Kuidas valmistada küpsiseid mikrolaineahjus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Brownie on Ameerika roog, mis on väike ristkülikukujuline šokolaadikook. Tavaliselt kasutatakse selle valmistamiseks ahju. Kuid tuleb välja, et mikrolaineahjus on browniesid veelgi lihtsam teha. Seda originaalversiooni tasub üksikasjalikum alt kaaluda.

paastupäeva kook

Tavaliselt kasutatakse pruunide valmistamiseks viit peamist koostisosa:

• kakaopulber (või šokolaad);
• nisujahu;
• või;
• munad;
• suhkur.

Kuid selle magustoidu populaarsuse kasvuga on ilmunud palju huvitavaid retsepte, mida saab kasutada ka kuulsa Ameerika koogi valmistamiseks. Lisaks on moodsate köögiseadmete tulekuga selle valmistamine muutunud palju lihtsamaks. Nüüd ei pea te pool tundi ootama, jälgides küpsetusprotsessi läbi ahju akna. Mikrolaineahjus saate palju kiiremini valmistada suurepäraseid browniesid. Ja neile, kes üritavad oma figuuri hoida, võite pakkuda retsepti, milles pole tilkagi rasva. Tööks vajate:

• 60 grammijahu;
• 3 grammi söögisoodat;
• 45 grammi kakaopulbrit;
• 50 grammi suhkrut;
• 200 grammi mis tahes puuviljapüreed,;
• tl Kikkomani sojakastet.

Mikrolaineküpsetised on lihtsad:

1. Esm alt valage jahu puhtasse sügavasse kaussi. Parem on see eelnev alt sõeluda.
2. Lisage suhkur, kakao ja sooda.
3. Sisestage kartulipuder, sojakaste ja segage kõik hästi. Segu konsistents peaks vastama paksule hapukoorele.
4. Vala segu spetsiaalsesse vormi ja pane kohe mikrolaineahju.
5. Seadke võimsuseks 900 W.
6. Nelja minuti pärast saab vormi välja võtta. Toode loetakse valmis, kui pind on veidi kuiv ja sisu vetub vajutamisel tagasi.

Roog peaks veidi jahtuma. Alles siis saab selle vormist välja võtta ja tükkideks lõigata.

Brownie pähklitega

Algsegu koostist muutes saate valmistada erinevaid kooke. Näiteks mikrolaineahjus küpsetatud pähklibrownie on väga maitsev. Sel juhul vajate järgmisi tooteid:

• 200 grammi jahu, võid ja tumedat šokolaadi;
• 300 grammi suhkrut;
• näputäis soola;
• 4 muna;
• supilusikatäis vaniljeekstrakti;
• 100 grammi pähkleid (kreeka pähkleid).

Protsessi tehnoloogia on veidi erinev:

1. Esimene samm on pidev alt segades sulatada või ja šokolaad.
2. Kui saadud mass on veidikenejahutage, lisage sellele suhkur ja segage hästi.
3. Sisesta vanilliga munad ja klopi kõik mikseriga korralikult läbi. Mass peaks olema õhuline ja võimalikult homogeenne.
4. Lisage sool, jahu ja jätkake segamist.
5. Purustatud kreeka pähklid lisatakse kõige lõpus.
6. Valage ettevalmistatud segu vormi ja saatke seejärel 5 minutiks mikrolaineahju. Sel juhul on vaja seada võimsuseks 700 W.

Valmis koogi pind peaks olema kuiv ja keskosa kergelt niiske, justkui alaküpsenud.

Kiirustage magustoit

Brownide kiireks küpsetamiseks mikrolaineahjus peab retsept sisaldama minimaalset arvu lihtsamaid koostisosi. Sellise magustoidu jaoks sobib järgmine koostis:

• 150 grammi võid;
• 100 grammi kakaod;
• klaas suhkrut,;
• 2 muna;
• näputäis kaneeli;
• 130 grammi jahu.

Kogu protsessi võib tinglikult jagada neljaks põhietapiks:

1. Esm alt tuleb sulatada või. Selleks võite selle korraks mikrolaineahju panna. Pärast seda, lisades suhkrut, kakaod ja kaneeli, segage kõik nii, et massis ei jääks tükke.
2. Sisestage kergelt lahtiklopitud munad ja segamist unustamata valage õhukese joana jahu.
3. Määrige esm alt küpsetusvorm õliga, seejärel valage küpsenud tainas ettevaatlikult sinna ja saatke mikrolaineahju vaid 5 minutiks. Võimsus peaks olema maksimaalne.
4. Et mass laiali ei läheks, tuleb valmistoodet hoida väljalülitatud kapis veel umbes 8-10 minutit.

Alles pärast seda saate selle kätte. Parem on lõigata toode, mis on juba jahtunud.

Originaalvorm

Mikrolaineahjus browniede küpsetamiseks ei pea käepärast olema spetsiaalset vormi. Ringis tehakse seda sama lihts alt ja lihts alt. Teise võimalusena võite kasutada ebatavalist komponentide komplekti:

• 90 grammi jahu;
• 30 milliliitrit täispiima;
• natuke soola;
• 20 grammi võid;
• 50 grammi suhkrut;
• 35 grammi kakaod;
• 10 värsket vaarikat.

Browniede küpsetamine peaks sel juhul toimuma järgmiselt:

1. Sulata või mikrolaineahjus ning seejärel lisa sellele suhkur, piim ja sool.
2. Sega kakao jahuga ning lisa saadud segu tainale. Kui mass on liiga paks, võid lisada veidi piima.
3. Asetage osa ettevalmistatud šokolaaditainast kruusi põhjale. Pane sellele mõned marjad ja kata ülejäänud magusa massiga.
4. Saada kruus sõna otseses mõttes 2 minutiks mikrolaineahju.

Pärast jahutamist võib magustoidu süüa. Huvitav on see, et kruusil on selles retseptis kahekordne roll. Alguses on see omamoodi küpsetusvorm ja siis saab sellest tavaline roog, milles valminud roog serveeritakse lauale.