Kui palju süsivesikuid on riisis? Selle toote eelised ja kahju
Kui palju süsivesikuid on riisis? Selle toote eelised ja kahju
Anonim

Tõenäoliselt on enamikul meist toidus riis. Pealegi on selle uskumatult kasuliku teravilja põhjal välja töötatud palju erinevaid dieete. Inimesed on seda põllukultuuri kasvatanud kaheksa aastatuhandet, kuid Venemaal said nad sellest teada alles kolmsada aastat tagasi. Pärast selle artikli lugemist saate teada, kui palju süsivesikuid ja muid kasulikke aineid on riisis.

kui palju süsivesikuid riisis
kui palju süsivesikuid riisis

Erinevaid sorte

Vaatamata sellele, et maailmas on rohkem kui 20 sorti seda teravilja, on meie kaasmaalastele saadaval vaid väike osa kogu olemasolevast sortimendist. Neile, kes ei tea, kui palju süsivesikuid keedetud riisis on, on huvitav, et pruune sorte peetakse kõige kasulikumaks. Need pole nii pehmed kui valged kolleegid ja küpsevad veidi kauem. Eriti hinnatakse seda tüüpi teravilju toitumisspetsialistide ja tervislike eluviiside järgijate seas.

Üks eliitsortidest on basmati riis, mida iseloomustavad õhukesed pikad terad. Seda hinnatakse suurepärase maitse jaaroom.

Paradoksaalselt on kõige levinumad kõige vähem kasulikud valgeks poleeritud sordid. Nende populaarsust seletatakse asjaoluga, et selliste teraviljade valmistamine ei võta liiga palju aega ja toidud on uskumatult maitsvad.

kui palju süsivesikuid on keedetud riisis
kui palju süsivesikuid on keedetud riisis

Kasulikud omadused

Neile, kes tahavad teada, kui palju süsivesikuid on keedetud riisis, on huvitav lugeda, kuidas see toode kasulik on. See teravili sobib ideaalselt inimestele, kes jälgivad oma toitumist ja juhivad tervislikku eluviisi. Gluteeni puudumise tõttu võivad seda tarbida kõik, kellel see aine on vastunäidustatud.

Oluline on ka see, et riisi peetakse lastemenüü üheks põhikomponendiks. Seda saab kasutada täiendtoiduna isegi kuue kuu vanustele imikutele. Sellest teraviljast keedetud puder, millele on lisatud köögivilja-, puuvilja- või lihapüreed, on täisväärtuslik beebitoit, mis varustab kasvavat keha paljude elutähtsate ainetega.

Madala kalorsusega riis on küll altki kõrge toiteväärtusega, seega kuulub see profisportlaste toidulauale ja sobib neile, kes oma kehakaalu jälgivad. Lisaks on see teravili rikas kaaliumi poolest, seega aitab see kaasa südame-veresoonkonna süsteemi normaliseerimisele. Riisil on ka ümbritsev toime, mis tähendab, et see on näidustatud gastriidi ja muude seedetrakti haiguste korral.

kui palju süsivesikuid on riisis 100 grammis
kui palju süsivesikuid on riisis 100 grammis

Vitamiini- ja mineraalide koostis

Neile, kes tunnevad huvi, kui palju süsivesikuid riisis on, ei tee paha teadaMillised on selle toote eelised. Loomulikult on erinevate teraviljasortide koostis üksteisest mõnevõrra erinev. Siiski on mitmeid aineid, mis tingimata sisalduvad neist igaühes.

Riisi peetakse suurepäraseks valgu- ja aminohapete allikaks, mis osalevad aktiivselt lihaskoe moodustamises. Just need ained toetavad juuste, naha, silmade, südame, kopsude, sidemete ja närvisüsteemi tervist.

Need, kes tahavad teada, kui palju süsivesikuid riisis on, on huvitav, et need moodustavad umbes 80% toote kogumassist. See sisaldab küllastumata ja küllastunud rasvhappeid. Lisaks on teraviljad rikkad mitmesuguste mineraalide ja mikroelementide, sealhulgas koob alti, nikli, seleeni, raua ja fosfori poolest.

kui palju süsivesikuid on keedetud riisis
kui palju süsivesikuid on keedetud riisis

Kellele on see toode vastunäidustatud ja kui palju süsivesikuid riis sisaldab?

100 grammi kuumtöötlemata riisi sisaldab umbes 78 grammi liitsüsivesikuid. Keedetud tootes vähendatakse seda kogust 25 grammi. Pealegi on toore teravilja energiasisaldus keskmiselt umbes 330 kcal.

Riisi võivad tarbida peaaegu kõik elanikkonnarühmad. Sellest valmistatud toidud võivad kahjustada ainult juhtudel, kui inimesel on selle toote suhtes individuaalne talumatus. Lisaks ärge unustage, et riisil on üsna tugevad fikseerivad omadused, mistõttu ei tohiks seda tarbida inimesed, kes kannatavad hemorroidide, jämesoole lõhede ja kroonilise kõhukinnisuse all. Ärge arvestage tõsiasjaga, et süsivesikute liig võibprovotseerida diabeedi teket.

Toiduvalmistamise näpunäiteid

Oleme aru saanud, kui palju süsivesikuid riisis on, saame rääkida, kuidas seda õigesti küpsetada. Soovitav on seda teha paksuseinalistes metall-, klaas- või teflonnõudes.

Huvitav on see, et Jaapanis teravilja ei pesta. Selle riigi elanikud on kindlad, et koos veega kaob riisist ka kõik väärtuslikum. Kuna meie osariigis pole selle toote tootmiseks nii arenenud tehnoloogiat, on meil siiski parem see eelpesu läbi viia. Vastasel juhul võivad valmis roale sattuda mustus ja haigustekitajad.

Pane riis kastrulisse, vala peale kuum vesi või puljong, soola, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel 10-15 minutit. Selle aja möödudes pange riis kurn, loputage seisnud puhta veega ja oodake veel umbes seitse minutit. Toiduvalmistamise ajal ei soovitata teravilja segada.

Soovitan: