2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tõeline pääste kuumadel suvepäevadel on klaas külma leivakalja. See kustutab suurepäraselt janu, värskendab suurepäraselt, annab energiat ja suurendab efektiivsust. Lisaks on see väga tervislik jook. Käärimine toiduvalmistamise käigus tekitab mitmeid baktereid, mis aitavad seedesüsteemil töötada. Kvass sisaldab mikroelemente ja arvuk alt inimorganismile vajalikke vitamiine.
Ja selle joogi positiivne mõju nägemisorganitele ja kardiovaskulaarsüsteemile on samuti tõestatud. Noored perenaised mõtlevad, kuidas kodus kalja valmistada. See artikkel räägib teile kõike üksikasjalikult, nii et istuge maha ja pidage meeles!
Tegelikult on kalja valmistamiseks palju võimalusi. Kõige lihtsam on muidugi kasutada valmissegusid, mida müüakse kauplustes. Siiski on ka teisi võimalusi.
Rukkikalja
Kuidas kodus leivakalja valmistada? Selleks on vaja järgmisi koostisosi: rukkikreekerid (1 kg), suhkur (1,5 tassi), pärm (40 grammi) ja vesi (3 liitrit). Prae kreekerid kergelt läbi ja vala kolmeliitrisesse purki või muusse sulle sobivasse nõusse. Täida need sooja veega ja pane mitmeks tunniks sooja kohta seisma. Seejärel peate kurnama, tühjendama vedeliku eraldi kaussi ja leotama kreekerid uuesti. Saadud vedelik tuleb lisada esimesele portsjonile, jahutada 20 kraadini ning seejärel lisada segule suhkur ja lahjendatud pärm. Jätke töödeldav detail 10-12 tunniks soojas kohas. Pärast aja möödumist jahutage kalja ja nautige joogi ainulaadset maitset.
Kuidas valmistada kalja kodus meega? Selleks valmista 200 grammi jahu, 25 grammi pärmi, nael rosinaid, mesi ja keedetud vesi. Asetage kõik koostisosad 25-liitrisesse paaki ja täitke veega. Lase seitse päeva seista, pärast mida saad nautida enda valmistatud kalja maitset.
Õunakalja
Muidugi on levinuim variant leivakalja. Samas ei jää õunamahl maitselt alla. Kuidas ise omatehtud kalja valmistada? Selleks vajate 1 kg hapukaid õunu. Keeda neist 4 liitrit kompotti. Pärast seda jätke vedelik kaheks tunniks seisma ja seejärel kurnake. Nüüd peate lisama suhkrut (100 grammi), pärmi (40 grammi), mett (200 grammi) ja veidi kaneeli. Jätke saadud segu kolmeks päevaks pimedasse kohta. Kvass on valmis!
Kvass teraviljast
Kuidas valmistada kalja kodus ilma pärmi kasutamata? Selleks on olemas spetsiaalne viis. Teraviljakalja valmistamiseks läheb vaja hirssi (1/3 tassi), kaerahelbeputru (1/3 tassi), porgandit, väikest kaalikat, rosinaid (1 spl), kuivi mustsõstra lehti (4 tk), soola (0, 5 tl) ja keedetud vett (3 liitrit). Loputage hirss, valage liiter kergelt soolaga maitsestatud keeva vett, pange tulele ja laske keema. Lisage sinna hercules, sool ja laske uuesti keema tõusta. Nüüd tõsta pliidilt ja jäta kaanega kaetult tunniks ajaks seisma. Segu infundeerimise ajal haki porgandid, kaalikas, mustsõstralehed ja rosinad. Seejärel laseme pärast aja möödumist infundeeritud pudru läbi hakklihamasina, misjärel segame kõik koostisosad. Ülejäänud vee tõstame 40 kraadini ja täidame selle saadud seguga. Jätke korraks, ekspresseerige, jahutage ja jooge!
Nüüd teate, kuidas kodus kalja valmistada. Nõus, see on üsna lihtne! On aeg liikuda praktiliste tegude juurde ja valmistada endale ja teie majapidamisele kõige maitsvam kalja!
Soovitan:
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada kalja jaoks juuretist? Parimad omatehtud kalja retseptid
Külm kalja on olnud Venemaa populaarseim suvejook juba aastakümneid. Varem, kui olid paastud, pakuti kalja värske sibula ja pätsi rukkileivaga, seda jooki peeti peamiseks vitamiiniallikaks. Kui usaldada ajaloolisi fakte, siis selgub, et Venemaa sõjategevuse ajal kasutati kalja haiglates laialdaselt. See jook mitte ainult ei kustutanud haigete ja haavatute janu, vaid seda peeti ka tervendavaks joogiks
Kuidas kodus kalja valmistada? Parimad retseptid
Peaaegu iga kolmas teab, kuidas kodus kalja valmistada. Ja see pole üllatav, kuna Vana-Venemaal oli igal koduperenaisel oma ainulaadne retsept. Ja õnneks on paljud neist meie ajani säilinud ja isegi veidi paranenud
Kuidas valmistada kalja kodus: retseptid erinevate koostisosadega
Vene kalja on tervise eliksiir. See kustutab janu, parandab tuju ja tugevdab immuunsüsteemi. See on lihts alt maitsev värskendav jook, mis saadakse kääritamise teel. Hiljutised uuringud on näidanud kääritatud toitude kasulikkust tugeva immuunsüsteemiga seotud kasulike bakterite terve taseme taastamisel ja säilitamisel. Kvass sisaldab suures koguses probiootikume ja toetab üldiselt seedetrakti tervist
Kuidas kodus kuivast kaljast kalja valmistada
Kuidas valmistada kalja kuivast kaljast? See küsimus on eriti oluline ainult kuumal suvehooajal. Lõppude lõpuks on just sellel aastaajal soov janu kustutada ja veetasakaalu täiendada millegi hapu ja magusaga korraga. Tasub teada, et kodus valmistatud kaljajook on palju maitsvam ja tervislikum kui sarnane toode, mida müüakse tänaval kollastes vaatides
