Punane kapsas: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Punane kapsas on köögivili, mis sisaldab palju organismile kasulikke aineid. Seda toodet kasutatakse erinevate roogade osana. Seda saab kasutada esmaroogade, salatite, liha, linnuliha, vorstide lisandite valmistamiseks.

Mõned kokad kasutavad valge kapsa asemel punast kapsast, hapukurki, soola ja hautavad seda koos teiste köögiviljade, seentega.

Kasulikud omadused

Eksperdid soovitavad lisada selle toote dieeti, sest sellel on organismile kasulik mõju. Punane kapsas eemaldab keharakkudest kahjulikud ained. Selle mahl aitab köhaga toime tulla.

Seda toodet regulaarselt kasutades saate parandada südamelihase seisundit, alandada vererõhku ja kolesteroolitaset organismis, normaliseerida immuunsüsteemi, mao ja soolte tööd. Taime koostis sisaldab C-vitamiini, aga ka muid kasulikke aineid. Väga maitsvad on punase kapsa salatid retseptide järgi oliiviõli, ürtide ja köögiviljadega. Lisaks on naddieedilised. Need toidud sobivad suurepäraselt neile, kes soovivad end vormis hoida.

Sealiha garneering

Artikkel räägib sellest, milliseid roogasid saab punasest kapsast valmistada. Toiduretsepte on palju. Seda köögivilja süüakse sageli lisandina. Sobib hästi sealihaga. Selle jaotise koostisosad on:

1. Punase kapsa pea.
2. 2 sibulat.
3. 3 magushaput õuna.
4. Väike kogus lauasoola.
5. Punane pipar jahvatatud kujul.
6. 3 suurt lusikat puuviljaäädikat.
7. Sama kogus vedelat mett ja taimerasva.

Magushapu punase kapsa retsept õunahautisega.

Valmistage lisand järgmiselt. Sibul tuleb koorida ja tükeldada ruudukujulisteks tükkideks. Pannile pannakse veidi taimerasva ja see toode küpsetatakse sellel.

Punase kapsa pea lõigatakse keskmise suurusega viiludeks. Prae koos sibulaviiludega 5 minutit. Eemalda õuntelt koor, tükelda need riiviga ja aseta koos teiste köögiviljadega kastrulisse. Nõusse valatakse äädikas ja hautatakse umbes veerand tundi. Seejärel peate lisama lauasoola, vedelat mett ja segama koostisosi hästi. Neid hoitakse tulel veel 20 minutit ja eemaldatakse seejärel pliidilt. Valmis roog puistatakse üle punase pipraga.

Sealiha viljalihaga hautatud kapsas

Roa koostis sisaldab:

• 2 spl õlioliivid.
• Hakitud sibul.
• 200 g punast kapsast, õhukeselt viilutatud.
• Supilusikatäis nisujahu.
• 120 milliliitrit kuiva veini.
• Puljongikuubik.
• 2 küüslauguküünt hakitud.
• 300 grammi sealiha õhukesteks viiludeks.
• Natuke liivasuhkrut ja lauasoola.
• 2 supilusikatäit jahvatatud pipart.
• Mahl konserveeritud tomatitest.
• Bulgaaria pipar, seemnetest puhastatud ja tükeldatud.
• Telusikatäis köömneid.

Toidu valmistamine

Sageli kasutatakse toiduvalmistamisel hautatud punast kapsast. Fotod ja retseptid näitavad, et sellest köögiviljast saab valmistada palju kuumi roogasid.

Kõnealune roog valmistatakse järgmiselt. Taimne rasv kuumutatakse pannil. Sellel peate praadima sibula, sealiha ja küüslaugu tükke. Valmistage need tooted ette kolm minutit. Seejärel segatakse nisujahu 4 spl tomatimahlaga. Peaksite saama homogeense struktuuriga massi. Köögiviljade ja sealiha viljalihaga kaussi lisatakse vein, jahvatatud pipar, köömned ja suhkruliiv. Seejärel pane puljongikuubik, tomatimahla ja jahu segu. Küpseta roogi, kuni see muutub paksuks. Seejärel asetatakse pannile kapsa viilud ja paprika. Kata nõu kaanega. Valmistamiseks kulub umbes 15 minutit. Seejärel eemaldatakse need pliidilt, puistatakse üle lauasoola ja pipraga.

Vinegrett punase kapsa ja ubadega

Toidu koostis sisaldab järgmisi tooteid:

• 3 kartulit.
• Porgand.
• Peet.
• Pool lillat sibulat.
• 2 marineeritud kurki.
• 5 supilusikatäit keedetud ube.
• 2 oksa tilli.
• Sama kogus peterselli.
• 3 supilusikatäit taimerasva.
• 80 grammi punast kapsast.
• Natuke soola.
• Himp rohelist sibulat.
• 2 supilusikatäit viinamarjaäädikat.

Toidu valmistamine

On teada, et punase kapsa retseptid koos teiste köögiviljadega on eriti maitsvad. Selle köögivilja lisamisega vinegrett tehakse järgmiselt. Peet valmib ahjus. Kui juurvili on jahtunud, tuleb see peeneks hakkida ja valada taimerasvaga. Keeda muud juurviljad (kartul ja porgand). Lõika need ruudukujulisteks tükkideks. Samamoodi tükelda sibul ja kurk. Punane kapsas hakitakse õhukesteks ribadeks. Kõik salati jaoks vajalikud koostisosad pannakse kaussi ja segatakse keedetud ubade, taimerasva, soola ja äädikaga.

Toidule puistatakse peeneks hakitud ürte.

Eelroog munadega

Selles jaotises toodud retsepti järgi punase kapsa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 3 oksa peterselli.
• 4 metsiküüslaugu lehte.
• Natuke soola.
• Pool kilo punast kapsast.
• 2 muna.
• Hapukoor või majonees.

Kapsas tuleks tükeldada, segada lauasoolaga. Munad keedetakse kõvaks ja jahutatakse. Koorige need koorest, lõigake ruutudeks. Rohelised tuleks peeneks hakkida. Roa jaoks vajalikud tooted pannakse kaussi, kombineeritakse hapukoore või majoneesiga. Punase kapsa salati retsepte koos fotodega on esitatud paljudes raamatutes. Teiste koostisosade kasutamine aitab muuta suupisted veelgi tervislikumaks. Nende hulka kuuluvad kurgid, paprikad, porgandid, mais, rohelised, herned.

Toit puuviljadega

Punase kapsa salateid on palju. Retsept on maitsev ja väga tervislik ning sisaldab selliseid ebatavalisi koostisosi nagu õun, viinamarjad ja arbuus.

Roa koostis sisaldab:

• Sidrunimahl.
• Tuhksuhkur.
• Roheline salat (5 lehte).
• Pool kilo punast kapsast.
• 2 rohelist õuna.
• 200 g rohelisi viinamarju.
• Sama kogus arbuusi viljaliha.

Punane kapsas hakitakse väikesteks viiludeks. Õuntelt eemaldatakse seemned, need puuviljad kooritakse ja lõigatakse väikesteks ruutudeks. Samamoodi peaksite jahvatama arbuusi viljaliha. Viinamarjakobar loputatakse, marjad eraldatakse. Kõik roa jaoks vajalikud tooted tuleb panna salatiga kaetud kaussi. Tõsta peale arbuusi viljaliha viilud ning sidrunimahlast ja tuhksuhkrust valmistatud kaste.

Punase kapsa supp

Toidu koostis sisaldab järgmisi koostisosi:

• 3liitrit lihapuljongit.
• Peet.
• Porgand.
• 3 kartulit.
• Sama arv tomateid.
• 250 g punast kapsast.
• 25 milliliitrit taimerasva.
• 2 supilusikatäit tomatikastet.
• Sool, pipar.
• Natuke rohelust.

Punane kapsas vastav alt erinevatest allikatest leitud retseptidele hõlmab selle köögivilja kasutamist esimeste roogade osana.

Artiklis viidatud supp valmistatakse järgmiselt. Lihakeetmine valmistatakse veisekontidest. Kõik köögiviljad puhastatakse ja tükeldatakse. Porgand ja peet purustatakse riiviga. Sibulapea, tomatid, kartulid ja rohelised tükeldatakse kuubikuteks, punane kapsas - viiludeks. Köögivilju võib eelnev alt taimerasvas praadida. Lisa tomatipasta. Kartulit ja kapsast pole vaja eelnev alt keeta. Need pannakse lihapuljongiga kastrulisse. Köögiviljad tuleks keeta. Kõigepe alt peate puljongisse valama kartulid. 10 minuti pärast lisatakse supile kapsas. Praetud tooted tuleks asetada veidi hiljem. Nõule puistatakse lauasoola ja jahvatatud pipart. Hoia tulel veel 10 minutit. Seejärel saab supi pliidilt eemaldada. Esimese käiguga pannakse taldrikutesse veidi hapukoort.

Võileivad punase kapsa ja kalkunilihaga

Roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 2 supilusikatäit BBQ-kastet.
• Mõned taimerasva.
• 12 burgeri kuklit.
• 450 g kalkunihakkliha.
• 3 suurt lusikatkoriander.
• 50 g punast kapsast, viilutatud.
• Sama palju riivitud porgandeid.
• Natuke Dijoni sinepit ja majoneesi.
• 50 g valget kapsast, viilutatud.
• 2 supilusikatäit viinamarjaäädikat.
• Väike kogus liivasuhkrut ja lauasoola.
• Must pipar jahvatatud kujul.
• Hakitud sibul (umbes pool teelusikatäit).

Sinep on kombineeritud majoneesiga. Pane massi sisse suhkruliiv, äädikas, lauasool ja pipar. Lisa kastmele sibul, kapsas ja porgand. Kõik koostisained on hästi segatud. Tükeldatud kalkuniliha tuleks kombineerida koriandri ja grillkastmega. Saadud mass jagatakse 12 killuks, millest valmistatakse kotletid ja küpsetatakse pliidil taimerasvaga.

Kuklid lõigatakse võrdseteks osadeks. Pane eraldi taldrikule. Aseta mõlemale poolele kotlet ja kiht salatit. Võileib kaetakse teise kuklikihiga.

Punase kapsaga saab valmistada palju erinevaid roogasid.

Maitsvad fotodega retseptid võimaldavad mitmekesistada oma dieeti, lisades sellele tervislikku köögivilja.