Pekingi kapsasalat suitsukanaga: maitsvad ja kaunid retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Suitsukanasalat Pekingi kapsaga on maitsev, ilus ja lihts alt valmiv roog. Olenev alt valitud retseptist lisatakse sellele muna, seeni, ürte, värskeid või konserveeritud köögivilju. Kastmeks kasutavad nad tavaliselt majoneesi, oliiviõli või mis tahes käsitsi valmistatud kastet. Tänases artiklis vaatleme selliste maiuspalade kõige huvitavamaid võimalusi.

Oliivide ja juustuga

See ilus kanasalat hiina kapsaga meenutab mõneti populaarset Caesari. See osutub väga rahuldavaks ja maitsvaks, mis tähendab, et see sobib igaks puhkuseks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 300 g Vene juustu.
• 300g suitsukana.
• Purk oliive.
• ½ hiina kapsa kahvel.
• 2 väikest pakki krutoone.
• Sool ja oliiviõli.

See maitsev hiinakapsa salat valmib väga lihts alt ja kiiresti. Oliivid lõigatakse rõngasteks ja kombineeritakse kanaviilude ja juusturibadega. Seejärel lisatakse ühisesse kaussi peeneks hakitud hiina kapsas, sool ja oliiviõli. Enne serveerimist puistatakse roog üle krutoonidega.

Adyghe juustuga

See soolane ja värske salat kanarinda ja hiina kapsaga on suurepärane kombinatsioon köögiviljadest, linnulihast ja pehmest juustust. See osutub väga maitsev ja rahuldav, mistõttu sobib see peresöögiks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 900 g hiina kapsast.
• 300 g Adyghe juustu.
• Küüslauguküüs.
• 2 pakki nisukrutoone.
• 100 ml majoneesi või hapukoort.

Pestud ja õhukeselt viilutatud kapsalehed kombineeritakse kanalihatükkide ja Adyghe juustukuubikutega. Saadud salat segatakse purustatud küüslaugust ja hapukoorest või majoneesist valmistatud kastmega. Vahetult enne serveerimist lisatakse tavalisele roale nisukrutoone.

Kurkide ja paprikatega

See kerge ja tõhus suitsukanasalat hiina kapsaga sobib ühtviisi nii vanematele kui ka väiksematele pereliikmetele. Seetõttu võib selle julgelt söögilauale panna. Selle roa valmistamiseks vajate:

• ½ suitsukana rinnatükk.
• Värske keskmise suurusega kurk.
• ½ suurt paprikat (eelistatav altpunane).
• ½ hiina kapsa kahvel.
• Sool, suhkur ja jahvatatud paprika segu.
• Looduslik jogurt.

Pestud ja peeneks hakitud kapsalehed segatakse suhkru, vürtside ja soolaga ning sõtkutakse seejärel kergelt kätega läbi. Pärast seda segatakse köögivili kanatükkide, paprika ribade ja värske kurgi viiludega. Saadud roog valatakse naturaalse jogurtiga ja saadetakse korraks külmkappi.

Ananassiga

Maitsev eksootiline salat kanarinda ja hiina kapsaga meeldib kindlasti kergete einete austajatele. Sellel on ebatavaline, kergelt magus maitse ja kerge meeldiv aroom. Selle loomiseks vajate:

• 320g suitsukanaliha.
• Hiina kapsa kahvlid.
• Ananassipurk siirupis.
• Majonees, sool ja küüslauk.

Pestud kapsas hakitakse õhukesteks õlgedeks ja viiakse sügavasse kaussi. Sellele lisatakse suured kanalihatükid ja ananassikuubikud. Kõik see segatakse küüslaugu, soola ja majoneesiga, lastakse läbi pressi.

Tomatiga

Vastav alt allpool kirjeldatud meetodile saate väga kiiresti ja lihts alt valmistada maitsva kanasalati Pekingi kapsa ja tomatitega. See sobib ühtviisi hästi nii tavaliseks peresöögiks kui ka pidulikule buffet-lauale. Selle roa valmistamiseks vajate:

• Hiina kapsa kahvlid.
• 3 suitsukanafileed.
• 4 küpset punast tomatit.
• 6 muna.
• 300g kvaliteetset kõva juustu.
• 150g saia.
• Sool, majonees ja vürtsid.

Munad keedetakse kõvaks, jahutatakse ja vabastatakse koorest. Neli neist purustatakse ja kombineeritakse hakitud hiina kapsaga. Tomativiilud, kanatükid ja juustukrõpsud laotakse vaheldumisi portsjonitesse kaussidesse. Selle peale jaotatakse röstitud saiaviilud ja muna-kapsa segu. Iga kiht on määritud majoneesiga ja kergelt soolatud. Valmis roog on kaunistatud ülejäänud keedetud munadega.

Maisiga

Selles lihtsas, kuid väga maitsvas roas pole üleliigseid koostisosi. Kõik kasutatavad tooted täiendavad ja täiustavad teisi. Sarnase kanasalati valmistamiseks hiina kapsa ja maisiga läheb vaja:

• 400g suitsutatud linnuliha.
• Hiina kapsa keskmine kahvel.
• Magustoidumais konserveeritud.
• Sool, majonees ja sinep.

Eelpestud kapsas hakitakse õhukesteks ribadeks ja kombineeritakse suitsukana tükkidega. Sinna valatakse ka maisiterad, sool ja majonees, mis on segatud väikese koguse sinepiga.

seentega

Sellel kergel ja samas rammusal kanasalatil hiina kapsa ja seentega on õrn, rafineeritud maitse ja meeldiv aroom. Selles sisalduv mais annab sellele magususe ja roheline sibul - pikantse teravuse. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• ½ Hiina kahvelkapsas.
• 300g suitsukanaliha.
• 300 g tooreid seeni.
• ½ purki magustoidu konservmaisi.
• 3 oksa rohelist kevadsibulat.
• 2 spl. l. sojakaste.
• 1 spl l. 9% äädikat.
• 1 tl vedel lillemesi.
• 200 ml kvaliteetset oliiviõli.

Pestud seened keedetakse pehmeks, jahutatakse, lõigatakse keskmise suurusega tükkideks ja viiakse suurde kaussi. Sinna saadetakse ka hakitud kapsalehti, maisiterad, kanatükid ja hakitud roheline sibul. Saadud roog segatakse mee, sojakastme, lauaäädika ja oliiviõlist valmistatud kastmega.

Hapukurgiga

Sellel huvitaval suitsukanasalatil Pekingi kapsaga on unustamatult värske maitse ja õrn aroom. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 2 keskmist marineeritud kurki.
• 300 g hiina kapsast.
• 3 suurt värsket muna.
• 150g suitsukana.
• 3 spl. l. kvaliteetne majonees.
• 10 g värsket tilli.

Munad loputatakse voolavas vees, keedetakse kõvaks, jahutatakse toatemperatuurini, eraldatakse koorest ja lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Seejärel kombineeritakse need hakitud tilli, rebitud kapsa, marineeritud kurgiribade ja suitsukana tükkidega. Saadud roog segataksemajonees ja pane lauale. Sellist salatit pole vaja soolata.

Porgandi ja šampinjonidega

See maitsev hiinakapsa salat on valmistatud odavatest ja kergesti kättesaadavatest koostisosadest, mida leidub igas kaasaegses toidupoes. Et kostitada oma peret huvitava ja toitva roaga, vajate:

• 500 g tooreid seeni.
• 2 suitsukana reied.
• Väike hiina kapsa pea.
• Keskmine sibul.
• Väike porgand.
• Lihane paprika.
• Majonees, sool ja rafineeritud õli.

Kooritud ja tükeldatud sibul praetakse kuumutatud taimerasvas. Juba mõne minuti pärast lisatakse sellele šampinjoniplaadid ja jätkatakse küpsetamist, unustamata lisada veidi soola. Niipea kui seened on pruunistunud, eemaldatakse need pliidilt, jahutatakse täielikult ja viiakse suurde kaussi. Sellesse valatakse paprika ribad, suitsukana tükid, peeneks hakitud kapsalehed ja porgandid. Saadud roog segatakse majoneesiga ja serveeritakse õhtusöögiks.

Punase pipraga

See suitsukanasalat Pekingi kapsaga on suhteliselt madala kalorsusega. Seetõttu on täiesti võimalik seda dieediks liigitada. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Täissuitsu kanarind.
• ½ hiina kapsa kahvel.
• Punane paprika.
• Himp kevadisibulat.
• Sool ja oliiviõli.

Pestud kapsalehed hakitakse õhukesteks ribadeks ja pannakse sügavasse anumasse. Seejärel soolatakse need peopesades kergelt läbi. Niipea, kui see muutub piisav alt pehmeks, kombineeritakse see suitsutatud linnuliha tükkide, hakitud rohelise sibula ja paprika ribadega. Saadud salat valatakse oliiviõliga ja segatakse õrn alt.

Kui plaanite seda rooga pidulikul laual serveerida, saate selle veidi teisiti korraldada. Selleks laotakse portsjonitesse kaussidesse kihid kapsast, paprikat, suitsukana ja hakitud rohelist sibulat. Kõik see soolatakse veidi ja valatakse oliiviõliga.

Munadega

Sellel lihtsal ja toitval salatil on õrn maitse ja peen aroom. See valmib nii kiiresti, et saate selle valmis teha pärast kiiret tööpäeva koju naastes. Selleks peab teil käepärast olema:

• 200g suitsukana.
• 300 g hiina kapsast.
• 3 muna.
• Sool ja lahja majonees.

Eelpestud munad keedetakse kõvaks, jahutatakse täielikult, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja valatakse sügavasse ilusasse salatikaussi. Sinna saadetakse ka suitsukana tükid ja peeneks hakitud kapsalehed. Saadud roog soolatakse veidi ja segatakse kerge majoneesiga. Soovi korral võib kastmena kasutada naturaalset jogurtit või väherasvast hapukoort.