Kuidas teha mustikakooki. Retseptid küpsetamisega ja ilma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Võib-olla tunneb igaüks meist sellist marja nagu mustikad. See puuvili on tõeliselt ainulaadne. Lõppude lõpuks säilivad marja kasulikud omadused ka pärast selle kuumtöötlust. Lisaks on sellel suurepärane maitse, mis muudab selle suurepäraseks koostisosaks mitmesuguste magustoitude valmistamiseks. Täna teeme ettepaneku koos välja mõelda, kuidas mustikakooki valmistada. Kõik allpool esitatud retseptid on üsna lihtsad ega vaja kalleid tooteid. Seetõttu saab ehk iga perenaine oma majapidamist või külalisi sellise magustoiduga hellitada.

Ei küpseta mustikakoogi retsepti fotoga

See ainulaadne magustoit pole huvitav mitte ainult oma suurepärase maitse poolest, vaid ka seetõttu, et seda ei pea toiduvalmistamise ajal küpsetama. Selline kook sobib tänu oma originaalsele välimusele suurepäraselt mitte ainult teejoomiseks, vaid isegi pidulikule lauale.

Koostisained

Nii etSelle magustoidu valmistamiseks kasutame järgmisi tooteid: 200 grammi suhkruküpsiseid ("Jubilee", "Slodych" jne) ja 100 g võid. Nendest koostisosadest teeme tordi aluse. Kreemi valmistamiseks vajame pool kilo kodujuustu ja hapukoort, 200 ml koort (rasv - 33-35%), 400 g granuleeritud suhkrut, 200 g mustikaid, 2 supilusikatäit želatiini. Marja saab kasutada mitte ainult värskelt, vaid ka külmutatult.

Juhised

Esm alt murra küpsised väikesteks tükkideks ja sega need sulavõiga. Laotasime saadud massi kokkukäiva ahjuvormi põhjale. Sellest saab meie magustoidu alus. Panime selle külmkappi. Sel ajal võite hakata kreemi valmistama. Selleks segatakse kodujuust, mille saab vajadusel eelnev alt läbi sõela hõõruda, hapukoore ja suhkruga. Vahusta, kuni saadakse homogeenne konsistents. Eraldi tuleks mustikad jahvatada püreeks. Kohupiimamass tuleb jagada kaheks osaks. Pealegi peaks üks neist olema teisest umbes veerandi võrra väiksem. Väiksemale osale lisa saadud mustikapüree. Sega hästi.

Nüüd peaksime želatiini väheses vees leotama. Kuumuta koort potis kergelt keema ajamata. Kui želatiin paisub, lisa see pliidil olevate roogade hulka. Segage, kuni see täielikult lahustub. Lisa saadud mass võrdses vahekorras mõlemale kreemiosale.

Võta külmkapist väljaalusvorm. Lao äärisele küpsetuspaberist rõngas. Nüüd saame hakata kujundama oma mustika-kodujuustutorti. Selleks määri Zebra piruka valmistamise põhimõttel kreem alusele - vaheldumisi valge ja sinine täidis. Seejärel saad puupulgaga magustoidu pinnale jääva mustri täiendada. Nüüd tuleb meie kook külmkappi panna, et see hästi külmuks. Enne serveerimist jääb üle ainult pärgament eemaldada ja kokkupandava vormi külg eemaldada. Nüüd saate maha istuda, et juua teed koos suurejoonelise ja originaalse magustoiduga. Head isu!

Tatratort mustikatega

Pakume teie retseptile lõhnavat ja õrna biskviittaigna magustoitu. Selle valmistamiseks kasutame järgmisi koostisosi: kolm muna, 90 grammi mett, 50 grammi nisu- ja 100 grammi tatrajahu, teelusikatäis küpsetuspulbrit ja kaks supilusikatäit vett. Nendest toodetest valmistame biskviidi taigna. Täidise jaoks vajame sulatatud mustikaid - 250 grammi, 500 ml hapukoort, 10 grammi želatiini ja vanillisuhkrut ning 50 grammi mett. Värskete või külmutatud marjade asemel võib kasutada moosi.

Toiduvalmistamisprotsess

Niisiis, alustame oma mustikakoogi loomisega. Kõigepe alt peaksite testi tegema. Sega munad ja mesi, lisa kuum vesi. Vahusta seda segu kaks kuni kolm minutit mikseriga. Seejärel hakkame järk-järgult lisama küpsetuspulbriga sõelutud jahu. Saadud tainas pannakse vormiküpsetamine ja saatke umbes pooleks tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju. Pange tähele, et kook tuleb üsna õhuke. Kui see on valmis, võta see ahjust välja ja lase jahtuda. Seejärel lõika kook pikuti pooleks. Koogipõhi on valmis, võite jätkata täidisega.

Selleks kasutage blenderit mustikapüree valmistamiseks. Želatiini leotatakse 10 minutit 100 milliliitris külmas vees. Pärast paisumist pange see pliidile ja kuumutage madalal kuumusel ilma keemiseni. Lisa saadud mustikapüree, sega. Eemaldage pliidilt ja laske jahtuda.

Kombineerige eraldi kausis hapukoor vanilje ja meega. Me võitsime. Vala saadud mustikamass hapukoorele. Nüüd saate jätkata koogi moodustamisega.

Pane lõigatud biskviittordi alumine pool taldrikule. Määri peale pool kreemist. Jaotage ühtlaselt. Kata teise kihiga. Määri magustoidu pe alt ja külgedelt ülejäänud kreemiga. Saadame paariks tunniks külmkappi. Enne serveerimist võib kooki lisaks kaunistada jahvatatud pähklite ja marjadega. Head isu!