Pilafi keetmine sealihaga multikeetmis "Redmond"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pilaf on Usbeki roog, mis on valmistatud lambalihast. Kuid mitte kõik ei armasta lambaliha. Lisaks on selle looma kvaliteetset liha poodidest üsna problemaatiline leida.

Soovime pakkuda sealiha pilaffi. Redmondi multikeetjas osutub roog lõhnavaks ja eriti maitsvaks.

Riisi valimine pilafi jaoks

Paljud inimesed küsivad: "Kuidas küpsetada hapu riisi aeglases pliidis?". Väga lihtne – peate valima õige teravilja.

Redmondi sealihaga aeglase pliidi pilafi retsepti jaoks sobib pikateraline riis - pärast keetmist jääb see murenema. Parem on mitte kasutada ümarat riisi - see sobib rohkem putrude ja suppide valmistamiseks.

Taime sealiha pilafi koostisained

Pilafi küpsetamiseks kasutage tailiha. Võtke Redmondi aeglases pliidis sealiha pilafi jaoks järgmised koostisosad:

• pikateraline riis - 150 grammi;
• porgandid - 2 tükki;
• sibul – 1 pea;
• lahja sealiha - 500 grammi;
• päevalilleõli - 50 ml;
• sool - 10 grammi;
• pipar - 4 grammi;
• küüslauk - 1 pea;
• vesi - 220 ml;
• maitseaine pilafi jaoks – 10 grammi.

Lase sealiha pilafi keetmine

Järgige järgmisi toiduvalmistamisetappe:

1. Loputage liha hästi ja lõigake kuubikuteks. Kui liha oli sügavkülmas, siis oodake, kuni toode muutub pehmeks. Liha ei ole soovitatav soojas vees sulatada.
2. Koorige, peske ja lõigake porgandid suurteks ribadeks. Lihtsaim viis seda teha on lõigata porgandid pikuti, seejärel lõigata iga pool risti. Lõika saadud tükid umbes sentimeetri paksusteks plaatideks. Pange plaadid kokku ja lõigake ribadeks.
3. Puhasta sibul. Lõika poolrõngasteks või suurteks kuubikuteks.
4. Valage multikeetja kaussi taimeõli. Lülitage sisse režiim "Praadimine". Küpsetusaega pole vaja seadistada – see seatakse automaatselt. Oodake, kuni multikooker saavutab praadimiseks vajaliku temperatuuri. Pange liha aeglasesse pliiti ja sulgege seadme kaas.
5. Viie minuti pärast avage kaas ja soolage liha. Segage mitme kausi sisu. Siinkohal peate sealiha jälgima - seda ei tohiks liiga palju praadida. Vajadusel segage liha.
6. 15 minuti pärast pane sibul multikeetja kaussi ja sega kõik läbi. Prae koostisosi suletud kaanega 5 minutit. Sega aeg-aj alt.
7. Siis pane porgandid multikeetja kaussi. Sega kõik läbi ja prae veel 5 minutit.
8. Liha ja köögiviljade röstimise ajal hoolitsege riisi eest. Sorteerige teravili, eemaldage sellest kogu praht ja tume riis. Loputage riis külmas vees.
9. Lülita multikeetja välja ja ava seadme kaas. Sega multikeetja kausi sisu uuesti läbi, lisa riis. Ärge segage!
10. Siluge riisi pind õrn alt puidust spaatli või lusikaga üle.
11. Valage peale üks klaas vett (220 ml). Tehke seda aeglaselt. Vesi ei tohiks tangusid välja uhtuda.
12. Lisage soola, pipart ja pilafimaitseainet.
13. Jääb üle küüslauk multikeetja kaussi panna. Loputage, koorige ja tükeldage peeneks. Noort küüslauku ei pea koorima, lihts alt loputa külmas vees ja tükelda.
14. Asetage küüslaugutükid riisi nii, et köögiviljaviilud oleksid üksteisest ühtlaselt paigutatud.
15. Nüüd saate kaane sulgeda ja Pilafi režiimi seada.
16. Sisu pole vaja segada. Sealiha pilafi küpsetusaega Redmondi multikeetjas ei ole vaja seada.
17. Lülita multikeetja välja, kui äratus kõlab. Avage seadme kaas ja segage mitme kausi sisu puidust spaatliga.
18. Nüüd saate juba nautida lõhnavat ja isuäratavat pilaffi. Kui tegite kõik õigesti, muutub riis muredaks ja liha on mahlane. Soovi korral kaunista valmis roog ürtidega.

Searibidega Pilafi koostisosad

Pilaf aeglases pliidis searibidega on eriti maitsev. Roog osutub rammusaks, isuäratavaks ja kindlasti meeldib teile ja teie perele.

Nii, vajate järgmisi koostisosi:

• sea ribid - 300 grammi;
• pikateraline riis - 250 grammi;
• porgandid - 2 tükki;
• sibul - 2 pead;
• küüslauk – terve;
• sool - 10 grammi;
• loorberileht - 2 tükki;
• päevalilleõli - 50 ml;
• lihapuljong - 220 ml (klaas);
• maitseaine pilafi jaoks - 10 grammi;
• sool – 12 grammi.

Sealiharibidega pilafi valmistamise protsess

1. Sealiharibid loputage hästi. Valage vesi väikesesse kastrulisse ja pange need sinna. Keeda ribisid pärast keetmist 20 minutit. Eemaldage toode veest ja asetage taldrikule. Ärge valage puljongit välja.
2. Valage multikeetja kaussi päevalilleõli ja seadke režiim "Praadimine". Oodake 4–5 minutit, kuni õli soojeneb.
3. Asetage searibid mitmesse kaussi.
4. Soola liha 5 grammi soolaga. Prae searibi suletud kaane all 20 minutit. Pöörake neid iga 4 minuti järel. Toode peaks pruunistuma ühtlaselt.
5. Liha praadimise ajal valmistage köögiviljad pilafi jaoks ette. Sibul lõigatakse suurteks kuubikuteks. Riivi porgandid jämeda riiviga või lõika õhukesteks poolrõngasteks.



6. Asetage köögiviljad liha peale. Sega kõik läbi ja prae veel 10 minutit.
7. Loputage riisi mitu korda külmas jooksvas vees. Pane tangud liha peale. Ärge segage!
8. Pese küüslauk, pole vaja seda koorida. Pange toode multikookeri kaussi. Siinkohal lisage loorberileht.
9. Vala puljong klaasi. Lisa puljongile pilafi maitseained ja ülejäänud sool. Sega hästi.
10. Valage puljong ettevaatlikult multikeetja kaussi. Tasandage riis puidust spaatliga.
11. Lülita sisse režiim "Pilaf" ja küpseta rooga programmi lõpuni. Mõnes Redmondi multikeetjas puudub Pilaf režiim. Sel juhul peate installima programmi "Riis" või "Teravili". Kuidas keeta aeglases pliidis rabedat riisi? Ärge lihts alt segage kruupe küpsetamise ajal.
12. Kui pilaf on valmis, avage multikeetja kauss ja segage mitme kausi sisu. Saate plovi lauale serveerida.

Lõpetuseks

Nagu näete, pole Redmondi aeglases pliidis sealiha pilafi retsepti nii keeruline valmistada.

Pilaf on mitmekülgne roog. Seda saab serveerida lõunaks teise käiguna või õhtusöögi pearoana. Hellitage ennast ja oma perekonda, serveerides seda traditsioonilist Usbeki rooga.