Kuidas teha pannkooke ilma piimata: põhja jaoks mitu võimalust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Blinchiki on traditsiooniline vene roog, millel on palju funktsioone. Neid antakse lastele magustoiduks, need sobivad üsna hästi teiseks lõunaks või võivad saada täielikuks õhtusöögiks. Tavaliselt valmistatakse roog piima baasil. Nii et need osutuvad õhukeseks ja lahtiseks. Kuid mõnikord on vaja pannkooke küpsetada ilma piimata - näiteks paastupäevadel või kui arst on selle toote keelanud või kui inimene hakkab oma figuuri jälgima. Nendel juhtudel on selles artiklis palju retsepte.

paastuaja pannkoogid

Kaaluge esm alt toiduvalmistamise võimalust, mis ei nõua üldse kiirtoitu. Selliseid ilma piima ja munadeta pannkooke võivad süüa mitte ainult paastuvad inimesed, vaid ka ranged taimetoitlased, kes on loomsest toidust täielikult loobunud. Võetakse liiter keedetud vett - mitte mineraalset, isegi ilma gaasita, mitte puhastatud, vaid kõige tavalisemat. See lahustab soodatkustutatakse äädika, teelusikatäie suhkru ja vähese soolaga, lisaks valatakse taimeõli kuus supilusikatäit. 400 g jahu segatakse saja grammi mannaga ja valatakse järk-järgult vedelikku. Sõtkumine on vajalik, et ei tekiks tükke. Ülejäänu ei erine tavapärasest pannkookide küpsetamisest: vahukulbiga valatakse tainas võiga määritud väikesele pannile, praetakse üks tünn, keeratakse ümber ja õhetatakse teisest. Kuna need piimavabad pannkoogid on mõeldud paastule või taimetoitlastele, siis neid ei õlitata. Ja lauale serveeritakse magusat varianti – moosi või marmelaadiga.

Vesiõhukesed pannkoogid

Need, kes ei keeldu toidus loomsetest komponentidest, vaid soovivad seda lihts alt vähem kaloreid sisaldada, võivad kasutada ilma piimata, vee baasil, kuid munaga pannkookide retsepti. Hõõru pool supilusikatäit suhkrut täis – pehme või, näpuotsatäie soola ja kahe munaga. Homogeensuse saavutamisel valatakse kolmveerand liitrit vett. Pärast põhjalikku segamist lisatakse veidi kaks tassi jahu. Jääb ainult küpsetada kooke, valades pannkoogid ilma piimata sulavõiga. Neid võib süüa mis tahes täidisega ja erinevate lisanditega.

Õlle retsept

Kui sind tõmbavad aukudega pannkoogid, asenda vesi õllega. Ažuur suureneb oluliselt ja alkohol (mida on nagunii väga vähe) laguneb küpsetamisel. Lõpptoode osutub väga elastseks, nii et saate selle isegi päris hästi pakkida.vedelad täidised. Tõsi, ilma piimata sellised pannkoogid hakkama ei saa. Tulemus on aga seda väärt, kui jätta uued põhimõtted veidi tähelepanuta! Kõigepe alt klopitakse kaks muna vähese soolaga vahuks. Seejärel valatakse neisse klaas heledat õlut ja sama kogus piima. Hiilguse saamiseks võid lisada pool teelusikatäit kustutatud soodat. Klaas jahu leotatakse järk-järgult vedelikku; lõpus valatakse paar supilusikatäit päevalilleõli - mittekleepumise tagamiseks. Taldrikusse volditud aukudega pannkoogid on kõige parem katta kaanega või mõne muu taldrikuga. See hoiab need kauem pehmena.

Kreemkreemid keefiril

Kui mõtled, kuidas teha pannkooke ilma piimata, aga lihts alt vesi sulle ei sobi, vali aluseks keefir. Alustuseks jällegi klopitakse muna soola ja paari supilusikatäie suhkruga lahti. Piitsutamist lõpetamata valatakse joana kaks klaasi madala rasvasisaldusega keefirit. Jahu valatakse järk-järgult massi (poolteist klaasi). Eraldi lisatakse pool tl soodat klaasi keeva veega, misjärel vesi valatakse taignasse koos kahe supilusikatäie taimeõliga. Kui mass muutub kogu mahu ulatuses samaks, jäetakse see kümneks minutiks üksi. Kõik! Jääb vaid praadida pannkooke ilma piimata. Kui paksuks need osutuvad, sõltub taigna tihedusest. Kui soovid õhukest - tee vesiseks, kui soovid lopsakat - lisa jahu peaaegu pannkoogitaina konsistentsini.

Pannkoogid majoneesiga

See on veel üks retsept piimavabade pannkookide jaoks, millel on ebastandardne, kuid väga meeldiv maitse. Selle rakendamine algab pooleliitrise piitsutamisegakülm vesi, sool, kaks supilusikatäit suhkrut, sama palju majoneesi ja mune. Seejärel valatakse jahu standardina - umbes kolm klaasi, võib-olla veidi rohkem - olenev alt majoneesist. Kõige lõpus lisatakse kustutatud sooda ja kolm supilusikatäit taimeõli. Jääb üle pannkoogid küpsetada ja lauda kutsuda.

Ärge kartke katsetada ja leiutada, sest saate teha pannkooke ilma piimata, kasutades vadakut või mahla. Viimastest võetakse kõige sagedamini virsikut, apelsini, aprikoosi ja sidrunit. See maitseb paremini, kui lahjendate neid poole koguse veega. Kui otsustate kasutada vadakut, vajate sama kogust kui vett; Küpsetamise käigus on soovitav lisada veidi veidi sulatatud võid. Pealegi ei tasu seda nähtamatuseni sulatada ega vahustada – lase valmis taignas väikestel helvestel hõljuda. Praadides sulavad need ühtlaselt ning lisavad pannkookidele hiilgust ja hõrgutust. Maitset saate mitmekesistada, lisades koort – sidruni või apelsini.