel tulel, kuid jälgi, et segu mingil juhul keema ei läheks. Kui või on piimas täielikult lahustunud, võtke blender ja klopige segu korralikult läbi.
Seda kreemi saate kasutada soolaste roogade, st suppide ja suppide, kastmete valmistamiseks.
Kui soovite ise vahukoort valmistada, pole töö teie jaoks veel lõppenud. Kata pott seguga kaane või toidukilega ja lase jahtuda. Kui kreem on täielikult jahtunud (tingimata toatemperatuuril), pane see ööseks külmkappi. Õli vedelikus ei ujupeab. Võtke mikser ja vahustage omatehtud koor. Need asendavad suurepäraselt poest saadavat toodet magustoitude ja kreemide valmistamise ajal. See kreem aitab teil raha säästa.
Nüüd teate, kuidas saate retseptis oleva kreemi asendada, kui neid kodus pole. Edu teile kulinaarsete saavutuste puhul!
Soovitan:
Kuidas asendada safranit retseptis: sarnased maitseained ja vürtsid
Praegu on safran üks parimaid vürtse, mis ei anna roale mitte ainult uskumatult meeldiva maitse, vaid ka kergelt oranžikas-kuldse varjundi. Külvikrookuse õite kuivatatud stigmadest saadavat tõelist vürtsi on Venemaal aga üsna raske hankida ja see läheb väga kalliks maksma. Sellepärast mõtlevad koduperenaised oma eelarve eest hoolitsedes üsna sageli, millega saab roas safranit asendada, et sellel oleks meeldiv maitse ja kuldne värv
Mis võib ricottat asendada: maitse, sarnased tooted, näpunäited
See artikkel räägib sellest, mida täpselt saab erinevates roogades ricotta juustuga asendada. Antakse mitu analoogi, mida saab kasutada sõltuv alt olukorrast ja nende kasutamise omadustest
Mis võib muskaatpähklit erinevates roogades asendada?
Paljud inimesed, kui neile meeldib küpsetada, proovivad välja mõelda ja valmistada midagi ebatavalist, et üllatada sõpru ja sugulasi või lihts alt katsetada ja areneda. Mõnikord juhtub, et nende roogade jaoks vajalikke koostisosi pole majas ja poodidest on raske toitu hankida, mistõttu tuleb need välja vahetada. Üks neist koostisosadest on muskaatpähkel. Sellest artiklist saame aru, milleks see on? Mis võib muskaatpähklit asendada? Millistes toiduainetes seda kasutatakse?
Kuidas retseptis sojakastet asendada: näpunäited
Meie müüdav villitud sojakaste on liiga odav, et olla hea kvaliteediga. See sisaldab palju säilitusaineid, mis võivad olla inimkehale kahjulikud. Seetõttu otsivad majapidamiste tervist jälgivad perenaised, millega sojakastet asendada. Selle toote kodus asendamise retsepte käsitletakse meie artiklis. Anname nõu, kuidas anda roale konkreetne maitse ilma sojakastmeta. Millega saab retseptis seda koostisosa asendada? Loe rohkem
Millega saan majoneesi asendada? Kuidas asendada salatis majoneesi? Siit saate teada, kuidas majoneesi dieediga asendada
Artikkel räägib majoneesi ajaloost, kastmetest, mis võivad seda asendada. Mitmed salatikastme retseptid
