Salat kapsa ja krutoonidega: koostisosade valik ja toiduvalmistamise võimalused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Enamiku inimeste toidus on erinevaid salateid. Suurepärane võimalus mitmesugustele igapäevastele ja pidulikele laudadele on kapsa ja kreekeritega salat. Selliste roogade valmistamiseks võite kasutada igasugust kapsast (valge, hiina, brokkoli jne). Vaatame lähem alt populaarseid retsepte, mida iga koduperenaine peaks omaks võtma.

Üldreeglid

1. Sellised salatid pole mitte ainult taimetoitlased, vaid ka liha- või mereannid.
2. Salati valmistamiseks kasutatakse peamiselt toorest kapsast, kuid on ka erandeid, kus seda keedetakse veidi soolaga maitsestatud vees.
3. Kreekerid sobivad kõige paremini klassikaliseks kasutamiseks ilma lisanditeta. Aga kui sulle meeldib küüslauk või tomat, siis tuleks valida põhikoostisosade järgi.
4. Kui ostetud kreekerid on kõvad, siis võib neid eelnev alt salatile lisada. Ja siinmurenemisega on kõik vastupidi – need lisatakse alles enne roa lauale serveerimist.
5. Munadel on oluline roll. Alaküpsetatud on poolvedel valk, üleküpsetatud aga halli kattega ja kummise maitsega. Selline toode võib roogi rikkuda. Seetõttu on oluline teada, kui palju salati jaoks mune keeta. Pärast vee keemist keedetakse neid mitte rohkem kui kaheksa minutit.
6. Täida salatid hapukoore, majoneesi või kastmetega.

Konserveeritud ubadega

Nõutavad tooted:

• üks purk ube;
• ¼ kg suitsuvorsti ja sama palju hiina kapsast;
• 100 grammi krutoone;
• kaks paprikat;
• 300 grammi juustu;
• majonees ja kuivatatud küüslauk maitse järgi.

Samm-sammult retsept salati valmistamiseks kapsa, krutoonide ja ubadega:

1. Vorst ja pipar lõigatakse väikesteks kandilisteks tükkideks, kapsas õhukesteks ribadeks, juust riivitakse.
2. Soolvesi tühjendatakse ubadest.
3. Kõik koostisained segatakse sügavas kausis.
4. Pärast küüslaugu ja krutoonide lisamist.
5. Majoneesiga maitsestatud salat.

Värske kurgiga

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• ½ kg kapsast (Peking);
• sada grammi kreekereid;
• 10 kivideta oliivi;
• ¼ kg suitsuvorsti;
• üks suur kurk;
• rohelised ja majonees kastmeks.

Kuidas valmistada salatit kapsa ja krutoonidega? Tegevusjuhend:

1. Kurk, vorst ja kapsas hakitakse õhukesteks ribadeks, oliivid - ringidena, rohelised - peeneks.
2. Kõik tükeldatud tooted segatakse kausis, maitsestatakse majoneesi ja soolaga.

Porgandiga

Nõutavad tooted:

• 350 grammi kapsast (valge);
• suure suurusega porgandid;
• paar muna;
• pirn;
• 60 grammi krutoone;
• majonees.

Toiduvalmistamise juhised:

1. Kapsas lõigatakse õhukesteks ribadeks. Porgand tükeldatakse spetsiaalsel koreapärasel porgandiriival, keedetud munad lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
2. Sibul hakitakse peeneks ja valatakse kibeduse eemaldamiseks üle keeva veega.
3. Kõik tooted on segatud, soolatud ja maitsestatud.
4. Enne serveerimist puista üle krutoonidega.

Hapukurkidega

Salati valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

• 300 grammi kapsast (valge);
• paar marineeritud kurki;
• 60 grammi krutoone;
• väike purk konservmaisi;
• majonees.

Salat kapsa ja krutoonidega: retsept samm-sammult:

1. Lõika eelnev alt kurgid (õhukesed õled või väikesed kuubikud) ja lase neil hapukurgi virnastamiseks seista.
2. Kapsas lõigatakse ribadeks.
3. Maisist lastakse mahl välja.
4. Sega kõik tooted ja hooaeg.

Valge kapsa ja kanaga

½ kg kanafilee jaoks läheb vaja:

• ¼ kg kapsast;
• 100 g juustu ja sama palju krutoone;
• majonees.

Kopsasalati valmistamine kana ja krutoonidega on väga lihtne. Nõutav:

1. Eelkeeda liha, kuni see on täielikult keedetud.
2. Haki kapsas õhukesteks ribadeks, aseta sügavale taldrikule, soola ja hõõru kahe minuti pärast kergelt kätega pudruks.
3. Lõika rinnatükk väikesteks kuubikuteks ja saatke köögiviljadele.
4. Haki juust riiviga ja vala kapsaga kaussi.
5. Pirista salat majoneesi või kastmega, puista krutoonidega vahetult enne serveerimist.

Singiga

Koostisained:

• väike hiina kapsa pea;
• 1 paprika;
• 300g sinki;
• paar suurt tomatit;
• ¼ kg juustu;
• 60 grammi krutoone;
• majonees.

Salati valmistamine kapsa ja krutoonidega:

1. Kapsas, paprika ja sink lõigatakse õhukesteks ribadeks, tomatid lõigatakse väikesteks kandilisteks viiludeks, juust riivitakse.
2. Kõik tükeldatud tooted segatakse kausis, riietatakse, segatakse ja puistatakse enne serveerimist krutoonidega.

Tuunikalaga

Koostisained:

• väike hiina kapsa pea;
• üks purk kala õlis;
• 50 grammi tumedaid krutoone ja sama palju heledaid;
• majonees.

Toiduvalmistamine.

1. Kapsas lõigatakse ribadeks ja asetatakse sügavale taldrikule.
2. Kala kurnatakse õlist, sõtkutakse kahvliga läbi ja saadetakse kapsale.
3. Puista üle krutoonidega, riieta ja sega hästi.

Krabilihaga

Koostisained:

• 200 grammi hiina kapsast;
• 150 grammi krabiliha ja sama palju konservmaisi;
• 70 grammi krutoone;
• 15 ml majoneesi ja hapukoort;
• 2 muna.

Toiduvalmistamine.

1. Munad ja krabiliha lõigatakse väikesteks kuubikuteks, kapsas - õhukesteks ribadeks.
2. Viilutatud tooted segatakse sügavas kausis kokku, neile saadetakse krutoonid ja mais.
3. Sega eraldi hapukoor, majonees ja sool. Saadud segu maitsestatakse salatiga.

Krevettidega

Millest salat koosneb:

• ¼ kg hiina kapsast;
• 3 keedetud muna;
• ¼ kg kooritud krevette;
• 50 grammi krutoone;
• 60 grammi konserveeritud rohelisi herneid;
• petersell ja majonees.

Toiduvalmistamine.

1. Roheline peeneks hakitud, kapsas lõigatakse õhukesteks ribadeks, munad - ruudukujulisteks tükkideks ja laotatakse sügavale taldrikule.
2. Keedetud krevetid, herned saadetakse ka sinna, maitsestatud ja soolatud salat.
3. Enne serveerimist piserdage krutoone.

Caesari salat hiina kapsa ja kana ja krutoonidega

Maitsva salati valmistamiseks läheb vaja:

• 100 grammi kapsast;
• ¼ kg kanarind;
• üks suurtomat;
• 60 grammi parmesani juustu;
• 50 grammi krutoone;
• paar salatilehte.

Kastme tooted:

• kaks keedetud munakollast;
• 15 grammi Dijoni sinepit;
• 5 ml äädikat;
• 60 ml sidrunimahla;
• klaasi oliiviõli.

Kreekerite jaoks:

• pätsi kolmas osa;
• 4 küüslauguküünt;
• 100 ml oliiviõli.

Toiduvalmistamisprotsess.

1. Liha lõigatakse kuubikuteks ja praaditakse kuldpruuniks (võid küpsemise ajal lisada veidi soola).
2. Peits lõigatakse kandilisteks tükkideks ja kuivatatakse veidi ahjus. Jahvata küüslauk ja sega õliga (vastav alt nimekirjale). Kahe tunni pärast filtreerige ja praadige sellel krutoonid.
3. Kastmeks jahvata munakollased sinepiga, vala äädikas, sidrunimahl ja õli, sool ja pipar. Kõik komponendid vahustatakse segistiga.
4. Salatilehed laotatakse taldrikule, peale asetatakse õhukesteks ribadeks hakitud Pekingi kapsas.
5. Aseta peale liha, krutoonid, tomatid (kuubikuteks), riivjuust.
6. Salat on riietatud.

Kuidas küpsetada ahjus leivakrutoone

Maitsvate krutoonide valmistamine kodus on lihtne.

1. Eelsoojenda ahi 100 kraadini.
2. Ahju kuumenemise ajal lõigake leib väikesteks ühesuurusteks ruutudeks.
3. Küpsetusplaat on kaetud küpsetuspaberiga, et leib ei kõrbeks.
4. Jaotage leivaviilud küpsetusplaadile nii, et need üksteist ei puutuks.
5. Pange ahju, keerake tükke iga kolme minuti järel.
6. Kui kreekerid on igast küljest pruunistunud, saate need välja tõmmata.

Iga esitatud retsept sobib tava- ja pidumenüüsse. Toiduvalmistamiseks kulub väga vähe aega.

Eksperimenteerige ja rõõmustage oma lähedasi uute kulinaarsete meistriteostega.