Üksikasjad selle kohta, kui palju valku ühes munas on

Sisukord:

Üksikasjad selle kohta, kui palju valku ühes munas on
Üksikasjad selle kohta, kui palju valku ühes munas on
Anonim

Kõik ei tea, kui palju valku ühes munas on. Kuid peaaegu kõik teavad, et esitatud toode sisaldab tohutul hulgal vitamiine (sh B12) ja mikroelemente. Samuti tuleb märkida, et valku peetakse inimkeha kõige olulisemaks ehituselemendiks. Pole ju asjata, et aktiivselt jõuharjutustega tegelevad sportlased peaksid oma massi (lihaste) suurendamiseks kasutama seda elementi vähem alt 2–3 g kehakaalu kilogrammi kohta.

kui palju valku on ühes munas
kui palju valku on ühes munas

Kanamuna on kõige valgurikkam toode?

Vastus küsimusele, kui palju valku on ühes munas, ei sõltu mitte ainult sellest, millist koostisosa see on (kana, hani, vutt jne), vaid ka sellest, kuidas seda komponenti täpselt küpsetatakse.

Enamasti kasutavad kaasaegsed kulinaarspetsialistid esitletud kana päritolu toodet. Seetõttu otsustasime kõigepe alt välja selgitada, kui palju valku on ühes kanamunas. Tuleb märkida, et see tooraine sisaldab ligikaudu 6 gvalk. Aga kui teete sellest kasulikust ja väga maitsvast komponendist munaputru ja praadite seda köögiviljas või võis, suureneb valgu kogus oluliselt. Teisisõnu sisaldavad praemunad umbes 14 grammi kasulikku makroelementi.

Kui teete sellest koostisosast keskmise või kõrge rasvasisaldusega piimaga omleti, siis 100 grammi munarooga sisaldab umbes 17 g valku. Kui lisate samale hommikusöögile kõva juustu, väheneb pakutava elemendi kogus veidi (15 ühikuni).

kui palju valku muna sisaldab
kui palju valku muna sisaldab

Kui palju valku sisaldab teiste lindude muna?

Nagu eespool märgitud, sõltub nimetatud toote valgu kogus ka selle päritolust. Näiteks parditoode sisaldab 3 korda vähem valku kui kana (ainult 2 g). Kuid vutimunad ei ole vitamiinide, toitainete ja makrotoitainete koguse poolest halvemad ning mõnel juhul isegi ületavad kana oma. Tuleb märkida, et need sisaldavad 6 g valku. Muide, selle elemendi maht kana-, pardi-, vuti- ja muudes munades ei muutu üldse, kui neid lihts alt keedetakse või praetakse pannil ilma taimseid või loomseid õlisid lisamata. Kuid aeg, mille jooksul selliseid tooteid assimileeritakse, sõltub täielikult nende kuumtöötlemise meetodist. Näiteks pehme keedetud muna seeditakse kahe tunni pärast ja kõvaks keedetud või praetud muna 3–3,5 pärast.

kui palju valku on munakollases
kui palju valku on munakollases

Kas munas on ainult valk?

Kui palju valku ühes munas on, saime teada veidi kõrgem alt. Sellisel tootel on aga kaks komponenti: munakollane ja eelmainitud valk. See tõstatab veel ühe küsimuse: kas kasulik makrotoitaine sisaldub ainult koostisosa teises osas või on see ka esimeses? Tuleb märkida, et munakollane moodustab peaaegu 34% kogu kanamuna vedelikusisaldusest. Samas on see kolm korda kaloririkkam kui valk (60 energiaühikut). Seega, vastates küsimusele, kui palju valku on munakollases, võime kindl alt väita, et see sisaldab ligikaudu 2,75 g valku, 4,52 g rasva, 0,615 g süsivesikuid ja 210 mg kolesterooli.

Soovitan: