2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Suvekuumuse ajal kaotab alkohol osaliselt oma aktuaalsuse. Lõppude lõpuks ajab see meele uduseks ja kutsub esile higistamise. Kergete kokteilidega on olukord teine, sest alkoholi kontsentratsioon on siin suhteliselt madal. Saate retseptidega katsetada. Kui tahad tõeliselt hõrku ja värskendavat maitset, siis proovi Mai Tai - särava suve meeleoluga kokteili!
Maitse ja värv
Mererannas valitseb pidulik meeleolu ja aeg-aj alt tõmbab end värskendama. Aga kange alkohol on siin kohatu, sest ajab pea häguseks. Aga kokteil või kaks ei tee paha. Kuumal suveõhtul on asjakohane Mai Tai – kokteil, mis on populaarsuselt Daiquiri ja Mojito kõrval. Muide, see on kantud ka Rahvusvahelise Baarmenide Seltsi kokteilide nimekirja. Maailm sai sellest joogist teada ja kahekümnendal sajandil armus sellesse kohe. Retsept on aastate jooksul palju muutunud. Tänane versioon onarvukate katsete tulemus. Rummi sisaldus koostisainete loetelus jäi muutumatuks, kuid maitse varieerub olenev alt alkoholi margist ja muude koostisosade kvaliteedist. Kuid esimesed katsed kokteili luua tehti 16. sajandil. Ilmselgelt armastasid inimesed juba siis mitte ainult lõõgastuda, vaid ka teha seda maitsega.
Puhkus ühes klaasis
"Mai Tai" on väga originaalne ja ebatavaline kokteil. Iga baarmen toob retseptile oma särtsu, kuid originaalversioonist ei saa keegi mööda. Selle joogi valmistajatele on mitu elustiili. Esiteks tuleb kõik koostisosad eelnev alt jahutada, et maitse oleks erksam ja väljendusrikkam. Teiseks ei tohiks otsida analooge peamisele koostisosale ehk rummile. Just tema on "vastutav" klassikalise joogi pruunika värvi eest. Noh, ja kolmandaks, me ei tohi unustada disaini. Kokteili võib täiendada puuviljaviilude või lillelehtedega.
Tegevusjuhend
Kuidas "Mai Tai" valmistada? Kokteili retsept on keerulise koostisega ja koostisosade loetelu on muljetavaldav. Klassikalises versioonis läheb vaja: umbes 40-50 ml valget rummi ja 15-20 ml musta, 15 ml suhkrusiirupit ja sama palju likööri naturaalse apelsinimahlaga, 20 ml laimimahla, 10 ml mandlisiirup, oksake piparmündi, paar tükki ananassi, 5 grammi punaseid kokteilikirsse, 150 grammi purustatud jääd ja 200 grammi terveid jääkuubikuid. Ja loomulikult on toiduvalmistamiseks vaja mitmeid spetsiaalseid seadmeid.kokteil. Eelkõige üks kivi, šeiker, kurn, jigger, tsitrusepress ja kaks kõrt.
Kui kõik on valmis, siis saab valmistada kokteili "Mai Tai". Koostis on aus alt öeldes kallis, kuid baari või ööklubi jaoks on kõik koostisosad tuttavad. Niisiis, esm alt valab baarmen kõrgesse klaasi purustatud jääd. Muide, nad peavad täitma anuma kuni ülaosani. Vala laimimahl, suhkur ja mandlisiirup šeikerisse. Järgmiseks valati apelsiniliköör, valge ja must rumm. Nüüd tuleb šeiker jääkuubikutega täita ja kõik läbi segada. Läbi kurna valatakse loksuti sisu kividesse. Vajadusel lisatakse jääd. Pe alt tuleks kaunistada kirsimarjade ja ananassiviiludega. Mündi oksake saab esile. Nüüd on torud sisestatud. Mai Tai on valmis. Selle koostis on iseenesest hea, kuid klassikalisest kokteilist on veel üks versioon. Selles asendatakse mandlisiirup apelsiniga. Peale sõtkumist ühineb siirup apelsinilikööriga, mis lisab joogile huvitavat hapukust. Paljud baarmenid usuvad, et see valik sobib paremini eksootilistesse riikidesse.
Kõige armsama elu jaoks
"Mai Tai" on hapukas ja lõhnav kokteil tänu mandlinoodile, kuid suhkrusiirupi või grenadiiniga versioonil on õigus elule. Samal ajal muutub heleda ja tumeda rummi suhe – neid lisatakse võrdses vahekorras. Võite katsetada ja tumeda rummi koostisest välja jätta, kuid maitse muutub oluliselt. Tõsi, ja humalat jääb vähemaks. Ilma mandliteta kaotab jook oma spetsiifilise aroomi ning tumeda rummi asendamine analoogidega mõjutab maitse kokkutõmbumist ja rikkalikkust. Grenadiini granaatõunasiirupi lisamine katkestab Curacao likööri oranžid noodid ja rikub klassikalise värvi. Seega on variatsioonid võimalikud ja vastuvõetavad, kuid tulemus võib muutuda ettearvamatult.
Kui te ei taha baaris pead kaotada, võite proovida "Mai Tai" kerget versiooni. Kokteil jääb magus ja lõhnav, kuid kindlus muutub palju vähemaks. Toiduvalmistamiseks läheb vaja: 30 ml heledat ja tumedat Bacardi rummi, 100 ml apelsini- ja ananassimahla, 70 ml kookospiima, viilu ananassi ja jääd. Küpsetusalgoritm meenutab paljuski klassikalist versiooni. Klaas tuleb täita jääga kolmveerandi mahust ja valada kogu rumm. Nüüd lisatakse kogu mahl. Muide, apelsini võib asendada mandariiniga. Nii on jook veelgi heledamat värvi. Kõige lõpus lisatakse magus kookospiim ja kõik ained segatakse. Klaasi saab kaunistada ananassi ja piparmündilehtedega. See on kerge ja meeldiv valik kuumadeks suvepäevadeks.
Iseenesest
Kõik ei saa endale lubada õhtuid klubis veeta, aga kui Mai Tai kokteil meeldib, saab klassikalise retsepti teha ka kodus. See, muide, on üsna lihtne. Tõsi, eeldusel, et kõik koostisosad on kodus olemas. Kuid võite asendada kõige kallimad koostisosad soodsamatega. Nii et originaalisRetseptis on kasutatud 17 aastat vana Jamaic alt pärit musta rummi söestunud tammevaadis, aga sobib ka seesama Bacardi Black. Rumm lisab kokteilile vürtside, šokolaadi ja karamelli noote. Hele rumm annab joogile mee-, puuvilja- ja pähklise tooni. Bacardi töötaks ka. Muide, puhtal kujul on seda lihtne juua ning kokkusegatuna jääb meeldiv järelmaitse. Originaalis oleva apelsini Curacao apelsinilikööri saab maitset ohverdamata asendada soodsamate likööridega. Peaasi, et likööril oleks meeldiv puuviljade ja vürtside aroom.
Mandlipiima võib asendada alkoholivaba mandlisiirupiga. Peamine on toote kreemjas-martsipani maitse. Muide, saate läbi suhkrusiirupi või Grenadiiniga. Laimimahl on nüüd üsna saadaval, kuid võite selle asendada sidruni või apelsiniga. Segamistehnoloogial on "Mai Tais" suur tähtsus. Kokteili retsept on muutuv, kuid jooki ei pea serveerimisklaasis segama. Serveerimisel peaks kokteil olema väga külm, nii saab klaasid eelnev alt maha jahutada. Kokteili pehmemaks muutmiseks ja tsitruseliste nootide saamiseks võid sheikerisse lisada hakitud laimikoort. Head maitsmist!
Soovitan:
Kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada
Mis on kuum šokolaad? Kuidas seda kodus valmistada? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Šokolaad on maailma lemmikmagustoit. Pikka aega oli see saadaval ainult joogi kujul. Iidsetel aegadel peeti kuuma šokolaadi "jumalate joogiks" ja seda said nautida ainult preestrid ja kõrgeim aadel
Kuidas valmistada kodus kuuma šokolaadi, kasutades erinevaid koostisosi ja tööriistu?
Nii vihmastel sügis- kui pakaselistel talvepäevadel peetakse kuuma šokolaadi üheks parimaks soojendamis- ja tujutõstmisviisiks. Just sel põhjusel on jook nii populaarne Euroopa põhjaosas, kus vihmaseid päevi on palju rohkem kui ilusaid päevi. Kuigi lõunapoolsetel laiuskraadidel on ka selle magususe austajaid küllaga. Järgmine artikkel räägib sellest, kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada. Kõik oma kätega loodud on ju maitsvam, tervislikum, soojendab paremini
Kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada: samm-sammult retsept
Kas tead, kes leiutas, kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada? Mehhiko nunnad! Et karmist, igaõhtustest valvsustest ja palvetest ülekuhjatud argipäeva ilmestada, mõtlesid nad kakaopulbrit piimaga lahjendada ja sinna roosuhkrut lisada. Saadud jook kosutas suurepäraselt, toitis, soojendas. Lisaks tõi ta rõõmu erakute üksluisesse ellu. Peagi jõudis joogiretsept kloostri kloostritest kaugemale ja rikastus uute nüanssidega
Kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada: funktsioonid, retseptid ja ülevaated
Kõik ei tea, kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada, kuigi see jook on Venemaal ja SRÜ riikides uskumatult populaarne. Seda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed, pealegi võib seda erinev alt kohvist juua juba enne magamaminekut. Et selline jook oleks kõige vürtsikam, eelistavad gurmaanid sellele lisada jahvatatud kaneeli, muskaatpähklit, piparmünti ja isegi ägedat tšillipipart
Kuuma muffinivõileiva ja juustuküpsise retsept
Kuumavõileiva retsept on suurepärane võimalus kogu perega köögis katsetada, samuti mitmekesistada oma toitumist, muuta menüü maitsvamaks ja erakordsemaks
