Champs Elysees salat: toiduvalmistamise võimalused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Champs-Elysées salat on viimasel ajal üha populaarsemaks muutunud. Raske öelda, miks sellel roal nii ebatavaline nimi on. Sellegipoolest on tänapäeval juba teada mitmeid selle valmistamise meetodeid. Mõelge näiteks mõnele neist.

Madala kalorsusega salat

Neile, kes hoolitsevad oma tervise eest ja püüavad õigesti toituda, sobib madala kalorsusega Champs Elysees salat. Selle valmistamiseks läheb vaja 3 värsket keskmise suurusega kurki, 2 kanafileed, 50 grammi oliiviõli, pool klaasi konserveeritud rohelisi herneid, 1 hunnik peterselli, rohelist sulgsibulat ja tilli, üks supilusikatäis prantsuse sinepit ja õuna (või veini)äädikat, pluss 1 tl suhkrut, meresoola ja musta pipart.

Champs-Elysées salati valmistamine pole üldse raske:

1. Kõigepe alt tuleb kanafilee soolases vees läbi keeta. Soovi korral saab seda ka grillida. Pärast seda tuleks liha jahutada ja hoolik alt kuubikuteks lõigata.
2. kurgidpeske, kuivatage ja murendage väikesteks kuubikuteks.
3. Haki rohelised peeneks.
4. Valage ettevalmistatud koostisosad salatikaussi ja segage.
5. Lisage neile täppe.
6. Valmista kaste eraldi. Selleks kogu ülejäänud komponendid ühte kaussi ja klopi vispliga, kuni mass muutub tõeliselt homogeenseks.
7. Valage segu tükeldatud toidule ja raputage kergelt.

Eraldi maitse saavutamiseks peaks roog seisma umbes 15 minutit. Tulemuseks on õrn, aromaatne ja väga maitsev salat. Champs Elysees'd võib süüa isegi range dieedi ajal.

Ebatavaline kombinatsioon

Kuidas muidu Champs Elysees salatit teha? Kanarinda kasutav retsept pole ainus. Seal on veelgi originaalsem versioon. Selleks läheb vaja: 1 pea Pekingi kapsast, 300 grammi (keedetud) kanafilee, 1 purk konserveeritud ananassi ja seeni, 200 grammi juustu, 1 kurk, 150 milliliitrit majoneesi, 1 paprika ja veidi rohelist.

Salati valmistamise protsess:

1. Esm alt tuleb kõik koostisosad tükeldada. Põhimõtteliselt saab seda teha meelevaldselt. Kuigi näiteks kapsas on parem lõigata ruutudeks ja ananassid viiludeks. Juust ja kana tuleks hakkida kuubikuteks. Seenekübarad saab lihts alt pooleks lõigata.
2. Koguge tooted sügavasse kaussi. Põhimõtteliselt saab need kohe salatikaussi voltida.
3. Perista see kõik majoneesiga ja sega.
4. Puista valmis salati peale hakitud ürte.

Selgub, et see pole päris tavaline õrna rafineeritud maitsega roog, mis taldrikul meenutab mitmevärvilist mosaiiki.

Vorstiga salat

Champs Elysees salat suitsuvorstiga näeb väga originaalne välja. Selline roog saab iga pühadelaua tõeliseks kaunistuseks. Selle valmistamiseks on aga vaja kõige tavalisemaid tooteid: 3 muna, 200 grammi juustu ja suitsuvorsti, 1 kurk, 150 grammi majoneesi ja tomat.

Sellise salati valmistamine mitmes etapis:

1. Umbes 130 grammi peenele riivile riivitud juustu.
2. Lõika sama kogus vorsti väikesteks kuubikuteks. Ülejäänud toode on kasulik roogi kaunistamiseks.
3. Haki keedetud munad jämedal riivil.
4. Nüüd võite alustada kokkupanekut. Selleks määri esm alt madala taldriku põhja riivjuust.
5. Katta see õhukese majoneesivõrguga. Mugavuse huvides tuleb kaste esm alt kondiitrikotti viia.
6. Järgmiseks tuleb kiht tükeldatud vorsti. Seda tuleb ka majoneesiga üle puistata.
7. Kolmas kiht on munad. Need tuleks katta ka majoneesivõrguga.
8. Nüüd tuleb roog kaunistada. Selleks tuleb kõigepe alt ribadeks lõigata kurk, ülejäänud vorst ja kooritud tomat. Riivi kasutamata kolmandik juustu jämedale riivile.
9. Pane kõik need neli koostisosa ühtlaste ribadena purustatud toodete peale. Katte vuugidmajonees.

Roog pole mitte ainult originaalne, vaid ka väga maitsev. Lisaks valmistatakse see vaid 10–15 minutiga.

Taimetoit

Inimesed, kes liha ei söö, võivad endale ka Champs-Elysées salatit valmistada. Sel juhul tuleb vorsti retsepti veidi kohandada. Tööks läheb kindlasti vaja: 100 grammi soolalõhet, 3 sl kappareid, 2 apelsini, jahvatatud pipart, 5 sl kodujuustu, soola, salatit ja värsket basiilikut, palsamiäädikat ja mis tahes taimeõli.

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

1. Eemaldage õrn alt ühelt apelsinilt koor. See peaks olema umbes 2 teelusikatäit. Jagage teine tsitruseline viiludeks ja seejärel eemaldage neilt valged veenid. Tükeldage järelejäänud viljaliha juhuslikult.
2. Sega kodujuust kapparite, apelsinikoore ja hakitud basiilikulehtedega.
3. Mäga õhukesed kalafilee viilud keedetud täidisega. Pärast seda tuleb need kokku rullida, kilesse mähkida ja 60 minutiks sügavkülma panna.
4. Roa vormimiseks vooderda taldriku põhi esm alt salatilehtedega. Kõige peale pane apelsiniviilud, kapparid, hakitud basiilik ja viilutatud rullid.
5. Täida see kõik õli, tsitruseliste mahla ja äädika seguga.

Tulemuseks on imeline soolase ja peen maitsega salat, millest saab kiiresti iga taimetoitlane lemmikroog.