Kui palju valku on veiselihas 100 grammi kohta?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pole kahtlustki, et valk on meie kehale vajalik nagu õhk. Sellest koosneb iga rakk. Ilma valguta lihaste kasvu ei toimu, kuna neil pole selleks lihts alt ehitusmaterjali, mistõttu on see lastele nii oluline. Kuid täiskasvanud ei tohiks unustada õiget toitumist. Meie keha uueneb iga päev ja selleks tarbivad rakud valku, mida tuleb iga päev toiduga varustada.

Parim valguallikas

Selle üle käib endiselt äge vaidlus. Mõned väidavad, et loomsete saaduste söömine on hädavajalik, ja tõestuseks viitavad nad arvudele, kui palju valku veiselihas on. Märkimisväärne osa kulturistidest sööb spetsiaalselt valitud liha- ja kalatooteid. Teised, vastupidi, usuvad, et liha võib süüa ainult üks või kaks korda nädalas ja isegi siis väikeste portsjonitena. Proovime täna välja selgitada, milline toode sobib kõige paremini organismi valguvarude täiendamiseks.

Lühid alt peamistest asjadest

Pähklid, teraviljad, kaunviljad – need kõik sisaldavad teatud koguses valku. Seda rõhutavad kõik taimetoidumenüü teooriad. Taim ja elusorganism on aga üksteisest väga erinevad. On loogiline eeldada, et see asjaolu mängib juhtivat rolli. Lõppude lõpuks on kõigil loomadelt saadud toodetel kiuline struktuur. See on loogiline, kuna liha on lihaskude. Järelikult toidame teise olendi lihaseid süües omasid.

Kuid teatud loomade liha pole meie keha valguga rikastamise mõttes sama. Mida jäigem toode, seda vähem valku saad se alt kätte. Seetõttu on metsloomade liha delikatess, kuid mitte prioriteet. Pole ime, et täna otsustasime välja selgitada, kui palju valku on veiselihas. Just seda tüüpi liha on kõige levinum, alati müügil ja selle küpsetamine pole keeruline.

Peamised soovitused

Veiseliha on veiste liha, mida nuumatakse farmides spetsiaalselt tapmiseks. Kvaliteet sõltub paljudest teguritest: sööda vanusest ja tüübist, looma sisust ja soost. Isegi kui arvestada ühe looma korjust, pole sellel olev liha sama. Need kehaosad, kus asuvad kõige tugevamad lihased, on kõige jäigemad. Seega, rääkides sellest, kui palju valku veiselihas on, tuleb mõista, et keha peab seda veel ekstraheerima ja omastama.

Kõige väärtuslikumad on ebaküpsetelt pullidelt ja mullikatelt saadud selja- ja rinnaosa. See on kvaliteetne roosa liha.värvi, meeldiva lõhna ja pehme kiulise struktuuriga. Kuid rasva ja kilesid selles praktiliselt ei tohiks olla. Need parameetrid ei mõjuta seda, kui palju valku veiselihas on, kuid need määravad suuresti selle imendumise astme kehas.

kalorid

See hetk on otseselt seotud meie keha teemaga. Tulekindlate rasvade kõrge sisaldus on riskitegur, kuna tõstab kolesterooli taset veres. Sellega patustab lammas, mida ei soovita liiga tihti süüa. Tuleb märkida, et kui teile pakutakse veiselihatükki, millel on hea kollase rasvakiht, siis on see üsna vana loom. Selle pehmeks keetmiseks peate kulutama kuni kolm tundi. Seetõttu on veiselihas valgusisalduse grammide arvutamine raske, kuna valk hävib kuumtöötlemise käigus osaliselt.

Noor pehme liha, eriti aurutatud kotlettidena, on täiesti veatu. See on madalaima kalorsusega toode, mille rasvasisaldus on minimaalne. Iga 100 g kohta on ligikaudu 187 kcal. See on suhteliselt väike, nii et mõõduk alt võivad sellist toodet tarbida isegi rasvunud inimesed.

Toiteväärtus

Kui võrrelda, kui palju valku on 100 veiselihas ja muudes lihaliikides, siis selgub, et esimene on absoluutne liider. Ükski teine allikas ei anna sama palju. Niisiis, väikeses tükis sisaldab 21-25g puhast valku. Võrdluseks: sea- ja lambaliha sisaldab ainult 15 g / 100 g valmistoodet. Paljude poolt armastatud tuunikala, heeringa ja forelli sisaldus on sarnane.

Kuid see pole veel kõik, mis punasele lihale meeldida võib. Isegi teades, kui palju valku on 100 grammis veiselihas, on hea mõte uurida, mida peale selle saad. Valguga saate 315-334 mg kaaliumi, 60 mg naatriumi, 9 mg k altsiumi, 21 mg magneesiumi, 198 mg fosforit, 2,6 mg rauda. Siin ei arvestata B-vitamiine. Kollageeni- ja elastiinivalgud moodustavad 2,6% toote kogumassist.

Kasulikud omadused

Ükski teine toode ei paku teie kehale nii palju tervislikku valku kui valk 100 g veiselihas. See on meie kaasaegses reaalsuses peamine tarnija. Noore liha küpsetamisel ei lähe kaotsi rohkem kui 2% valku. Kõik ülejäänu kasutab organism peaaegu täielikult. Selle protsessi veelgi paremaks muutmiseks kasutatakse rümba kõige pehmemat osa. Selle liha regulaarne tarbimine aitab väsimusega toime tulla. Veiseliha on väga kasulik rauavaegusaneemia korral. Ja neile, kellel on kõrge kolesteroolitase, määratakse dieet, mis sisaldab igapäevaselt keedetud punast liha. Sel juhul langeb jõudlus mõne nädalaga 20%, mis on suurepärane tulemus.

Kui palju liha peaksite iga päev sööma?

See küsimus on kõige tulisema arutelu teema. Keegi arvab, et mitte rohkem kui 50 g, teised annavad arvud 400 g või rohkem, teised usuvad, et mitte rohkem kui 150 g ja siis ainult kaks korda nädalas. TegelikultTegelikult on see muutuja üsna sõltuv inimesest endast. Täiskasvanu ja lapse puhul on numbrid erinevad, raseduse ja rinnaga toitmise ajal vajab naine palju rohkem valku ja rauda, mis tähendab, et ka liha tarbimist tuleks suurendada.

Keskmine annus, millega teie keha suurepäraselt hakkama saab, on aga 200 g noort keeduliha päevas. Me mäletame, kui palju valke on 100 grammis veiselihas. Just nii, umbes 25 g. See tähendab, et sellisest portsjonist saad 50 g kvaliteetset valku.

Valkude tarbimise määrad

Kas sellest piisab keha täielikuks toimimiseks? Vaatame. Keskmiselt tarbib inimene päevas 1,5-2 g valku kehakaalu kilogrammi kohta. Suure koormuse korral võib see näitaja erineda, kuid siis tehakse arvutused individuaalselt. See tähendab, et keskmiselt 60 kg kaaluva inimese jaoks on vaja kuni 120 g valku päevas. Oleme juba vaadanud, kui palju valku on veiselihas. Ehk siis näitena toodud 200 g ei suuda katta kõiki vajadusi. Sellest siiski ei piisa igapäevaseks dieediks.

Lisage hommikusöögile kaks muna, et saada 26 g puhast valku. Mida saab veel dieeti lisada? Muidugi piimatooted. Üks portsjon kodujuustu annab 25 g valku, mida on väga lihtne seedida. Lisaks võib lisandina küpsetada kaunvilju, mis on samuti väärtuslikud valguallikad. Vaid 100 g keedetud hernest annab veel 23 g valku. Nagu näete, on päevast juba täiesti piisav. Kuid me ei lugenud isegi piima, täistera teravilja,võid, pähkleid ja ei võtnud arvesse ülejäänud tarbitud toitu.

Järelduse asemel

Veiseliha on väärtuslik valguallikas. Kõigist looduslikest toiduainetest on liider punane liha. Lisaks valkudele sisaldab see tohutul hulgal erinevaid B-rühma mineraalaineid ja vitamiine. Kvaliteetse veiseliha igapäevane tarbimine aitab kaasa kõikide organite ja süsteemide normaalsele talitlusele ning organismi taastumisele rakutasandil. Samal ajal on keskmine päevane tarbimine ligikaudu 200 g, mis vastab 50 g valgule.