2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Hapukapsast õuntega peetakse traditsiooniliseks vene toiduks. Kuigi seda rooga omistatakse nii nende enda kui ka teistele riikidele, näiteks Valgevenele, Poolale ja Saksamaale.
Tõenäoliselt on igaüks meist proovinud hapukapsast ja seda rohkem kui korra. Kuid kahjuks ei tea kõik, kuidas seda õigesti valmistada. Täna saame täpselt teada, kuidas seda tehakse. Siin on mõned retseptid. Saate juba valida endale meelepärase valiku.
Hapukapsas õuntega on väga tervislik roog. See sisaldab palju C-vitamiini, laktobatsille ja muid mikroelemente. Sobib suurepäraselt vahepalaks näiteks kartulipüree kõrvale. 100 grammis tootes on umbes 20 kcal. Seega, kui hapukapsas on talveks korralikult hapukapsas, on selline söök dieetne. Saate seda süüa, kartmata liigseid kilosid juurde võtta. Niisiis, jätkame otse selle tervisliku ja madala kalorsusega eine loomisega.
Hapukapsas õuntega – klassikaline retsept
See toiduvalmistamise võimalus on oma lihtsa küpsetusmeetodi ja vürtsika maitse tõttu üks populaarsemaid. Nüüd räägime teile, kuidas hapukapsast valmistatakseõunad.
Toiduvalmistamise koostisosad:
• 5 kg valget kapsast;
• 300 g õunu (soovitav alt hapud);
• 120 g soola;
• 200 g porgandit.
Toidu valmistamine: soovitused noortele koduperenaistele
1. Pese köögiviljad ja õunad.
2. Seejärel puhastage kapsas pealmistest lehtedest, tükeldage.
3. Koori porgandid, riivi (soovitav alt suur).
4. Eemaldage õuntelt südamik, lõigake viiludeks või pooleks.
5. Sega kapsas soola ja porgandiga. Jahvatage kätega hästi suures kausis või laual, kuni ilmub mahl.
6. Seejärel lisa õunad ja sega uuesti.
7. Valmistage nõud, pange kapsas sellesse. Sulgege see hästi.
8. Pange koorem peale ja jätke see siis umbes üheks päevaks tuppa.
9. Torgake kapsas kahvli või taignarulliga mitu korda päevas põhjani, et õhk "välja tuleks".
10. Pärast gaasiheite peatumist saate kapsa jahedasse kohta ümber paigutada. Näiteks keldris või rõdul.
11. Kogu marineerimisprotsessi ajal peate tagama, et kapsas oleks alati soolveega kaetud.
12. Mõne päeva pärast (kolm kuni kuus) on hapukapsas õuntega valmis. Head isu!
Mõned huvitavad toiduvalmistamise lisad
Hapukapsas tervete õuntega on samuti hea suupiste valik. Selline söök valmib täpselt samamoodi. Kuid õunad, nagu te aru saate, pannakse tervelt pärast seda, kui kapsas on pakendatud ettevalmistatud anumasse. See on parim, kui ta jookseb mahla.
Hapukapsas õuntega tuleb päris maitsev, kui lisada jõhvikaid. Köögivilja purki tampides võid marjad sisse valada. Pärast seda peate kõik hästi segama. Viie kilogrammi kapsa jaoks on vaja umbes 100 grammi jõhvikaid.
Üldised soovitused maitsva toidu valmistamiseks
1. Anname nüüd mõned üldised nõuanded. Hapendamiseks sobivad hilised kapsasordid. Parem on kääritada puidust vannides, tugevates vaatides, klaaspannides.
2. Kui kapsas on kuu õigetel päevadel talveks hapukapsas, tuleb see krõbe. Peate seda soolama kasvaval kuul, viiendal päeval pärast noorkuud.
3. Kapsast on soovitatav keeta esmaspäeval, teisipäeval või neljapäeval.
4. Hapukapsas õuntega tuleb veelgi maitsvam, kui lisada köömneid, kaneeli, mõru või pimenti. Muide, purki võib panna ka mõne loorberilehe.
Väike järeldus
Nüüd teate, kuidas küpsetada hapukapsast õuntega. Tehke kõike meie soovituste järgi ja saate krõbeda suupiste. Soovi korral saate retsepti veidi muuta, kuid sel juhul peate olema väga ettevaatlik. Edu katsetel ja head isu!
Soovitan:
Mida õhtul süüa: menüüvalikud. Mida õhtusöögiks süüa teha
Me kõik teame, et öösel söömine on halb. Kuid mitte kõik meist ei saa seda reeglit järgida. Seda keerulisem on kaasaegses elurütmis end vormis hoida ja oma toitumist jälgida. Kaasaegne inimene veedab terve päeva liikumises, tööl, liiklusummikutes. Õhtul koju jõudes hakkab ta külmkapist minema pühkima kõike, mida silmad näevad
Pohlamamoos õuntega: retsept. Kuidas valmistada pohlamoosi õuntega?
Pohlamamoos õuntega pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik maius. Oma raviomadustelt ei jää ta vaarikale alla. Tõelised metsamarjade austajad hindavad sellise magustoidu mõru ja hapuka maitse erilist pikantsust. Selle roa retsepti kirjeldatakse allpool. Olles temaga kohtunud, saate terve talve oma majapidamist pohlamoosiga rõõmustada
Spargel. Mis see on, kuidas süüa teha ja millega süüa?
Just spargel ilmub kadestusväärse püsivusega kuulsate romaanide kangelaste söögilauale. Mis see on? Kas see pikk selgroog on tõesti maitsev ja tervislik?
Mis on küpsetuspulber, kuidas seda asendada ja kuidas kodus süüa teha?
Enamik tänapäevaseid küpsetisi valmistatakse pärmivabast taignast. Aga mis teeb selle nii poorseks ja õhuliseks? Need on iga koogi 2 peamist saladust - hästi lahtiklopitud munad ja küpsetuspulbri olemasolu koostises. Esimese patendi selle valmistamiseks sai alles 1903. aastal proviisor August Oetker, tuntud kaubamärgi "Dr. Oetker" asutaja. Vaatamata sellele tekib mõnel siiski retsepti lugedes küsimus, mis on küpsetuspulber ja kuidas seda asendada
Kuidas süüa mangot – koorega või ilma? Kuidas mangot õigesti süüa?
Mango on mahlane troopiline puuvili, mis on aga paljude venelaste jaoks lakanud olemast eksootiline. Tänapäeval saab igas suuremas supermarketis peaaegu aastaringselt osta lõhnavaid erkkollaseid puuvilju. Meie artiklis räägime teile, kuidas mangot süüa - koorega või ilma, lisaks anname teile mitu võimalust selle serveerimiseks ja serveerimiseks, samuti muud kasulikku ja huvitavat teavet
