Retsept "Pähkel" – kuidas valmistada ebatavalisi küpsiseid?

Retsept "Pähkel" – kuidas valmistada ebatavalisi küpsiseid?
Retsept "Pähkel" – kuidas valmistada ebatavalisi küpsiseid?
Anonim

Retsept "Pähkel" võimaldab valmistada lastele väga maitsvaid küpsiseid. See vajab spetsiaalseid vorme.

pähkli retsept
pähkli retsept

Pähkliretsept ja küpsetusvahendid

Vormid on spetsiaalsed pähklikujuliste süvenditega praepannid. Sellistes seadmetes küpsetatakse küpsiseid lahtisel tulel. "Nutlet" retsept hõlmab mõnikord küpsetamist ahjus väikestes metallkestes. Tainas surutakse nende sisse sõrmedega. Neid küpsetatakse ahjus nelikümmend tükki.

Retsept "Nutlet": küpsised ebatavalise kreemiga

Traditsiooniliselt määritakse neid küpsiseid keedetud kondenspiimaga.

vormitud pähklite retsept
vormitud pähklite retsept

Teeme maitsvamat ja ebatavalisemat koorekreemi. See taignast pähklite valmistamise retsept võimaldab teil muuta need väga õrnaks ja muredaks. Esiteks valmistage kreem. Ostke sada viiskümmend grammi Golden Key iirist ja pange kõik maiustused kastrulisse või kastrulisse. Seal lisage ka sada kakskümmend viis grammi võid ja paar supilusikatäit täispiima. Pane see kõik väga väikesele tulele ja sulata, aeg-aj alt lusikaga segades. Kui segu muutub vedelaks ja homogeenseks, tõsta pliidilt. Jahutage pidev alt segades. Hõõruge viiskümmend grammivõid supilusikatäie suhkruga, püüdes seda mitte sulatada. Lisa kaks supilusikatäit majoneesi ja pool teelusikatäit äädikaga kustutatud söögisoodat. Siis üks muna, näpuotsaga soola, pakk vanillisuhkrut, supilusikatäis kartulitärklist ja üks klaas valget jahu. Sega kõik läbi ja sõtku pehme tainas. Sügavkülmas jahtumiseks kulub paarkümmend minutit. Veenduge, et tainas jahtuks ühtlaselt. Täida metallvormid teelusikaga taignaga ja küpseta maksimaalsel temperatuuril kuumutatud ahjus umbes viisteist minutit. Näidatud toodete normist piisab neljakümnele poolele, millest saadakse kakskümmend küpsist. Kandke kindaid, et mitte põletada end kuuma, värskelt küpsetatud taigna käsitsemisel. Võtke kumbki pool, eemaldage see vormist ja lõigake keskosa välja, lõigake servad nii, et saaksite need ilma probleemideta üheks küpsiseks vormida. Pärast taigna jahtumist on sellega raskem töötada, seega ärge kõhelge. Pärast tsentrite eemaldamist jäta küpsised jahtuma. Jahvatage ülejäänud osa taignarulliga puruks. Vala iirisekreemi hulka, sega ühtlaseks massiks. Asetage igasse poole tükk kreeka pähklit, seejärel täitke koorega ja suruge pooled kokku.

pähklite retsept
pähklite retsept

Teine valik

Teil ei pruugi olla spetsiaalseid metallkestasid. See ei tähenda, et vormis olev retsept "Pähklid" pole teie jaoks. Peate lihts alt tehnoloogiat veidi muutma. Tainas tuleks laotada õhukese kihina ahjuplaadile ja küpsetada. Seejärel jahuta ja purusta taignarulliga(paar tükki – jahvata suureks puruks). Sega kreemiga ja vormi ümmargusteks. Pange igasse neist tükk kreeka pähklit. Veereta taldrikul suures purus ja serveeri jahtunult. Neid küpsiseid saate teha või- või võikreemiga.

Soovitan: