Kook ilma hapukooreta: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hapukooreta kook on suurepärane magustoiduvalik neile, kellele see toode ei meeldi või ei saa seda mingil põhjusel kasutada. Paljusid selliseid maiustusi valmistatakse üsna lihts alt ja kiiresti. Mõned neist ei sisalda üldse loomset päritolu komponente. Need sobivad taimetoitlastele ja paastujatele. Delikatesside valmistamise viise käsitletakse artikli osades.

Magustoit pähklitega

Toidu koostis sisaldab:

1. Jahu – 300 gr.
2. Suhkruliiv – sama palju.
3. Sool (1 näputäis).
4. 50 milliliitrit piima.
5. 200 gr. võid.
6. Pähkli tuumad (sama arv).
7. 10 valku.
8. Vanillipulber (maitse järgi).
9. Kaks supilusikatäit riivsaia.
10. Kümme munakollast.

Kuidas valmistada kooki ilma hapukooreta, millele on lisatud pähklituuma?

Retsept on esitatud järgmises peatükis.

Töötmisviis

Kaks munakollast kombineeritakse 50 gr-ga. granuleeritud suhkur, sulatatud või, sõelutud jahu ja sool. Tainas jagatakse 4 tükiks. Jätke 90 minutiks külmkappi. Valgud tuleb kombineerida soolaga. Jahvata mikseriga. Kaheksa munakollast segatakse granuleeritud suhkruga (250 gr.). Lööge samal viisil. Pähklid tuleks jahvatada kohviveskis. Ühendage munakollase massiga. Osa purustatud tuumadest jäetakse magustoidu kaunistamiseks. Saadud segule lisatakse vanillipulber. Seejärel kombineeritakse valgu mass munakollase massiga.

Küpsetusvorm kaetakse õliga ja puistatakse üle jahukihiga. Selle pinnale asetatakse 4 rullitud taignakihti. Need tuleks kahvliga läbi torgata. Magustoidu tasemed määritakse koorega, asetatakse üksteise peale. Ilma hapukooreta pähklitega kooki küpsetatakse ahjus 50 minutit. Pärast seda tuleb see tund aega ahjus seista. Siis saad magustoidu. Kata ülejäänud kreemiga, puista peale hakitud pähkleid. Asetage maius mõneks tunniks külmkappi.

Magustoit banaanide ja rosinatega

See on huvitav ja maitsev koogiretsept ilma hapukooreta. Maiuse valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1. Küpsed banaanid – kolm tükki.
2. Päevalilleõli - 75 milliliitrit.
3. Kaks muna.
4. Jahu – 125 gr.
5. Rosinad (1 peotäis).
6. Pähkli tuumad (sama arv).
7. 50 grammi granuleeritud suhkrut.
8. Telusikatäis küpsetuspulbrit.
9. Sool (1 näputäis).
10. Vanillipulber.

Toiduvalmistamisprotsess

See lihtne ja kiire koogi retsept ilma hapukooreta koos fotoga on nähasee peatükk.

Ahi kuumutatakse temperatuurini 180 kraadi. Munad jahvatatakse vispli abil suhkruga. Massi sisse pannakse vanillipulber ja päevalilleõli. Komponendid on hästi vahustatud. Banaanid purustatakse kahvliga. Lisa teistele toodetele. Jahu tuleks sõeluda soola ja küpsetuspulbriga. Kombineeri rosinatega. Koostisained purustatakse. Pane õliga kaetud kaussi. Puista peale kiht pähklit. Magustoitu küpsetatakse ahjus nelikümmend minutit.

Šokolaadiküpsis

Toidu koostis sisaldab:

1. Suhkur – 200 grammi.
2. 600 milliliitrit piima.
3. Pool kilo šokolaadiküpsiseid.
4. 4 banaani.
5. Sama arv mune.
6. 50 gr. jahu.
7. Või (sama kogus).
8. Pool tahvel tumedat šokolaadi.
9. 10 grammi vaniljepulbrit.
10. Supilusikatäis päevalilleõli.

Küpsisekoogi retsepti ilma hapukooreta käsitletakse järgmises peatükis.

Magustoidu valmistamine

Kollased pannakse suurele taldrikule. Hõõrutakse vaniljega. Lisa jahu. Piim tuleb soojendada. Aseta munasegusse. Segu keedetakse madalal kuumusel, kuni see muutub paksuks. Tõsta pliidilt ja sega õliga. Küpsiste kiht asetatakse sügavasse kaussi. Kõige peale tõsta koor ja banaaniviilud. Neid samme tuleb korrata, kuni tooted otsa saavad. Vajadusel saab küpsiseid jagada tükkideks. Viimane magustoidu kiht peaks olema kreem.

Glasuuri jaoks on vaja šokolaadimurda viiludeks, kombineerida kahe suure lusikaga piima ja päevalilleõliga (1 supilusikatäis). Tooteid kuumutatakse veevannis.

Saadud mass valatakse maiuse pinnale. Šokolaadikook banaanidega ilma hapukooreta pannakse 4 tunniks külmkappi.

Paastuaja magustoit

Test sisaldab:

1. Punase apelsinimahl – 1 tass.
2. Küpsetuspulber – teelusikatäis.
3. 400 gr. jahu.
4. Suhkur – 100 grammi.
5. Päevalilleõli - 6 spl.

Vahekihi koostis sisaldab:

1. Punase apelsinimahl – 2 tassi.
2. Agar-agar.
3. Manna - 2 supilusikatäit.
4. Sõstar - paar marju.

Glasuuri jaoks läheb vaja tahvlit tumedat šokolaadi.

Paastuaja koogi retsepti ilma hapukooreta käsitletakse järgmises peatükis.

Töötmisviis

Kõik testiks vajalikud komponendid on omavahel ühendatud. Nad hõõruvad hästi. Tõsta magustoidupõhi suurde kaussi ja küpseta ahjus 30 minutit. Seejärel tuleb kook jahutada ja lõigata pikuti kaheks võrdseks osaks.

Tangud keedetakse mahla lisamisega, jahutatakse. Pudru sisse pannakse eelkeedetud agar-agar. Esimene magustoidukiht kaetakse poole massiga, puistatakse üle marjadega. Tõsta 30 minutiks külmkappi. Seejärel võetakse kook välja. Pane sellele ülejäänud mass ja teine aste maiuspala. Magustoit pannakse uuesti külmkappi, hoitakse seal 2 tundi. Šokolaad tuleks koos sulatadaveevann, jahuta veidi. Delikatess kaetakse saadud glasuuriga.

Piparkoogimagustoit

See on populaarne ja maitsev küpsetamata koogi retsept, ilma hapukooreta. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Suhkur – 150 grammi.
2. Kolm munakollast.
3. Piim – umbes 0,7 l.
4. 800 g piparkooke.
5. Kolm keskmist banaani.
6. Jahu -60 grammi.
7. Või – 30 gr.

Piparkook ilma hapukooreta valmib nii.

Pool piimast purustatakse segistiga munakollased. Ülejäänud toode kombineeritakse jahuga. Kuumuta tulel aeg-aj alt segades. Lisa granuleeritud suhkur ja munakollased. Jätkake massi keetmist. Seda tuleb tükkide tekke vältimiseks hästi hõõruda.

Kui kreem muutub paksuks, pannakse see taldrikutele. Jahuta ja sega pehme võiga. Tooted jahvatatakse segistiga. Banaanid ja piparkoogid lõigatakse viiludeks. Esimene komponent kastetakse kreemi sisse. Nõu põhi on kaetud toidukilega. Selle pinnale asetatakse piparkoogid, seejärel asetatakse banaanikiht. Neid samme korratakse seni, kuni tooted otsa saavad. Magustoit valatakse ülejäänud koorega. Katke kilega, pange peale koorem. Delikatessi hoitakse 2 tundi jahedas. Seejärel pööratakse see ümber ja kantakse taldrikule.

Meekoogi retsept

Delikatess sisaldab:

1. Suhkur – pool klaasi.
2. Päevalilleõli (sama).
3. Mesi - 3 supilusikatäitlusikad.
4. Klaas vett.
5. Sool – 1 näputäis.
6. Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit.
7. Pool tassi rosinaid.
8. Pähkli tuumad (sama arv).
9. 400 gr. jahu.
10. Vanillipulber – maitse järgi.

See magustoit on kiire ja lihtne valmistada.

Rosinad asetatakse umbes 5 minutiks keeva veega kaussi. Seejärel vedelik kurnatakse ja marjad kuivatatakse. Kata vähese jahuga ja kombineeri purustatud pähklituumadega. Suhkur asetatakse kuumutatud panni pinnale. Kuumuta kuni karamelliseerumiseni. Lisage soe vesi ja keetke, kuni segu on homogeenne. Mesi on kombineeritud või, soola ja vaniljepulbriga. Vala karamelli massi hulka. Lisa kaussi jahu ja peenesta koostisained. Seejärel lisatakse rosinad pähklitega. Koostisosad segatakse põhjalikult. Pane õliga kaetud kaussi. Küpseta ahjus 45 minutit.

Hapukooreta delikatess kondenspiimakreemiga

Taigna valmistamiseks vajate:

1. Jahu – 4 tassi.
2. 200 grammi margariini.
3. Soda - pool teelusikatäit.
4. Suhkruliiv – 50 gr.
5. Verand tassi piima.

Kreem sisaldab:

1. Keedetud kondenspiima pakendamine.
2. Või – umbes 200 grammi.

See hapukooreta ja kondenspiimata kook sobib neile, kes paastuvad või peavad kinni tervisliku toitumise reeglitest. Magustoidu kaunistamiseks kasutatakse mooniseemneid, riivitud šokolaadi.

Et selle järgi kooki teha ilma hapukooretaretsepti järgi tuleks margariinid ja jahu panna köögikombaini ja jahvatada, kuni tekib puru. Ühendage ülejäänud taigna komponentidega. Koostisosad segunevad hästi. Peaksite saama paksu plastmassi. See jäetakse 15 minutiks külma kohta seisma.

Külmutatud tainas purustatakse jämedal riivil või hakklihamasinal. Prae pannil kuldpruuniks. Magustoiduks koore valmistamiseks peate jahvatama pehme või keedetud kondenspiimaga. Selleks kasutage lusikat. Segu peaks olema ühtlane, ilma tükkideta. See on kombineeritud praetud taigna puruga. Massist moodustub koonus, mis meenutab sipelgapesa. Maiuspala puistatakse üle hakitud šokolaadi ja mooniseemnetega.

Jäta kolmeks tunniks külmkappi seisma.

Puuraivakook

Selle ettevalmistamiseks vajate:

1. Želatiin – 1 suur lusikas.
2. Kreem – 500 milliliitrit.
3. Näputäis vaniljepulbrit.
4. Vesi – 7 suurt lusikat.
5. 200 milliliitrit piima.
6. 300 gr. muretaigna küpsised.
7. Kakao – viis suurt lusikat.
8. Tuhksuhkur – 200 grammi.

Želatiin pannakse kaussi. Lisa kolm supilusikatäit külma vett. Jätke toode 30 minutiks. Seejärel kuumutatakse massi pliidil, kuni see muutub vedelaks. Valage klaasi ja jahutage. Kreem jahvatatakse segistiga. Kombineeri tuhksuhkru ja vaniljega. Nad peksid hästi. Vala sisse želatiin. Kreemi hoitakse külmkapis 20 minutit.

Mitu küpsist kastetakse sooja piima sisse. Pane kausi põhja. Kata võikreemiga. Neid samme korratakse seni, kuni tooted otsa saavad. Nõu pind määritakse võikreemiga. Tuhksuhkur kombineeritakse kakaopulbriga, valatakse 4 suure supilusikatäie kuuma vee massi. Kook valatakse saadud glasuuriga. Hoia kuuskümmend minutit külmkapis.