2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Suvel, kui mõte kuumadest suppidest tekitab õudust ja kõht nõuab selgelt midagi lahjat, saavad peedist, botviniast, okroshkast tõeline kulinaarne pääste. Need valmivad ilma suurema vaeva ja ajata, reeglina rahuldavad nad hästi nälga ja isegi janu ning on muuhulgas väga toitvad, vitamiinirikkad ja väga tervislikud road.
Peet munaga
Pakume esimest retsepti külma borši valmistamiseks. Selle valmistamiseks läheb vaja lisaks tavalistele koostisosadele – kartulid, kurgid, rohelise sibula suled – hapendamiseks veidi õunasiidri äädikat ja oma lemmikvorstisorti. Tõsi, parem on, kui see on keedetud, aga sobib ka maks, suitsutatud jne.. Kui vaid saaks tükkideks lõigata. Nüüd rohkem külma borši valmistamise kohta. Koori 2 väikest peeti, lõika väikesteks ribadeks, pane kastrulisse, lisa vesi (umbes 2,5-3 liitrit). Laske tal keeda. Alanda kuumust, soola, vala sisse teelusikatäis äädikat ja küpseta peet pehmeks. Selle aja jooksul keetke kõvaks keedetud tükid 6 muna, sama palju kartuleid nende vormiriietuses. Puhasta, tükelda peeneks. Võtke 4 värsket kurki, lõigake tükkidekskuubikud, vala munadele ja kartulitele. Murenda vorst (alates 300 g ja rohkem - nagu soovite), hunnik sibulat, tilli. Kui on purk roheliste herneskonservidega, siis läheb küll. Kui peet on keedetud, laske puljongil jahtuda ja seejärel valage kõik koostisosad pannile, segage, laske tund aega tõmmata.
Lisage maitse järgi soola, vajadusel pipart. Siit saate teada, kuidas valmistada külma borši (peedisupp). Kui valate selle taldrikutesse, pange lusikatäis hapukoort või rasvast jogurtit. Pange mädarõigas lauale. Usu mind, see on maitsev! Jah, kui sulle meeldivad porgandid, siis keeda ka need, koori, tükelda ja lisa boršile. Sama võib öelda ka ubade kohta, ainult et need tuleks kõigepe alt leotada, seejärel keeta, kurnata, loputada ja nõusse valada.
Šokolaad hapuoblikaga
Teine väljapakutud retsept, kuidas valmistada külma borši, sisaldab hapuoblit – väga tervislikku ja maitsvat kevad-suvist rohelist. Lisaks vajate selle kastmiseks tõelist leivakvassi, loomulikult omatehtud, või keefirit (jogurtit). Ja liha. Tuleks selgitada, et selles artiklis kirjeldatuga sarnane borš võib olla nii taimetoitlane kui ka liha - kellele mis maitseb. Kui ül altoodud retseptis olete rahul kõigega, välja arvatud vorst, välistage see täielikult või asendage see singi, keedetud sealihaga. Sama võime öelda selle retsepti kohta.
Aga tagasi külma borši valmistamise juurde. 450-500 g tailiha tuleks eelnev alt keeta, 2keskmine peet, 3-4 muna. Peeti, muide, saab küpsetada ahjus või mikrolaineahjus - see osutub maitsvamaks. Ja toiduvalmistamise tassi värv on rikkalikum ja heledam. Suur hunnik hapuoblikaid tuleks pesta, keeta soolaga maitsestatud vees (lihts alt võtta veidi, et hape lehtedest välja ei tuleks), seejärel jahvatada viljalihaks. Pärast seda jahutatud liha, kooritud peet ja munad, kilo värsket kurki (kontrolli, et need poleks kibedad!), Haki hunnik rohelist sibulat ja tilli peeneks, soola, puista peale musta pipart. Vala komponendid 2 liitri kalja või jogurtiga, lase pool tundi tõmmata. Enne serveerimist lisa lusikatäis hapukoort.
Külmik on lahja, kuid rahuldav
Nagu juba mainitud, võib külma borši keetmine olla ilma lihata. Selle näiteks on nn "igapäevase" esimese kursuse retsept. Tema jaoks on vaja: kõik samad peet - 1 pea, 2 keskmist porgandit, 4-5 keskmist tomatit, 1 sibul, pool kapsapead, ainult värske, 4-5 kartulit, 3-4 paprikat, paar nelki küüslaugust, loorberilehest, pimentist ja muudest vürtsidest, samuti petersellijuurtest, sellerist. Praadimiseks taimeõli ja maitseks ürdid. Õpetus on järgmine: kõrveta tomatid, eemalda nahk, haki peeneks. Pange kartulid vormiriietusse eraldi küpsema. Lihts alt haki kapsas. Koorige ülejäänud köögiviljad, lõigake väikesteks ribadeks, segage tomatiga (tomatid) ja saatke pannile. Lisa õli, sool, lisa maitseained ja hauta kaane all, kuni vedelik aurustub. Seejärel valagevett (pool liitrit või gr. 600-650), lase keeda umbes 15 minutit. Seejärel lisa kapsas ja küpseta kuni valmis. Selle aja jooksul saavad kartulid juba küpseks. See kooritakse, lõigatakse kuubikuteks ja visatakse kapsa keetmisel borši sisse. Tulelt eemaldatud nõusse pannakse purustatud küüslauk, lisatakse terav pipar. Roog serveeritakse külm alt hapukoorega. Parem on seda süüa teisel päeval - maitse on imeline. Sellepärast nimetatakse seda "igapäevaseks"!
Soovitan:
Kuidas valmistada punast borši peediga: samm-sammult retsept koos kirjelduse ja fotoga, toiduvalmistamise funktsioonid
Selleks, et borš oleks maitsev ja rikkalik, peate kõvasti tööd tegema. Kuid kõik jõupingutused tasuvad end väga kiiresti ära. Lõppude lõpuks on selle roa peamine võlu, erinev alt teistest suppidest, võimalus nautida lõhnavat rikkalikku õhtusööki veel paar päeva pärast valmistamist. Tõeline leid igale perenaisele. Ja kuidas valmistada punast borši peediga? Siin on mõned lihtsad ja taskukohased retseptid
Kuidas valmistada Ukraina borši peediga
Kuna roog on populaarne kogu Ukrainas, Venemaal, B alti riikides ja Valgevenes, on borši valmistamise kohta lugematu arv soovitusi, igas piirkonnas on tavaks seda valmistada originaalretseptide järgi
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Lihtsa borši retsept algajatele. Lihtsaim retsept maitsva borši valmistamiseks
Kellele meist ei meeldiks maitsvat toitu süüa? Selliseid inimesi pole vist üldse olemas. Isegi õiglane sugu, kes hoolik alt jälgib oma figuuri, ei keeldu maitsvast ja tervislikust õhtusöögist või lõunasöögist. Meie artiklis räägime teile, kuidas valmistada borši - kana, liha ja peediga. Valige endale sobiv retsept
Kui palju manti valmistada. Kui palju manti aeglases pliidis valmistada. Manti valmistamise retsept
Kes poleks maitsnud hämmastav alt maitsvat lõhnavat manti? Enamik koduperenaisi küpsetab neid oma retseptide järgi, hellitades kogu peret. Tavaliselt aurutatakse neid spetsiaalses nõus, mida nimetatakse kiirkeedukottiks
