Kook "Kilpkonn": lihtne retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kostitagem oma lapsi ja armastatud täiskasvanuid huvitava magustoiduga, mis on valmistatud meie enda köögis. Kook "Kilpkonn" (lihtne retsept koos fotoga teie hinnangu jaoks) teeb oma tööd parimal võimalikul viisil. Ta rõõmustab külalisi või toob pere teepeole rõõmu ja positiivset. See omatehtud magustoit muudab puhkuse veelgi soojemaks ja huvitavamaks. Kilpkonnakoogi retsept on lihtne, nii et saate selle väga kiiresti küpsetada. Toodete komplekt ei ole ka välismaal. Kõike leiab kõige tavalisemast poest.

Klassika

Meie nimekirja avab klassikaline "Kilpkonn", lihtne koogiretsept, millest on saanud lastepidude legend. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Kanamunad – 6 tükki.
• Suhkur – 1 klaas.
• Kakaopulber - 2 spl.
• Näpistagesoola.
• Küpsetuspulber – 2 teelusikatäit.
• Premium jahu - 2-2,5 tassi. Täpne kogus sõltub gluteeni kvaliteedist ja tasemest.

Kreemi koostisosad:

• Hapukoor 20% rasva - 1 liiter.
• Vanillsuhkur – 1 pakk.
• Või või margariin – 250 grammi.
• Suhkur – 1,5 tassi.
• Kakaopulber – 2 kuhjaga supilusikatäit

Glasuur:

• Hapukoor 20% - kuus supilusikatäit.
• Või või margariin – 20 grammi.
• Suhkur – pool klaasi.
• Kakaopulber - 2 spl.
• Kreeka pähklid – valikuline. Kui otsustate neid toote kaunistamisel kasutada, võtke 150–200 grammi.

Taigna valmistamine

Lihtsaima klassikalise kilpkonnakoogi retsepti elluviimine. Vajame väga sügavat kaussi. Lööge selles kõik kuus testiks mõeldud muna. Lisa munadele suhkur. Parem on seda teha mitmes etapis. Magustoidu põhi tuleb palju õhulisem, kui munad mikseriga lahti kloppida. Protseduur kestab kuni muna-suhkru mass selgineb.

Mõnusa puudutuse saamiseks ühendage meie lihtsa klassikalise kilpkonnakoogi retsepti jaoks kakaopulber ja jahu. Sõeluge jahu ja kakao läbi sõela. See on end tõestanud tehnika tulevase katse hapnikuga rikastamiseks. Selle tulemusena on magustoidulpoorne ja õhuline struktuur. Sega kuivained soola ja küpsetuspulbriga. Lisa saadud segu järk-järgult munale. On vaja saada paksu hapukoore konsistentsiga tainas. See peaks küpsetusplaadil oma kuju hoidma.

Kuidas kooki küpsetada

Maha kõikvõimalikud küpsetusnõud. Vajame küpsetusplaati. Määrige see taimeõliga või katke spetsiaalse pärgamenditaolise küpsetuspaberiga.

Varustame end sügava supilusikaga. Kühveldame sellega vajaliku koguse tainast ja paneme ahjuplaadile. Korrake samme, kuni küpsetusplaat (või tainas) saab otsa. Väljastpoolt tundub, et küpsetame küpsiseid. Ärge unustage toorikute vahelist kaugust. Termilise kokkupuute käigus need tõusevad ja üldiselt suureneb nende maht, nii et pooleteise sentimeetri kaugus säästab tulevase magustoidu välimust.

Eelsoojendage köögiahi nõutavate temperatuuristandarditeni. Tavaliselt toimub küpsetusprotsess 180-200 kraadi juures. Küpsetusaeg - seitse kuni kümme minutit. Niipea, kui küpsise "saarekesed" on punetavad, võite küpsetusplaadi välja võtta ja lihtsa "Kilpkonna" koogi toorikud välja panna.

Koore retsept

Isegi kui küpsisetorikud on ahjus sisikonnas, ei raiska me aega. Meil on aega õrna kreemi valmistamiseksküpsiste immutamiseks.

Või või margariin tuleb esm alt pehmendada, kuid mitte sulatada. Kasutage mis tahes improviseeritud meetodit. Kõige mitmekülgsem on lasta briketil mitu tundi toatemperatuuril lebada ja seejärel kasutada seda retseptis.

Sega suhkur kakaoga, et pulber mööda kööki laiali ei läheks.

Nüüd ühendame kausis pehme või ja suhkru kakaoga. Siin on jällegi mugavam kasutada mikserit või vähem alt visplit. Vahusta, lisades järk-järgult hapukoort ja vanillisuhkrut. Kui saadakse homogeenne õhumass, on meie kreem edasiseks kasutamiseks valmis.

Tordi vormimine

Selleks, et magustoidu välimus ühtiks uhke nimega, tuleb kook korralikult vormida. Selle saab asetada suurele tasasele taldrikule või isegi laiale köögilauale, mähkides seadme toidukilega. Armsale kilpkonnale pjedestaali valimisel keskenduge oma võimalustele ja eelistustele.

Panime kõik saadud koogid põhjale kreemiga kaussi. Saate seda teha partiidena. Nüüd võtame koogid ükshaaval välja ja paneme taldrikule. Meenutagem, milline näeb välja kilpkonna kest. Sellest pildist saab meie teejuht. Üldiselt peate lõpetama ümardatud slaidiga.

Jätke viis lünka, et anda magustoidule terviklik välimus. Nendest teeme pea ja käpad. Neid toorikuid ei kasteta kreemi sisse.

Jäänudhapukoor läheb ka ärisse. Jaotame selle oma koogi "kesta" pinnale. Silu lusika või spaatliga.

Panime külmkappi lihtsa retsepti järgi küpsetatud poolfabrikaadi. Tort "Kilpkonn" pole veel valmis. Ees ootab härmatis. See on ka väga lihtne ja valmis minutitega. Enne valmis glasuuri kallamist oma koogile anname sellele umbes 10 minutit, et toote moodustavad koogid oleksid veidi tihendatud ja üksteise külge kleepunud.

Kaura ettevalmistamine ja magustoidu kaunistamine

Muidugi peavad lihtsa omatehtud kilpkonnakoogi retseptiga kaasnema mitte vähem lihtsad juhised glasuuri valmistamiseks. Isegi kui te pole seda kunagi varem küpsetanud, saab kõik korda. Korrake samm-sammult:

1. Sega suhkur ja kakaopulber.
2. Võtke kastrul, on soovitav, et nõud oleks paksu põhjaga. Soojenda potis või (või margariin) vaiksel temperatuuril. Niipea kui see sulab, määri suhkru ja kakao segu laiali. Sega lusikaga. Jätkame vaiksel temperatuuril keetmist.
3. Pärast glasuuri keetmist laske sellel üks kuni kolm minutit seista, saavutades soovitud glasuuri paksuse.
4. Lülita pliit välja. Võtame koogi külmkapist välja. Asendame "koore" pea ja käpad parem alt poolt.
5. Vala kook kuuma glasuuriga. Kaunista pähklitega oma äranägemise järgi.

Pärast viie ootamistminutit, kuni glasuur on jahtunud, saatke valmis kook külmkappi. Ja nüüd peab ta siin olema vähem alt viis kuni kümme tundi. Selle aja möödudes muutub magustoit niiskeks ja uskumatult maitsvaks. Head tee joomist.

Piparkoogid "Kilpkonn"

Lihtsaim piparkoogi "Kilpkonna" retsept aitab hädast mõne minutiga, kui toorikute eelküpsetamiseks pole aega. Lisateavet selle kohta, kuidas ja millest see valmistatakse. Maiustuse loomiseks vajalike komponentide loend:

• Piparkoogid - pool kilo. Võite võtta mis tahes.
• Suhkur – 1/2 tassi või rohkem, kui teie ja teie lähedased armastate väga magusat.
• Banaanid või kiivi või muud mahlased marjad ja puuviljad - pool kilo
• Hapukooretoode – 100 grammi.
• Midagi kaunistamiseks: pähklid, rosinad, suhkrustatud puuviljad või kookosmassi laastud – teie äranägemisel.

Lihtsa koogi valmistamise sammud

Lõika kõik piparkoogid kaheks või kolmeks plasttükiks.

Vahusta hapukoor suhkruga, kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud.

Aseta tasasele alusele kiht piparkoogiviile. Katke pind kreemiga.

Koorige banaanid (või mis iganes te kasutate). Lõikasime täidise õhukeseks ja peeneks. Määri kreemi peale. Edasi tuleb veel üks kiht piparkoogitoorikuid. Jällegi määrime hapukoorega ja paneme kihi mahlaseid puuvilju. Moodustame oma "kilpkonna" kesta.

Pind on kaetud tootmisjääkidega. Nad kärbivad piparkookide pealseid. Tükeldage kõik ülejäägid ja kasutage. Kaunista pähklite, rosinate või laastudega.