2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kas tead, kes leiutas, kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada? Mehhiko nunnad! Et karmist, igaõhtustest valvsustest ja palvetest ülekuhjatud argipäeva ilmestada, mõtlesid nad kakaopulbrit piimaga lahjendada ja sinna roosuhkrut lisada. Saadud jook kosutas suurepäraselt, toitis, soojendas. Lisaks tõi ta rõõmu erakute üksluisesse ellu. Peagi jõudis joogiretsept kloostri kloostritest kaugemale ja rikastus uute nüanssidega. Nüüd on kuuma šokolaadi valmistamiseks palju võimalusi. Siin on parimad.
Enne kui hakkate kodus kuuma šokolaadi valmistama, peaks teil olema kaasas põhitooted. Piim peaks olema madala rasvasisaldusega ja värske. Ärge kunagi kasutage pulbrina ega pikaajaliselt säilitamiseks. Kui otsustate kakaod mitte kasutadapulber ja tahvelšokolaad, viimane peab olema kõrgeima kvaliteediga. See tähendab, et ilma palmiõli ja muude kemikaalideta, samuti ilma täiteaineteta. Kakao osakaal peaks olema vähem alt 70%. Roosuhkru puudumisel on lubatud tavaline peedisuhkur.
Nüüd toiduvalmistamise protsessist. Klassikaline retsept, kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada, nõuab tahvli jahvatamist jahvatatud kohvi sisse. Seda saab teha segisti või riiviga.
Kui kasutate kakaopulbrit, võite selle valmistamisetapi vahele jätta. Valage vesi suurde kastrulisse ja pange tulele. Asetame raudkausi keevasse vedelikku, millesse valame klaasi piima. Toiduvalmistamisel nimetatakse seda tehnikat "veevanniks". Kauss ei tohiks puudutada panni põhja. Ja piima tuleb ainult tugev alt, ilma keetmata kuumutada.
Siis tuleks kasta teine kauss samasse keeduvette – hakitud šokolaadi või kakaopulbriga. Enne seda tuleks neid veidi lahjendada mõne supilusikatäie piimaga. Hoia veevannis, kuni tükid muutuvad vedelaks. Tõsta tulelt ja sõtku paar minutit, tehes kogu aeg ringjaid liigutusi ühes suunas. Lisa ülejäänud piim, lisa kaks supilusikatäit (kakaopulbri jaoks) suhkrut. Põhjalik segamine on kodus kuuma šokolaadi valmistamise põhireegel. Pange mass tagasi veevanni. Kolmest minutist piisab.
Pärast seda lisagelemmikmaitsed: kaneel, muskaatpähkel, vanill, koor. Segage uuesti ja laske joogil 10 minutit tõmmata. Soovi korral juba topsidesse saab sinna lisada erinevaid kaunistusi: vahukoort, tähtaniisi või vahukommi. Sellist kuuma šokolaadi, mille fotot näete, pole häbi pidulauas magustoiduks serveerida.
Ja lõpuks – klassikaline retsept. Piima asemel kasutame vett. Kuumutame ja valame purustatud 100-grammise šokolaaditahvli. Sega ühtlaseks ja klopi hulka munakollane. Kui mass hakkab paksenema, lahjendage seda väikese koguse hapukoorega. Lõpus lisa paar tilka likööri. Ja saate süüa Mehhiko stiilis. Valmistame kohvi piima ja näpuotsatäie kaneeliga, sulatame selles šokolaadi. Sega ühtlaseks, lisa suhkur. Klopi teises kausis muna vahuks, lisa järk-järgult soojale segule, et valk ei vahuks. Nii valmib Viini kuum šokolaad kodus.
Soovitan:
Kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada
Mis on kuum šokolaad? Kuidas seda kodus valmistada? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Šokolaad on maailma lemmikmagustoit. Pikka aega oli see saadaval ainult joogi kujul. Iidsetel aegadel peeti kuuma šokolaadi "jumalate joogiks" ja seda said nautida ainult preestrid ja kõrgeim aadel
Kuidas valmistada kodus kuuma šokolaadi, kasutades erinevaid koostisosi ja tööriistu?
Nii vihmastel sügis- kui pakaselistel talvepäevadel peetakse kuuma šokolaadi üheks parimaks soojendamis- ja tujutõstmisviisiks. Just sel põhjusel on jook nii populaarne Euroopa põhjaosas, kus vihmaseid päevi on palju rohkem kui ilusaid päevi. Kuigi lõunapoolsetel laiuskraadidel on ka selle magususe austajaid küllaga. Järgmine artikkel räägib sellest, kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada. Kõik oma kätega loodud on ju maitsvam, tervislikum, soojendab paremini
Šokolaadid oma kätega. Kuidas kodus šokolaadi valmistada
Selgub, et oma šokolaadi valmistamine on lihtne ja väga odav! Lisaks maitsvale maiusele saate 100% loodusliku toote ja teate täpselt, mida seal segatakse
Kuidas kodus šokolaadi valmistada?
Paljud koduperenaised usuvad, et šokolaadi valmistamine kodus on täiesti võimatu, kuna selle valmistamise traditsiooniline retsept sisaldab koostisosi, mida tavalisest toidupoest osta ei saa. Küll aga saab fantaasiat sisse lülitades nuputada, kuidas kodus šokolaadi teha, teha see võimalikult sarnaseks poe omaga
Kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada: funktsioonid, retseptid ja ülevaated
Kõik ei tea, kuidas kodus kuuma šokolaadi valmistada, kuigi see jook on Venemaal ja SRÜ riikides uskumatult populaarne. Seda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed, pealegi võib seda erinev alt kohvist juua juba enne magamaminekut. Et selline jook oleks kõige vürtsikam, eelistavad gurmaanid sellele lisada jahvatatud kaneeli, muskaatpähklit, piparmünti ja isegi ägedat tšillipipart
