2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Chocopie küpsiste ajalugu ulatub 20. sajandi algusesse. Algne pealkiri – Moon Pie.
Ajalugu
Küpsis loodi esmakordselt USA-s Tennessee kaevurite suupisteks 1929. aastal. Juba 1958. aastal ostis üks Jaapani firma nende kookide retsepti. Siis algas masstootmine. Ja 1974. aastal hakati Lõuna-Koreas tootma sama retsepti järgi küpsiseid tuntud nime Orion Chocopie all.
Koreas hakati sõduritele teenistuse esimesel kuul hommikusöögiks kooke jagama. Juba enne 1999. aastat olid Chocopie küpsised tuntud kaubamärk. Kuid tänu sellele, et kook sai väga populaarseks, hakkasid erinevad ettevõtted seda nime oma tootmises kasutama. 1999. aastal otsustas kohus, et sõna chocopie on kaotanud oma kaubamärgi staatuse.
Kompositsioon
Chocopai küpsiste koostis sisaldab joogivett, kahte tüüpi emulgaatoreid, maitseaineid, suhkrut, jahu, piimapulbrit. Samuti on želatiini, ksantaankummi, lauasoola, munatooteid, glükoosi, kondiitrirasva, naatriumvesinikkarbonaati, k altsiumortofosfaati.
Chocopai küpsised on üsna kõrge kalorsusega toode. Saja grammi kohta on 430 kcal, süsivesikuid 70,9. Selle koostises olevad rasvad sisaldavad piisavas koguses - 16, 1grammi. Koostises on valke - 3,6 grammi.
Mis juhtub, kui magustoit kuumutatakse?
Chocopie'l on saladus. Enne söömist tuleb kooki mikrolaineahjus kuumutada. Mikrolaineahjus küpsetatud šokolaadiküpsised kasvavad.
Fakt on see, et seda toodet valmistavatel tootjatel polnud aimugi, et kuumutamisel omandab magustoit muid maitseomadusi. Ja pärast seda, kui see teave massidele teatavaks sai, otsustasid tootjad ise teha katse ja kontrollida, kas küpsised tõesti muudavad pärast mikrolaineahjus kuumutamist oma maitset. Ja saime teada, et see on vaid müüt, mis levib väga eduk alt. Kuumutamisel paisub chocopai suurus tänu vahukommile, mis asub kahe küpsise vahel. Lisaks levib šokolaad üle kogu taldriku. Ja pärast mikrolaineahjust väljavõtmist muutub temperatuur ja see võtab uuesti oma eelmise kuju. Küpsiste kuumutamine ei muuda nende maitset kuidagi. Ja väärib märkimist, et pärast seda, kui olete otsustanud selle soojendada, on soovitatav süüa ainult lusikaga. Kuna kook muutub rabedaks ja mureneb väga.
Pärast selle toote koostise lugemist mõtlevad paljud emad, kas seda on võimalik teie lapsele kinkida? Sellistel juhtudel tasub kasutada kodust toitu kõigi oma lemmikkookide järgi. Chocopai küpsised saad kodus valmis teha 40-50 minutiga. Koostisained leiab iga perenaise külmkapist.
Chocopie küpsised. Mida on vaja süüa teha?
Selle ettevalmistamiseks mepeate võtma umbes 150 grammi suhkrut, ühe kanamuna, pool tl soodat, neli supilusikatäit hapukoort. Nisujahu ei vaja rohkem kui 169 g, võid (40 g). Kreemi jaoks vajate tuhksuhkrut, umbes 100 grammi, ühte supilusikatäit želatiini, kahte kanaproteiini ja ühte supilusikatäit taimeõli. Soovi korral, kui soovid, et kreem oleks šokolaadine, võid lisada 100 grammi tumedat šokolaadi. See retsept on mõeldud kaheksaks portsjoniks. Selliseid isetehtud küpsiseid on 349 kcal 100 g kohta, mis teeb 81 kcal. vähem kui poest ostetud chocopai küpsised. Paljudele ei meeldi oma ülesannet keerulisemaks muuta ja nad eelistavad osta sama valmistoodet. Kuid miski pole võrreldav omatehtud küpsetamisega, eriti kuna see on palju tervislikum.
Chokopai küpsised. Kodune retsept
Seejärel jätkake toiduvalmistamise protsessiga. Esm alt valmistame ette tavalised biskviitküpsised. Selleks vahusta suhkur munaga kohevaks massiks. Võib vahustada vispliga. Kuid ikkagi on parem seda teha mikseriga.
Pärast seda viskame saadud massi hulka sulavõi ja jätkame kloppimist. Järgmisena lisa hapukoor ja jätka ka vahustamist ilma peatumata. Kõige lõpus vala kaussi jahu ja sooda. Tainas peaks olema paks. Kuid samal ajal peaks see säilitama oma õhulisuse ja olema pehme. Laota tainas kondiitrikotti kasutades küpsetusplaadile, mis on enne seda õli kergelt õlitatud, või võid peale panna küpsetuspaberi. Küpseta chocopai küpsiseidüle 180 kraadi kuni kergelt kuldpruuniks. Pärast seda peate selle ahjust välja võtma ja veidi jahutama. Seejärel lõigake koogid kahesajagrammise klaasi abil nii, et need oleksid ühesuguse korrapärase kujuga.
Kreemi valmistamine
Kreemi valmistamiseks tuleb želatiin (pakk) esm alt 50 ml vees leotada. Lahustage želatiin veevannis madalal kuumusel. Kuid mitte mingil juhul ei tohiks seda keeta. Seejärel lisa valgetele tuhksuhkur. Seejärel hakkame ka veevannis kloppima kuni paksu valge massini. Siin, pärast vajaliku konsistentsi massi moodustumist, valage aeglaselt želatiin. Segamist jätkates. Kui mass on muutunud vedelamaks, siis tasub see viieteistkümneks minutiks külmkappi saata.
Tordi kogumine
Järgmiseks võtame kreemi külmkapist välja ja määrime lusikaga igale küpsisele ning katame teisega nagu hamburger. Ja pane see tagasi külmkappi.
Järgmine samm on šokolaadi sulatamine vesivannil. Panime väikese anuma veega täidetud kastrulile. Riivi šokolaad anumasse ja lisa sellele taimeõli, unustamata segamist. Šokolaadikreem peab täielikult paksenema.
Nüüd tuleb šokolaadiküpsised külmkapist välja võtta. Seejärel tuleks igaüks kasta šokolaadikreemi.
Seejärel määrige pintsliga õrn alt ülev alt ja külgedelt. Ja jälle saadame need külmkappi, kuni need on täielikult jahtunud. Kõik, omatehtud küpsised on valmischokopay. See osutub väga õrnaks ja õhuliseks.
Teine retsept
Teine retsept tuntud küpsiste valmistamiseks kodus ei erine palju sellest, millest eespool räägiti. Ainus erinevus on see, et taignale lisatakse kaks supilusikatäit piima ja jahule pool teelusikatäit küpsetuspulbrit. Taigna valmistamise protsess on sama, mis esimesel juhul. Ainult segades pärast munakollaste lisamist on vaja valada piim, kuid ainult soe. Kui tainas on valmis, asetatakse see toidukilele, keeratakse vorstiks. Seejärel saadetakse 50 minutiks sügavkülma. Pärast seda tuleb tainas sügavkülmast välja võtta.
Siis peate lõikama identseteks paarisringideks. Aseta ahjuplaadile, mis peaks olema juba küpsetuspaberiga kaetud. Kuumuta ahi 200 kraadini. Küpsetage küpsiseid mitte kauem kui 20 minutit. Sellise testi täidis valmistatakse samamoodi nagu esimeses retseptis. Ainult sina võid kasutada mitte musta, vaid piimašokolaadi.
Järeldus
Meie artiklis on foto chocopai küpsistest. See aitab igal tüdrukul mõista, milline omatehtud kook selle tulemusel olema peaks. Artiklis vaatlesime kahte magustoidu valmistamise retsepti.
Soovitan:
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Kuidas valmistada küpsiseid mikrolaineahjus
Mikrolaineahjus küpsetamine pole kunagi olnud lihtsam. See ainulaadne seade võimaldab teil põhiprotsessi vähendada miinimumini. Nii et ilma suuremate raskusteta kodus saate väga kiiresti valmistada tõelise Ameerika brownie koogi. Mikrolaineahjus valmistatakse see toode vaid mõne minutiga
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Retsept "Pähkel" – kuidas valmistada ebatavalisi küpsiseid?
Retsept "Pähkel" võimaldab valmistada lastele väga maitsvaid küpsiseid. See vajab spetsiaalseid vorme
Blackberry. Toote kalorid. Ühend
Muraka kasulikud omadused ja kalorisisaldus. Mis sisaldub marjade koostises ja millisel kujul seda kasutatakse. Kasutamise vastunäidustused
