Kook "Pancho" ananassidega: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Need, kes on "Pancho" kooki vähem alt korra proovinud, jäävad igaveseks selle fänniks. Seda kondiitritoodete meistriteost on lihts alt võimatu unustada. Ananassidega klassikalise retsepti "Pancho" järgi valmistatud see osutub mitte ainult originaalseks ja väga elegantseks, vaid ka maitsvaks - selle õrn tekstuur on uskumatult õhuline, nagu pilvetükk. Lisaks saab seda hämmastavat magustoitu hõlpsasti kodus valmistada. Ja see väga lihtne Pancho retsept koos protsessi üksikasjaliku kirjeldusega aitab teid. Nii et ärge kahelge oma võimetes, varuge kõik vajalikud tooted ja hakake looma kulinaarset imet.

Natuke ajalugu

Ananassidega "Pancho" retsepti töötas välja kodumaine firma "Fili Baker" mõni aasta tagasi ning sellest ajast on saanud tõeline hitt. See magustoit loodi kõige populaarsemate omatehtud hõrgutiste põhjal. Just sellest koogist sai ainulaadne kompositsioon, mis ühendab endas parimad kondiitriideed. Algselt soovisid arendajad välja töötada rahvapärase magustoidu, mis meeldiks nii täiskasvanutele kui ka lastele ningpeame tunnistama, et neil see õnnestus.

Pancho koogi mõnus alt õrn maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Iga aastaga selle nõudlus ainult kasvab. Tänapäeval saab seda magustoitu näha peaaegu igas supermarketis.

Üldiselt hoiab Fili Baker poekoogi algset valmistamise meetodit saladuses. Kodukokad on aga juba ammu välja mõelnud oma analoogi Pancho retseptile ananassidega. Kodus saab see imeline magustoit sama hästi välja ja seda on peaaegu võimatu originaalist eristada.

Funktsioonid

"Pancho" on hämmastava maitse ja õrna tekstuuriga väga populaarne kook. See magustoit ei ole kunagi kuiv tänu spetsiaalsele vormimis- ja immutusmeetodile.

Vahel on raske uskuda, et nii luksuslikku kulinaarset meistriteost saab valmistada tavalisest biskviidist ja hapukoorest. Pancho koogi valikuid ja retsepte on palju, kuid ananassilisandiga magustoitu peetakse eriti maitsvaks ja meeldejäävaks.

Kuidas seda maitsvat maiust oma kätega valmistada? Kõik on üsna lihtne, peate lihts alt küpsetama lihtsa biskviidi. Siis jääb üle ilus liumägi koguda ja kõik! Koduse ananassi Pancho koogi retsept on nii lihtne, et saate seda hõlps alt koos lastega valmistada. Selline protsess on väga põnev nii teile kui ka neile.

Üldised toiduvalmistamise põhimõtted

• Korzhi. Selle magustoidu jaoks võite kasutada mis tahes biskviiti, oluline on ainult see, et see olekspoorne, õhuline ja imendus palju kreemi. Ananassidega Pancho koogi põhiretseptis kasutatakse šokolaadikooke. Kuid uskuge mind, vaniljeküpsisest valmistatud delikatess ei osutu vähem maitsvaks.
• Kreem. Klassikaline retsept hõlmab suhkru ja hapukoore massi valmistamist. Kuid lisaks nendele koostisosadele võid koorele lisada igasuguseid vürtse, kondenspiima, koort või moosi. Hapukoore osas on soovitatav koogi jaoks varuda rasvast toodet, siis osutub mass väga õrnaks ja paksuks, mis sobib suurepäraselt kookide leotamiseks.
• Ananassid. Võite kasutada värskeid puuvilju, kuid konserveeritud viilud on soodsamad ja mugavamad valmistada. Enne koogile lisamist on väga oluline siirup täielikult lahti saada, et see ei tilguks.

• Glasuur. See on õigustatult viimane lihv kondiitritoodete meistriteose kujundamisel. Šokolaadi saad lihts alt sulatada, lisades sellele veidi võid või koort. Või võite teha kakaopulbri baasil täisväärtusliku glasuuri. Kuigi mõned kokad eelistavad mitte aega raisata, puistavad oma magustoidule lihts alt šokolaaditükke ja pähkleid. Mis iganes see oli, saate oma loomingut kaunistada nii, nagu soovite, lähtudes ainult isiklikest eelistustest.
• Pähklid. See hõrgutis käib sageli Pancho koogi kõrvale. Kreeka pähklid on eriti maitsvad, kuid magustoitu võid vürtsitada ka sarapuupähklite, maapähklite või mandlitega. Ainultpane tähele, et enne lisamist on soovitatav neid veidi kuival pannil praadida või ahjus kuivatada.

Paar sõna delikatessist

Pakutud retsepti järgi küpsetatud koos fotoga "Pancho" ananassidega meeldib kindlasti eranditult kõigile igas vanuses magusasõpradele. Selles suussulavas delikatessis on ühendatud niiske lõhnav biskviit, ananassikiht kreeka pähklitega ja tohutu kogus õrna hapukoort. Sellisesse magustoitu on lihts alt võimatu mitte armuda.

Slaidikujulist torti pannakse kokku. Lisaks ananassidele võid täidisesse lisada ka oma maitse järgi vaarikaid, maasikaid, kirsse või muid puuvilju. Kooki on üsna lihtne valmistada ja oma koostiselt taskukohane, kuid sellest hoolimata osutub see alati ebatavaliselt maitsvaks.

Toidu valmistamine

Magustoidu põhja valmistamiseks vajate:

• poolteist tassi jahu;
• 300g suhkrut;
• 5 muna;
• 10g küpsetuspulbrit;
• 2 supilusikatäit kakaopulbrit.

Kreemi jaoks võtke:

• 0, 8 kg hapukoort;
• 300g suhkrut;
• tl vaniljet.

Ja valmistuge glasuuri jaoks:

• tahvel tumedat šokolaadi;
• 50g võid.

Mis puudutab täidist, siis ärge unustage konservananassi – neid läheb vaja 300 g.

Kui kõik vajalikud koostisosad on juba ette valmistatud, võite protsessi alustada.

Klassikaline samm-sammult koogi retsept"Pancho" ananassidega

1. samm. Esimene samm on tulevase koogi jaoks biskviit küpsetamine. Eraldage munakollased valgetest, asetades need eraldi konteineritesse. Lisa esimesele osale suhkur ja klopi segu stabiilse vahu saamiseni. Selleks on kõige parem kasutada loomulikult segisti. Vahusta munavalged hoolik alt, kuni valged on ühtlased ja valged. Seejärel ühendage mõlemad massid.

2. samm. Segage kõik kuivained: küpsetuspulber, kakaopulber ja sõelutud jahu. Vala kuivsegu õrn alt munamassi hulka, seejärel sega ained korralikult läbi. Seda saab teha lusikaga või kätega. Ainult üks on oluline – tainas peaks saama homogeenne, ilma tükkideta.

3. samm. Valage ettevalmistatud mass võitükikese või mõne tilga taimeõliga määritud vormi. Võib teha ka teisiti – kata lihts alt küpsetuspaberiga. Küpseta tainast kuni täieliku küpsemiseni 180-190 kraadi juures. Tavaliselt kulub selleks umbes 15-20 minutit, olenev alt kooriku paksusest. Kontrolli biskviidi valmidust kindlasti puupulgaga.

Samm 4. Nüüd on aeg hakata kreemi valmistama. Siin on kõik äärmiselt lihtne: peate lihts alt segama suhkru hapukoore ja vaniljega. Sellist kreemi pole vaja isegi mikseriga kloppida, piisab, kui komponendid segada lusikaga. Peida valmis mass külmkappi, et see kõrge tõttu liiga vedelaks ei lähekstemperatuur.

Tordi kokkupanek

5. samm. Nõruta ananassidest kogu siirup. Lõika puuviljad ise väikesteks suvalise kujuga tükkideks oma äranägemise järgi.

6. samm. Lõika jahtunud biskviit ettevaatlikult pooleks. Selleks on kõige parem kasutada spetsiaalset stringi. Aga kui teil sellist seadet pole, võtke võimalikult terav nuga.

7. samm. Määri alumine kook ohtr alt hapukoorega ja laota sellele kiht ananassitükke.

8. samm. Lõika biskviidi teine osa väikesteks kuubikuteks. Kasta iga tükk korralikult kreemi sisse ja voldi see alumisele koogile slaidiks. Ärge unustage neid viile ananassidega nihutada.

Magustoidukaunistus

Samm 9. Nüüd on käes glasuuri kord, mis on vajalik koogi kaunistamiseks. Murra šokolaaditahvel mitmeks osaks ja sulata see koos võiga. Seda saate teha mikrolaineahjus või veevannis.

10. samm. Katke saadud kreemjas slaid šokolaadiglasuuriga. Võid koogi üleni katta fondandiga või luua selle pinnale kauni kaunistuse. Kõik oleneb teie kujutlusvõimest. Soovi korral võid oma loomingu lisaks kaunistada puuvilja-, marja-, samade ananassi- või pähkliviiludega. Kõik need hõrgutised annavad koogile pikantse maitse, unustamatu aroomi ja loomulikult elegantsi. Nii et ärge kartkekatse.

See on kõik, suurejooneline ja meeletult maitsev magustoit on valmis. Nagu näete, on ananassidega "Pancho" samm-sammult retsepti väga lihtne oma kätega reaalsuseks tõlkida. Protsess võtab teilt minimaalselt vaeva ja aega.