2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Paljud algajad koduperenaised arvavad, et lõhnavate küpsetiste valmistamine on töö, millega saavad hakkama vaid kogemustega professionaalsed kokad. Tegelikult saate küpsetada maitsvaid Puff Earsi küpsiseid minutitega, ilma erilise kulinaarse ettevalmistuseta ja isegi ilma spetsiaalse kalli koostisosata.
Sellise magustoidu saab valmistada tee kõrvale vahetult enne külaliste saabumist või äratada oma majapidamise nädalavahetuse hommikul lõhnavate küpsetiste lõhnaga. Küpsetamiseks kulub veidi üle poole tunni. Muidugi, kui julged oma kätega lehttainast teha, siis kulub veidi rohkem aega. Kuid tulemus on siiski seda väärt.
Tainas küpsiste jaoks "Puff Ears"
Kas sulle meeldib kõike ise süüa teha? Kas te ei aktsepteeri poest ostetud tainast? Kas kardate, et mõni hoolimatu tootja on sellele lisanud kahjulikku palmiõli? Alustame siis kodus lehttaigna valmistamisega. See on lihts alt sõtkutud.
Taigna koostisosad:
- 240 ml vett;
- näputäis soola;
- 480 g nisujahu;
- 340 g kreemjasõli;
- vanilliin;
- granuleeritud suhkur - 210 g.
Küpsisepõhja valmistamise protsessi kirjeldus
Soovitatav on võid veidi sulatada mikrolaineahjus või kuuma aku läheduses (kui valmistate süüa talvel). Lisa vedelale võile jahu ja sega läbi. Seejärel lisage soola ja valage retseptis märgitud kogus vedelikku. Sõtku tainast, moodustades selle käigus õrn alt ühtlase ristküliku. Rullime selle lahti, puistame peale rohkelt granuleeritud suhkrut ja vanilli. Me pöördume uuesti. Kordame protseduuri mitu korda. Selle tulemusena saame lehttaigna, mis maitse poolest ei jää sugugi alla poest ostetud versioonile.
Kuidas teha küpsiseid – lehttaigna "kõrvad"
Kui tainas on valmis, lase veidike külmas seista. Kümnest kuni viieteistkümnest minutist piisab lehttaignale jõudmiseks. Nüüd alustame küpsiste valmistamisega. Kõigepe alt rulli tükk üsna suureks kihiks. Voldi servad keskele. Seejärel kordame sama manipuleerimist uuesti. Nüüd voldime saadud kujunduse pooleks (joonisel on näidatud, kuidas tainast voltida, et teha “Puff Ears” küpsiseid). Tulemuseks peaks olema rull, mis lõigatakse väikesteks tükkideks. Selgub kõrvad või südamed, nagu perenaised neid ka kutsuvad.
Võid jälle peale puistata suhkrut, nii-öelda kontrollmagusat ampsu teha. Kuumutame ahju 180 kraadini. Laota küpsised ettevaatlikult ahjuplaadile, nii et üks ei puutuks kokku. Pufftainas muidugi ei paisu küpsemise ajal nii palju kui pärmitaigen, kuid soovitatav on hoida distantsi. Küpsetusaeg on 15-18 minutit.
Pähklitega valmis taignast küpsised
Kui sul pole aega ja tahtmist taigna valmistamisega jamada, siis võid kasutada poe võimalust. Puff Earsi küpsise retsepti jaoks vajate ühte pakki. Lisage siia veel granuleeritud suhkrut ja maitse järgi kaneeli ning jahvatatud pähkleid.
Ostetud tainast müüakse tugev alt külmutatult, seega peate enne küpsetamist sulatamiseks aega kulutama. Mikrolaineahju me ei kasuta, kõik läheb loomulikult. Peale sulatamist rulli tainas lahti, puista peale suhkur, kaneel ja pähklipuru. Lülitame välja vastav alt juba tuttavale ja arusaadavale skeemile, mida on kirjeldatud ülal ja näidatud fotol. Lõikasime küpsised "Puff kõrvad", paneme pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile. Saadame selle kümneks kuni viieteistkümneks minutiks ahju temperatuuril 190 kraadi. Niipea kui "kõrvad" õhetama hakkavad, lülitage pliidi kuumus välja, jättes küpsised veel viieks minutiks välja.
Nõuanne: kasutage küpsiste küpsetamisel kindlasti küpsetuspaberit või fooliumit. Esiteks, suhkur ei põle, nagu ka küpsetamine ise. Teiseks ei teki teil tulevikus probleeme panni pesemisega.
Soovitan:
Millega kohvi juua? Küpsised – kiire ja maitsev magustoit
Paljud lihts alt ei kujuta elu ette ilma oma lemmikjoogi – kohvita. See soojendab pikkadel talveõhtutel keha ja hinge ning suvel annab unustamatuid õndsuse hetki. Mõned usuvad, et pole midagi paremat kui nautida koos sugulaste või sõpradega tassi aromaatset ja rikkalikku kohvi. Aga millist magustoitu valida? Millega kohvi juua? Lihtsaim ja maitsvam variant on küpsised. Saate seda lihts alt osta igast poest või teha seda kodus
Šerbett kodus: kiire ja maitsev idamaine maius
Šerbetit on kodus üsna lihtne valmistada. Kuid selleks, et selline delikatess osutuks tõeliselt maitsvaks ja lõhnavaks, peate tegema kõik endast oleneva
Mis vahe on pärmivaba lehttaigna ja pärmi-lehttaigna vahel?
Kui sulle meeldivad saiakesed, siis sügavkülmas on alati pakk lehttaignat. Hämmastav, õrn ja kaalutu, see küpseb kiiresti ja annab terve hulga hämmastavaid maitseid. Täna tahame lugejale rääkida, mis vahe on pärmivaba ja pärmi-lehttaigna vahel
Küpsised "Kõrvad" (erinevad toiduvalmistamisviisid)
Kas teate, kuidas "Ushki" küpsiseid valmistatakse? Selliseid inimesi on vist väga vähe. Lõppude lõpuks on see magustoit, mis oli nõukogude ajal väga populaarne
Kook küpsistest "kõrvad": toidu valmistamine, toiduvalmistamise protseduur, foto
Küpsised "kõrvad" - lehttaigna magustoit granuleeritud suhkruga. See krõmpsuv maius näeb välja nagu südamed. Seda saab poest osta nii pakendatud kujul kui ka kaalu järgi. Tavaliselt tarbitakse maiust koos tee või kohviga. Mõned koduperenaised teevad kooke "kõrvadest" küpsistest. Selle maiustuse sorte ja retsepte kirjeldatakse artikli jaotistes
