Hapupiimasõõrikud: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hapupiim? Kas see on põhjus ära visata? Meil on hea meel jagada teiega ühe imelise magustoidu retsepti. Sõõrikud, sõõrikud, sõõrikud ja rõngad – neid lopsakaid kukleid kutsutakse erinev alt. Need on maitsvad, kuid siiski väga kaloririkkad.

Sõõrikud on paljudes riikides populaarne magustoit ja isegi väikelinnas on kindlasti koht, kus pakutakse maitsvaid värvilisi tooteid koos erinevate glasuuride ja puistatega.

Sõõrikute valmistamine erinevate retseptide järgi. Keegi teeb neid pärmiga, keegi - keefiriga. Ja me küpsetame hapupiimaga maitsvaid lõhnavaid sõõrikuid.

Koostisained

Püüame küpsetada kõige lihtsamad hapupiimasõõrikud ning kaunistada need erksa šokolaadiglasuuriga ja puistaga. Selleks vajame:

• 3 tassi jahu;
• 1 klaas hapupiima;
• 1 suur muna
• 100g suhkrut;
• 1 tl sooda;
• 1 näputäis soola;
• taimeõli.

Sõõrikuid teeme kahes värvitoonis, nii et glasuuri jaoks vajame veel veidi šokolaadi, valget ja tavalist piimašokolaadi, pähkleid, näiteks maapähkleid ja lihtsat katet kookidele. Erksa šokolaadiglasuuri saamiseks kasutage värvaineid. Võite teha ka tuhksuhkrut.

Nii, hapupiimasõõrikute retsept.

Tainas

Hakkame hapupiimaga sõõrikuid küpsetama. Võtke suur sügav kauss, valage sinna hapupiim. Lööge sisse muna, lisage näpuotsatäis soola, suhkur ja 3 spl taimeõli. Kõik koostisained tuleb vahustada ühtlaseks massiks. Sega jahu ja sooda, sõelu kaussi ja sõtku tainas. Kasutage esm alt lusikat, seejärel sõtkuge kätega.

Tainas peaks olema pehme, elastne, mitte kleepuv. Mähi see kotti või kata rätikuga ja jäta pooleks tunniks seisma.

Kui tainas on valmis, puista laud jahuga üle ja veereta pall pikaks kihiks, kuid ära tee seda liiga paksuks, muidu ei pruugi sõõrikud seest ära praadida.

Võtke kruus ja klaas või muud tööriistad, millega on mugav sõõrikuid lõigata. Hapupiimas oleva sõõriku laius ei tohiks olla suurem kui sentimeeter, et toode kerkiks hästi ja oleks ideaalselt praetud.

Esm alt lõigake taignast välja suured ringid ja seejärel klaasiga augud.

Üldse mitteLõika sõõrikud kindlasti ringideks, saad valida mis tahes muu kuju, samuti teha palle jne. Kõik oleneb sellest, mis välimust soovid sõõrikule anda, kas soovid seda glasuuriga kaunistada ja kas täidad toode täidisega.

Küpsetamine

Võtke sügav pann või pann, valage sinna õli, sõõrikud peaksid olema friteeritud. Hoidke lusikas valmis, et neid kuumast õlist välja püüda.

Pane sõõrikud kuuma õli sisse, need peaksid selles vab alt hõljuma. Pöörake sõõrikud ümber, kui alumine külg hakkab kuldseks muutuma. Ärge küpsetage neid üle, vastasel juhul on neid jahtudes ja kuivades võimatu hammustada.

Pane valmis sõõrikud salvrätikutele, et liigne rasv ära voolaks. Pärast seda saab neid tuhksuhkruga üle puistades kaunistada. Kuid puhkuseks on meil parem kaunistus – glasuur.

Dekoratsioon

Šokolaad tuleb sulatada aurusaunas, lisades igaühele väikese tüki võid. Kui šokolaad on täielikult sulanud, lase sellel veidi jahtuda. Kuid ärge unustage seda, šokolaad kõvastub kiiresti.

Vahepeal vala koogikate väikesesse alustassi, haki pähklid ja aseta samuti eraldi alustassi.

Võtke sõõrik ja kastke see õrn alt šokolaadi sisse, seejärel ühte lisanditesse ja/või pähklitesse. Laota sõõrikud lauale ja lase šokolaadil taheneda.

See on kõik. Pange veekeetja peale ja keetke nende suussulavate jaoks kõige maitsvam teeomatehtud sõõrikud.

Siin on nii imeline hapupiimasõõrikute retsept koos fotoga ered alt ilusatest ja väga isuäratavatest toodetest. Katsetage erinevate lisanditega, kaunistades ja värvides maiustusi, luues tõelise kunstiteose.