2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Valge kapsas, hiina (Peking), lillkapsas, spargelkapsas – kõik need on kapsasordid. Kuidas seda köögivilja talveks säästa? Kõige sagedamini on kapsas marineeritud, soolatud või marineeritud. Hapukapsast saab imelise eelroa. Seda saab kasutada nii esmaroogade valmistamiseks kui ka pirukate täidiseks. Pakume mitmeid retsepte.
Hiina kapsas (vürtsikas)
Esimene retsept sisaldab järgmisi tooteid:
- tuge pipar – 2 kauna;
- jahvatatud ingverijuur - teelusikatäis;
- tl 3% äädikat;
- sool - 1 tl;
- Hiina kapsas (Peking) värske – kaalub 500 grammi;
- suhkur - 2 tl;
- taimeõli - 2 spl. l.;
- petersell (rohelised).
Hiina kapsa (vürtsikas) retsept
1 samm
Loputa kapsalehed, tükelda ribadeks, tõsta sügavasse anumasse, puista peale soola, sega. Kata kaanega ja jäta 4 tunniks seisma. Seejärel nõruta saadud vedelik.
2 samm
Marinaadi valmistamiseks loputage ja koorige paprikad. lõika see äraõhukesed õled, pruunistage õlis pidev alt segades. Piisab 30-50 sekundist. Pärast seda valage 400 ml vett, pange suhkur, ingver, segage ja oodake, kuni see keeb. Kõige lõpus vala juurde äädikas. Eemaldage kuumusest ja jahutage.
3 samm
Valage kapsale valmistatud marinaad. Katke, marineerige 4 tundi. Pärast seda pigista toode vedelikust välja, pane taldrikule ja kaunista ürtidega. Hiina kapsas (vürtsikas) on valmis. Head isu!
Gruusia kapsas (vürtsikas)
Selle retsepti jaoks vajate:
- valge kapsas - 2 väikest kahvlit;
- peet - 3 tk;
- hunnik värsket koriandrit;
- hunnik värsket tilli;
- hunnik värsket peterselli;
- 10 küüslauguküünt, kooritud;
- sool maitse järgi ja suhkur.
Toiduvalmistamise tehnoloogia
Gruusia kapsas (vürtsikas) on vürtsikas ja maitsev suupiste. Selle ettevalmistamiseks peate kasutama suurt kaanega plastikust ämbrit. Lõika iga kahvel 6 tükiks. Lõika kooritud peet rõngasteks. Nende paksus on 3-4 mm. Loputage rohelised, lõigake küüslauk viiludeks. Pane ämbrisse kihid kapsast, peeti, ürte, küüslauku. Seejärel sega koostisosi vaheldumisi, kuni need otsa saavad. Valage vesi kolmeliitrisesse purki, lisage lusikas (tabel) suhkrut ja 3 supilusikatäit (laud) soola. Segage. Vala soolveega kapsale. Vesi peaks selle katma. Asetage konteiner 3-4 päevaks sooja kohta. Ilma katteta. Pärast aja möödumist viige ämber külma kohta. kuidasniipea kui kapsas seest ja väljast punaseks läheb, on roog valmis. Valmistasite imelise eelroa - gruusia kapsa.
Vürtsikas hapukapsas õuntega
Koostisained:
- veiniäädikas - 2 spl. lusikad;
- õuna- ja apelsinimahl - kumbki 50 ml;
- sool ja punane pipar;
- pruun suhkur - 2 spl. lusikad;
- kaneel, erinevad vürtsid;
- mitu hapukat õuna kaaluga 450 grammi;
- punane kapsas kaalub 900 grammi.
Toiduvalmistamise tehnoloogia
Haki kapsas, pane ühtlase kihina vormi. Laota sellele õrn alt kiht hakitud õunu. Puista peale maitseained, suhkur ja kaneel. Lisa sool, pipar. Alternatiivsed koostisosad. Seejärel valage tooted äädika ja puuviljamahlaga. Hoidke konteinerit mitu päeva soojas kohas. Seejärel liigutage külma. Valmis kapsast võib serveerida.
Soovitan:
Vürtsikas toit: kasu ja kahju
Peaaegu iga rahvusköögi arsenalis on vürtsikaid ja vürtsikaid roogasid. Vürtside ülesanne on rikastada roa maitset, tekitada isu ja tekitada soojatunnet. Siiski, kas tasub süüa regulaarselt vürtsik alt ja vürtsik alt? Selles artiklis räägime vürtsikast ja vürtsikast toidust, proovime välja selgitada, mis sellest rohkem on: kahju või kasu. Kaaluge plusse ja miinuseid
Kapsas: retsept koos fotoga. Kapsas värskest kapsast
Erinevate maade köökides leidub tõeliselt rahvapäraseid roogasid. See hõlmab kapsast. Selle valmistamise retsept pole üldse keeruline. Tõenäoliselt on seda rooga valmistatud juba nendest aegadest, mil hakati kapsast sööma. Kuid variatsioonid, nagu tavaliselt, võivad olla väga erinevad. Igal köögil on toiduvalmistamisel oma nüansid. Seega on koht, kus kulinaarsel fantaasial ringi liikuda. Proovime täna kapsast keeta
Vürtsikad toidud: mädarõigas, "Spark" tomatid, vürtsikas baklažaan
Soolatoit ei paku enamikule inimestest erilist rõõmu. Elu ei hellita meid eredate sündmustega liiga palju, nii et vahel tahaks toidule pipart lisada selle kõige tõelises mõttes, isegi kinnisetel inimestel. Sellest tulenev alt ei kaota vürtsikad toidud kunagi oma tähtsust. Meditsiinilistest keeldudest saavad mõnikord üle absoluutselt seaduskuulekad inimesed
Kui palju kaloreid on kapsas? Kui palju kaloreid on hautatud ja värskes kapsas?
Toote kalorisisaldus on tavaliselt huvitatud inimestest, kes jälgivad oma figuuri. See artikkel räägib teile, milline toores kapsas on energiaväärtusega. Samuti saate teada selle köögivilja teiste tüüpide kalorisisaldusest
Kapsas: kasulikud omadused ja vastunäidustused. Milline kapsas on inimorganismile tervislikum
Paljudes riikides on üks populaarsemaid köögivilju kapsas. Selle kasulikke omadusi on pikka aega uuritud ja seda peetakse kasulikuks dieettooteks. Kapsas sisaldab palju kasulikke mikroelemente ja kiudaineid. Sellest saate valmistada mitmesuguseid maitsvaid ja tervislikke roogasid
