Rebasesaba salat: toiduvalmistamise võimalused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Rebasesaba-nimelist rooga peetakse üheks originaalsemaks salatiks. Selle variandid sisaldavad erinevaid komponente. Pakutakse palju retsepte. Selles artiklis käsitleme selle huvitava roa valmistamise meetodeid, koostist ja liike.

Milliseid komponente tavaliselt kasutatakse?

Rebasesaba salati valmistamine hõlmab selliste toodete kasutamist nagu soolakala (tavaliselt lõhe, roosa lõhe, heeringas), aga ka kanaliha (suitsutatud või keedetud). Lisaks on sellesse roogi sageli lisatud seeni. See võib olla šampinjonid, seened, kukeseened, nii praetud kui marineeritud. Teine oluline koostisosa on porgand, vürtsikas (korea keeles) või keedetud. Mõned kokad lisavad roale krabipulki, kuna selline komponent muudab salati eriti õrnaks. Fox Tail salati valmistamisel kasutatud tooted laotakse taldrikule kihiti.

Need on kaetud sinepiga lahjendatud majoneesi või hapukoorega. Mõnikord kaunistatakse roog valgete või munakollastega, et andatalle rebase pea või saba välimus.

Roa variant heeringafilee lisamisega

See salat on suurepärane pidulik maiuspala. See erineb traditsioonilisest "kasukast" originaalsuse poolest ega jäta külalisi ükskõikseks.

Fox Tail salati heeringafileega retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

1. 4 koorega keedetud kartulit.

2. Heeringafilee.

3. Mõned rohelised sibulad.

4. Rafineeritud taimeõli.

5. 200 grammi seeni (šampinjone).

6. Natuke majoneesi.

7. Pirn.

8. Porgand (3 juurvilja).

9. 4 keedetud muna.

Koori heeringafilee, eemalda nahk, eemalda kondid. Lõika see ruutudeks ja aseta tasasele alusele. Haki sibula rohelised. Asetage heeringakihile.

Praadige sibulat pliidil rafineeritud päevalilleõli ja tükeldatud tooreste seentega. Koori kartulid, tükelda riiviga, pane vormi, lisa veidi soola, kastet ja pipart. Aseta peale kiht seeni koos sibulaga. Jahvata munad riiviga, pane taldrikule nii, et toit võtaks rebase saba kuju. Keeda porgand ja riivi see. Aseta salati pinnale, vala üle kastmega. Tasandage pind. Kaunista roog keedetud munavalgega. Rebasesaba salat heeringafileega tuleks retsepti järgi panna külmkappi ja hoida seal kaks tundi.

Kanamaksa variant

Selle salati valmistamiseks vajatetooted nagu:

1. Kolm kartulit.

2. Pirn.

3. Porgand.

4. Kolm suurt lusikatäit rafineeritud taimeõli.

5. 300 grammi kanamaksa.

6. Viis marineeritud kurki.

7. Kaks küüslauguküünt.

8. 4 suurt lusikatäit majoneesi.

9. Minimaalne kogus musta pipart.

Keeda kartulid ilma koorimata. Jahvata riiviga. Maks, porgand ja sibul lõigatakse väikesteks tükkideks. Küpseta tulel, lisades rafineeritud taimeõli. Kurk viiludeks lõigatud. Laota vaagnale mitu kihti salatit. Kõigepe alt pange kartulid, katke see majoneesiga. Siis - seened. Järgmine kiht on kurgid, seejärel maks, millele on lisatud riivitud küüslauk, sibul, paprika ja porgand.

Rebasesabasalatit tuleb mõneks ajaks jätta, et kõik koostisained kastmest küllastuksid.

roog seente ja kanaga

Sellise salati valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

1. Keedetud kartul.

2. Kana.

3. Seened.

4. Pirn.

5. Rafineeritud taimeõli.

6. Minimaalne kogus lauasoola, musta pipart ja majoneesikastme.

7. Porgand.

Haki kartulid riiviga. Kanaliha (eelkeedetud) karbonaad. Seened ja sibulad tükeldada ja praadida pliidil, lisades riivitud porgandit ja rafineeritud taimeõli. Esm alt pane taldrikulekartulid. Siis - kana seente ja sibulaga. Viimane kiht on porgandid.

Katta Fox Tail salat majoneesiga kanaga.

Lihavaba valik

See roog kasutab selliseid komponente nagu:

1. Soolaseened 0,25 kg.

2. Vähem alt sada grammi sibulat.

3. Kartul (0,3 kilogrammi) ja sama palju porgandeid.

4. Kolm muna.

5. Minimaalne kogus majoneesi.

Keeda ja tükelda köögiviljad ja munad. Sibul lõigatakse õhukesteks poolringikujulisteks viiludeks. Pane taldrikule seened, sibul, kiht majoneesikastet. Seejärel pane kartulid sisse. Lisa peeneks hakitud munad. Kata iga kiht majoneesiga. Viimane komponent, mis seentega Fox Tail salati pinnale asetatakse, on riivitud porgand.

Võib olla kas keedetud või marineeritud.

Rebasesaba salat krabipulkadega

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1. 0,3 kilogrammi sulatatud juustu.

2. 150 ml hapukoort.

3. Krabipulgad 0,2 kg.

4. 0,3 kg keedetud kartulit.

5. 0,2 kilogrammi toorest porgandit.

6. 20 ml rafineeritud taimeõli.

7. 50 g värsket tilli.

8. Väike kogus soola ja pipartmust.

9. 0,2 kilogrammi kukeseeni.

Haki värske tilliroheline. Lisage sellele hapukoor, sool ja veidi musta pipart. Keeda kartulid köögivilju koorimata. Seejärel jahutage need, eemaldage nahk. Jahvata riiviga. Tee sama ka toore porgandiga. Küpseta seened pliidil taimeõliga. Salati jaoks mõeldud sulatatud juustu tuleks võtta veidi külmutatult. See purustatakse riiviga. Krabi lihapulgad lõigatakse ruutudeks. Salat tuleks asetada kihtidena tassile. Kõigepe alt pannakse krabilihapulkade tükid, seejärel kartulid. Seejärel pannakse taldrikule seened, juustutükid, porgandid. Kõik roa kihid (v.a viimane) peavad olema kaetud majoneesikastmega. Mõned koduperenaised teevad Fox Tail salati retseptis muudatusi heeringaga. Nad asendavad kala krabilihapulkadega. See roog osutub üsna ebatavaliseks.