Küpsised porgandiga: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Porgand pole mitte ainult erinevate suppide, borši, hautiste ja salatite muutumatu koostisosa, vaid ka maitsvate ja tervislike küpsetiste salajane koostisosa. See annab tainatoodetele kena oranži varjundi ja lisamagususe, võimaldades veidi vähendada kasutatava suhkru kogust. Tänane materjal tutvustab kõige huvitavamaid porgandiküpsiste retsepte.

Vanilje ja võiga

Sellel lõhnaval küpsetisel on murenev tekstuur ja äärmiselt tagasihoidlik koostis. See on hea lisand laste teejoomisele ja eemaldab igaveseks poest ostetud maiuspalad teie kodust. Selle oma lähedaste jaoks ettevalmistamiseks vajate:

• 125g pehmet võid.
• 250 g tavalist jahu.
• 50g peent granuleeritud suhkrut.
• 2 mahlast porgandit.
• 1 muna.
• 1 pakk vaniljet.
• 1 tl küpsetuspulber.
• Köögisool.

Mängige seda retseptiiga perenaine, kes teab, kuidas ahju sisse lülitada, saab porgandiga muretaignaküpsiseid teha. Protsessi on soovitav alustada õlitöötlusega. See võetakse eelnev alt külmkapist välja ja hoitakse toatemperatuuril. Kui see pehmeneb, jahvatatakse see vanilje ja granuleeritud suhkruga. Saadud mass soolatakse, klopitakse lahti, lisatakse muna ja töödeldakse uuesti segistiga. Kõik see sõtkutakse põhjalikult riivitud porgandi, küpsetuspulbri ja jahuga ning saadetakse tunniks külmkappi. Pärast näidatud aja möödumist vormitakse taignast ümmargused küpsised ja asetatakse 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Ahjus oleku kestus sõltub tükkide suurusest, kuid tavaliselt jääb see kahekümne minuti jooksul.

Ingveri ja kaerahelbega

Tervislike maiustuste fännid peaksid täiendama oma kollektsioone veel ühe lihtsa porgandiküpsiste retseptiga. Sellel valmistatud taignatooted on väga pehmed ja lõhnavad. Nende serveerimiseks pärastlõunateega vajate:

• 300g kaerajahu.
• 100 g fariinsuhkrut.
• 1 porgand.
• ½ pakki võid.
• 1 spl l. värske sidrunimahl.
• 1 spl l. riivitud ingver.
• Köögisool ja vanilje.

Enne kui hakkate seda porgandiküpsise retsepti uuesti looma, peate töötama võiga. See tõmmatakse külmkapist välja ja jäetakse korraks lauale. Kui see soojeneb toatemperatuurini, kombineeritakse see suhkruga ja töödeldakse segistiga. Saadud massi täiendataksesidrunimahlaga piserdatud riivitud porgandid, vanilje, sool, riivitud ingver ja kaerahelbed. Kõik sõtkutakse intensiivselt käsitsi, laotatakse lusikaga pärgamenditükiga kaetud ahjuplaadile ja kuumtöötletakse. Küpseta küpsiseid 200°C juures 20 minutit.

Kohujuustuga

Need, kelle lapsed ei taha hapupiimatooteid süüa, ei tohiks allolevat retsepti silmist unustada. Isegi kõige nõudlikumad lapsed ei keeldu porgandi ja kodujuustuga küpsistest. Selle ise testimiseks vajate:

• 120 g head võid.
• 150 g kodujuustu.
• 5g küpsetuspulbrit.
• 2 toorest värsket muna.
• 3 porgandit.
• 1 terve klaas granuleeritud suhkrut.
• 1 tassitäis tavalist valget jahu.
• Köögisool.

Seekord on parem alustada protsessi porgandi valmistamisega. See puhastatakse, loputatakse, töödeldakse riiviga ja segatakse kodujuustuga. Saadud massile lisatakse küpsetuspulber, sulatatud või ja magusa liivaga lahtiklopitud soolamunad. Kõik see sõtkutakse põhjalikult läbi korduv alt sõelutud jahuga, laotatakse lusikaga pärgamenditükiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetatakse 200 °C juures 25 minutit.

Tärklise ja taimeõliga

Need, kes pidid mingil põhjusel oma dieedist muna ja piimatooted välja jätma, peaksid teadmiseks võtma ühe väga huvitava porgandiga küpsiste retsepti. Selle järgi valmistatud maius ei sisaldaei sisalda loomset päritolu komponente, mis tähendab, et see sobib kergesti taimetoidu menüüsse. Kodus ise küpsetamiseks vajate:

• 2 porgandit.
• 2 tassitäit tavalist valget jahu.
• 1 terve klaas granuleeritud suhkrut.
• ½ tassi kartulitärklist.
• 3 spl. l. rafineeritud õli.
• 5g küpsetuspulbrit.
• Köögisool ja vanilje.

Kooritud, pestud ja riivitud porgandid kombineeritakse taimeõli ja suhkruga. Saadud massi lisatakse järk-järgult sool, vanilliin, küpsetuspulber, tärklis ja sõelutud jahu. Kõik sõtkutakse intensiivselt käsitsi ja kaunistatakse küpsiste kujul. Igaüks neist asetatakse küpsetusplaadile ja saadetakse kuumtöötlemiseks.

Hapukoorega

Isuäratavad ja õrnad küpsised porgandiga, mille retsept satub kindlasti iga perenaise kokaraamatusse, kes püüab oma peret sagedamini isetehtud kookidega hellitada, seda sööb hea meelega ka kõige nõudlikum maiasmokk. Selle ise oma köögis valmistamiseks vajate:

• 100 g hapukoort.
• 200 g porgandit.
• 100 g peent granuleeritud suhkrut.
• 400 g tavalist valget jahu.
• ½ tl küpsetuspulber.
• Rosinad ja vanill.

Kõigepe alt pead tegelema porganditega. See puhastatakse, pestakse, jahvatatakse riiviga ja kombineeritakse suhkru ja hapukoorega. Saadud apelsinimassile lisatakse leotatud rosinad, küpsetuspulber ja vanilje. Kõik see segatakse põhjalikulthapnikujahuga rikastatud ja küpsiste kujul. Saadud toorikud kantakse pärgamenditükiga kaetud küpsetusplaadile ja küpsetatakse 180 °C juures 25 minutit.

Keedetud porgandiga

Küpsise retsept, mille foto äratab isu ja paneb dieedi unustama, on äärmiselt lihtne ja on eriti nõutud algajate koduperenaiste seas. Kuna see hõlmab konkreetsete komponentide kasutamist, kontrollige enne mängimist kindlasti, kas teil on käepärast:

• 100 g peent granuleeritud suhkrut.
• 200 g porgandit.
• 250 g tavalist valget jahu.
• 1 pakk võid.
• 1 muna.
• Sool ja vesi.

Kooritud ja pestud porgandid keedetakse keevas vees. Kui see muutub pehmeks, eemaldatakse see pannilt, purustatakse ja segatakse suhkru, soola ja munaga. Seda kõike täiendatakse sulavõiga ja sõtkutakse hapnikurikka jahuga. Sel viisil valmistatud tainast hoitakse pool tundi sügavkülmas, vormitakse küpsised ja küpsetatakse pärgamendiga kaetud ahjuplaadil temperatuuril 180 °C kolmkümmend minutit.

Manna ja õunaga

Veel üks lihtne porgandiküpsise retsept on puuviljasõpradele tõeline maiuspala. Kiire ja maitsev. Selle retsepti järgi valmistatud küpsetis on murenev ja väga lõhnav. Selle ettevalmistamiseks õhtusteks koosviibimisteks sõpradega vajate:

• 100 g fariinsuhkrut.
• 25g õuna.
• 50g porgandit.
• ¼ tassi manna.
• ¾ pakki võid.
• 1, 5 tassi täistera nisujahu.
• ¼ tl iga küpsetuspulber ja sool.
• Piim ja sidrunikoor.

Pehme või hõõrutakse põhjalikult suhkruga ning seejärel lisatakse riivitud porgandid ja õun. Kõik see sõtkutakse tsitruseliste koore ja lahtiste koostisosadega ning saadetakse seejärel pooleks tunniks külmkappi. Järgmises etapis vormitakse valmis taignast küpsised, määritakse piimaga ja küpsetatakse pärgamendiga kaetud ahjuplaadil temperatuuril 180 °C.