2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Rankkarbid, nagu ka teised mereannid, sisaldavad maksimaalselt valku ja paradoksaalsel kombel vaid paar kalorit. Seetõttu kasutatakse neid sageli dieettoidus. Nad küllastavad keha suurepäraselt ja on vöökohale täiesti kahjutud: 100 g toodet sisaldab ainult 20 kcal. Lisaks on rannakarbid rikkad vitamiinide, küllastumata rasvhapete ja mineraalainete poolest.
Neid mereande kasutatakse esimeste roogadena, praetuna, suupistetena. Allpool on rannakarpidega salatite põhiretsept. Selle põhjal saate erinevate köögiviljade ja kastmetega katsetades valmistada palju maitsvaid roogasid.
Karpide valikusse tuleb suhtuda väga vastutustundlikult. Ärge unustage, et mereannid riknevad kiiresti. Kui ostate külmutatud karpe ja ei kavatse neid täna küpsetada, ärge laske pakil sulada. Rikutud rannakarbid võivad põhjustada ohtlikku mürgistust. Värsketel karpidel on tihesuletud kestad ja meeldiv merelõhn. Rannakarbidega salatite peamine retsept hõlmab keedetud mereande ilma kestadeta.
Külmutatud karpide kasutamisel tuleb jälgida, et pakk sulataks järk-järgult. See on vaja viia sügavkülmast külmiku alumisele riiulile. Pärast seda loputage karbid jooksva veega. Pane mereannid kastrulisse ja küpseta. Universaalne rannakarpidega salatite retsept ei näita täpselt, kuidas neid küpsetatakse, kuna on erinevaid viise, kuni selleni, et peate neid keevas piimas küpsetama. Kuid enamikul juhtudel valatakse molluskid külma veega, soolatakse kergelt ja pannakse tulele. Pärast keetmist laske neil sõna otseses mõttes kaks minutit keeda. Keev piim visatakse nende piima sisse. Seal peavad nad vastu pidama veidi kauem - neli minutit. Karpe saate küpsetada ka punases veinis.
Kõige lihtsam rannakarbi salat – munaga
Rivi 150 g kõva juustu, lõika värske kurk viiludeks. Keeda 200 g rannakarpe ja 3 muna. Viimased on peeneks hakitud. Sega karbid, juust ja munad, maitsesta majoneesiga. Laota salat tassi põhja. Lehed asetatakse ka peale. Kaunista kurgiviilude ja peterselliga. Seda rooga saab muuta. Salati asemel - hiina kapsas. Juustu saab lõigata kuubikuteks ja värske kurgi võib asendada kornišonidega.
Aga marineeritud rannakarpide salatit tuleks küpsetada keedetud köögiviljadega. Vajadusel saab paki osta, aga soovi korr alteha kõike alates "a" kuni "z", lõigake porgand, väike kahvel lillkapsast, punane paprika, pool sibulat. Vala kõik külma veega, lisa näputäis safranit, 10 koriandriseemet ja pane keema. Kui vedelik keeb, vala sisse veerand tassi šerriäädikat. Viska köögiviljad kurn, sega 300 g marineeritud rannakarpidega. Lisa paar tükeldatud kirsstomatit. Kaunista see salat oliiviõli ja sidrunimahlaga.
Merekarpidega salatite jaoks on rahuldavam retsept. See sobib suurepäraselt kergeks lõunasöögiks. Esm alt keeda eraldi riis või pasta. Selliseks põhjaks sobivad mahed alt praetud seened, väärikad kalatükid (lõhe, lõhe), konservmais, kreeka pähklid, õunad ja isetehtud marinaadid.
Soovitan:
Risotto rannakarpidega: retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated
Risotto on klassikaline Itaalia roog, mida tasub kokaraamatusse kanda. Tegelikult pole see roog, vaid toiduvalmistamise viis. Sest risoto versioone ja retsepte on lõputult palju: rannakarpide, krevettide, seente, liha ja köögiviljadega. Allolevast artiklist saate teada, kuidas mereandidest risotot valmistada
Rohelised herned on suurepärane koostisosa esimese ja teise roa, aga ka salatite jaoks
Rohelisi herneid kasutatakse erinevates menüüdes. See sobib hästi juustu, mis tahes köögiviljade, liha, pasta ja ürtidega. Seetõttu võib rohelisi herneid lisada nii esimesele, teisele käigule kui ka salatitele. Artiklis pakume mitmeid retsepte
Kreem "Napoleoni" lehttaigna koogi jaoks: koostisained, retsept, toiduvalmistamise näpunäited. Klassikaline vanillikaste "Napoleoni" jaoks
Mis on teie arvates kõige populaarsem magustoit? Muidugi, Napoleon. Ükski maiasmokk ei keeldu sellisest delikatessist. Selle valmistamiseks kasutavad perenaised lehttainast ja kõikvõimalikke kreemitäidiseid, mis võimaldavad iga kord uue maitse saada. Meie artiklis tahame rääkida sellest, millist lehttaignast Napoleoni koogikreemi saab valmistada
Pilaf rannakarpidega: retseptid ja toiduvalmistamise saladused
Paljud meist armastavad mereande. Kuid mitte kõik ei tea, et neid saab küpsetada koos täiesti tavaliste toodetega. Pole midagi paremat kui pilaf rannakarpidega. Kirjeldame selle roa retsepti üksikasjalikult allolevas artiklis
Milline oliiviõli on salatite jaoks parim?
See artikkel on pühendatud teemale, milline oliiviõli mark on paljudes sarnastes toodetes parem. Lisaks hinnangu ülevaatele sisaldab materjal teavet oliiviõli eeliste, selle tootmismeetodite, kvaliteedistandardite ja valikukriteeriumide kohta
