2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mis on teie jaoks lapsepõlve maitse? Võib-olla on see kuum leib, ahjukartul, vanaema pirukad või ema küpsised? Igaühe jaoks "lõhnab" lapsepõlv isemoodi. Etteruttav alt võib öelda, et "Minuti" küpsiste retsepti teab peaaegu iga ema. See on nii maitsev ja kiire küpsetis, mis võib meeldida kogu perele.
Toiduvalmistamise retsept
Kiirküpsiseid on mitut tüüpi. See on valmistatud marmelaadi ja moosiga, muretaigna ja lehttaignaga. Küpsetamist ühendab aga valmistamise kiirus ja minimaalne koostisosade arv. Kuidas küpsetada küpsiseid "Minuti"? Retsepti koos fotode ja soovitustega leiate igast kodusest kokaraamatust. Lõppude lõpuks uuendavad koduperenaised seda sageli ja lisavad oma "salajased" tooted.
Minutiküpsised moosi, marmelaadi või hoidistega
Peaksite valmistama: margariini (250-300 grammi), suhkrut 300 grammi ja tuhksuhkrut - 2 supilusikatäit, jahu - umbes 1 kg, hapukoort - 200-300 ml, samuti paksu moosi, moosi või marjad.
Sellise hõrgutise taigna valmistamise eripäraks on selle kasutaminekülmutatud margariin. See tuleb riivida jämedale riivile ja segada jahutatud hapukoorega. Lisage klaas suhkrut ja segage järk-järgult jahu. Tainas peaks olema tihe. Valmis taignatükk panime 1 tunniks külmkappi (kui aega on väga vähe, on võimalik ka lühemaks perioodiks). Rulli tainas umbes 5 mm paksuseks, lõika kolmnurkadeks. Täidise aeg on käes, see tuleks panna alusele ja keerata kolmnurga ülaossa.
Tegelikult võib öelda, et see võib olla kaunilt kumer või tasapinnaline. Laotame küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetame umbes 20-30 minutit. Puista valmis maiustusi tuhksuhkruga. Seega on valmis moosiga "Minuti" küpsised, mille retsepti saate soovi korral veidi muuta. Näiteks ei saa tainale lisada suhkrut, sest mõnele piisab moosi või marmelaadi magususest. Ja täidisele võid lisada oma lemmikpähkleid või suhkrustatud puuvilju – see on originaalne ja kasulik.
Liiva "minut"
Toiduvalmistamiseks läheb vaja: pakk margariini - 200-250 grammi, pool klaasi piima, klaas suhkrut ja 300-400 grammi jahu, samuti vanilliini maitse järgi.
Margariin peaks olema pehme, kuid mitte vedel. Lisa sellele suhkur ja sega ühtlaseks, seejärel lisa piim ja jahu. Selleks, et küpsised saaksid ilusad ja ühesugused, kasuta kondiitrisüst alt. Kui seda pole, saate pakendilt nurga ära lõigata, saate ekspromptsüstla. Tõsta tainas võrdsetes osades ahjuplaadile jaküpseta 30 minutit eelsoojendatud ahjus.
Hapukooreküpsiste valmistamine "Minuti": retsept (koos fotoga) samm-sammult
Maiuse valmistamiseks läheb vaja: 200 grammi rasvast hapukoort ja 100 grammi margariini või võid, samuti 3 muna, soodat (näputäis), suhkrut - 150 grammi ja 3 tassi jahu.
Juhend:
1. samm. Alustame taigna ettevalmistamist. Sega suures anumas pehmendatud margariin ja hapukoor, seejärel lisa noa otsas suhkur ja sooda. Sega uuesti ja klopi sisse 3 muna.
2. samm. Lisage saadud segule järk-järgult jahu, kuni tainas on vormitud.
3. samm. Rulli tainas 1 cm paksuseks (võib olla õhem või paksem – enda maitse järgi). Kui teil on spetsiaalsed figuurid, siis lõikame nendega taigna välja, kui ei, siis võite kasutada tavalist klaasi. Sel juhul muutuvad küpsised ümaraks.
Samm 4. Küpseta eelkuumutatud ahjus "Minuti" umbes 15-20 minutit. "Minuti" küpsiste retsept hapukoorele ei sisalda kaneeli lisamist, kuid paljudele perenaistele meeldib maiuse peale puistata kaneeli ja suhkrut.
Pühaleib "Minuti" kreeka pähklitega
Nõutavad tooted: jahu - 3-4 tassi, pakk võid, klaas suhkrut, 2 muna, vanilliin, sooda ja kreeka pähklid. Kreeka pähklitega "Minuti" küpsiste retsept viitab sellele, et tulemuseks on õrn ja krõmpsuv pähkline maius.
Pehme või tuleb segada suhkru ja ühe munaga. Võid ei tohi sulatada vesivannil ega mikrolaineahjus – lase lihts alt veidi aega toatemperatuuril seista. Segage aeglaselt jahu, kuni tainas on elastne.
Järgmisena tuleb kloppida 1 muna vähese suhkruga (1 või 2 supilusikatäit). Pintselda rullitud tainas selle seguga ja puista peale hakitud kreeka pähkleid. Lõika taignast tükid (võite näidata kujutlusvõimet) ja küpseta eelkuumutatud ahjus 20 minutit.
Kuidas valmistada küpsiseid "Minuti" moosiga: retsept (koos fotoga) ja soovitused
Jahuroa valmistamiseks läheb vaja: 100 grammi margariini, klaasi täispiima, 1 kg jahu, 2 muna, suhkrut - 1 klaas, õunamoosi, vanilliini, söögisoodat.
Taigna margariin peaks olema pehme, see tuleb vahustada piima, munade ja suhkruga ühtlaseks. Seejärel lisa kustutatud söögisoodat (1 tl) ja vanilliin. Klopi uuesti läbi, lisa aeglaselt jahu, kuni tainas muutub tihedaks. See tuleb rullida kuni 1 cm paksuseks ja lõigata klaasi või klaasiga väikesteks ringideks. Aseta iga küpsise keskele pool teelusikatäit moosi. Küpseta 200 °C-ni eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit.
Mõned koduperenaised asendavad õunamoosi paksu moosi või moosiga. Kui täidis on liiga vedel, võid sellele lisada veidi tärklist või jahu – see aitab hoida saia kuju.
Minutiküpsise retsept jõudis tänapäevasesse toiduvalmistamisesse kindlasti kaugest minevikust. See on palju kordi muutunud, mõned koostisosad on lisatud, mõned on vastupidi. Ainult lühike küpsetusaeg, ainulaadne ja õrn maitse jääb alati muutumatuks.
Soovitan:
Kuidas valmistada sidrunikreemi. Sidruni küpsiste kreem - retsept
Sidrunkreem on populaarne inglise delikatess, mille konsistents meenutab vanillikaste täidist või puuviljapüreed. Sellel magustoidul on õrn tekstuur ja iseloomulik hapukusega magus maitse
Kuidas valmistada küpsiste magustoitu: parimad retseptid
Küpsisemagustoit on imeline ja kiire võimalus magusate maiuste valmistamiseks. Sellist rooga on mugav teha suvekuumuses, kui ei taha küpsetistega jamada. Ja üldiselt on alati hea, kui arsenalis on retseptid, mis kiiresti ja lihts alt ellu viiakse. Sellised toidud päästavad külaliste ootamatu saabumise korral
Milline kala lõhnab kurgi järele?
Tundub, et kalal ja värskel kurgil võib olla ühist? Soome lahe ranniku elanikud vastavad sellele küsimusele lihts alt. Kuid tõenäoliselt otsustab ülejäänud elanikkond, et see on laste mõistatus koos triki või isegi naljaga. Kuid selgub, et nende vahel on sarnasus - lõhn. Tõsi, tuleks täpsustada – mitte kõik kalad ei lõhna kurgi järele, vaid ainult mõned liigid. Üksikasjaliku vastuse saate seda artiklit lugedes
Kuidas küpsist küpsetada: temperatuur ja küpsetusaeg. Küpsiste klassika ahjus
Biskviit on paljude kondiitritoodete, kookide, küpsetiste ja rullide aluseks. See on mitmekülgne pagariäri. Tõeline biskviit valmib ilma küpsetuspulbrit lisamata, kuid kerkib ahjus lahtiklopitud munade tõttu. Samal ajal osutub see lopsakaks, õhuliseks, poorseks. Artiklis räägime sellest, kuidas klassikalise retsepti järgi biskviiti õigesti küpsetada: millises vormis, kui kaua ja millisel temperatuuril
Küpsiste küpsetustemperatuur: küpsiste küpsetamise omadused, taigna tüübid, temperatuuride erinevus, küpsetusaeg ja kondiitrite nõuanded
Kellele meist ei meeldiks maitsvad koogid ja küpsetised, mis on nii meeldivad ja tõhusad, et suudavad stressi ja vaeva ära võtta! Ja milline perenaine ei tahaks eriti märkimisväärsetel perepidustustel küpsetada kokakunsti imet - muredat ja kerget omatehtud kooki. Püüdes kodus suurepärast küpsist valmistada, seisavad paljud naised silmitsi tõsiasjaga, et see ei osutu alati suurepärase kvaliteediga
