Kui palju kaloreid on suhkrus, kasu ja kahju, toote koostis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ärge muretsege, teie toidus on midagi. Hommikusöögiks söödud teravilja sees, ketšupis, friikartulitele puistatuna… Sõltuvust tekitav aine peitub paljudes toitudes, mille olemasolust sa ei teadnudki. Suhkrust on palju vihatum kui rasv või kolesterool, tervise osas on tänapäeval saanud rahvavaenlane nr 1. Sellest artiklist saate teada, kui palju kaloreid suhkrus on, selle kasulikkust ja kahju.

Varjatud "vaenlane"

Tegelikult saame kuulata vaid teadlasi ja arste, kes soovitavad tarbida vähem rasva ja kolesterooli. Inimesed pöördusid "tervislike" madala rasvasisaldusega toitude poole, mis olid tegelikult suhkruga koormatud. Toidu nõuandekomitee nimetas oma hiljutises aruandes suhkrut kui üht peamist terviseprobleemide põhjust ja soovitas, et suhkur moodustaks 10 protsenti või vähem meie päevasest kaloraažist.

Kui palju kaloreid on suhkrus

100 grammi suhkrut sisaldab 389 kalorit. See on umbes 23 teelusikatäit.

World He alth soovitab, et mitte rohkem kui pool teie päevasest kalorikogusest tuleks toidust, millele on lisatud erinevaid suhkruid. Kui paljukaloreid teelusikatäis suhkrus? Ligikaudu 14. See tähendab, et peate tarbima umbes 6 tl. või 100 kalorit naistele ja 9 tl. või 150 kalorit meestele.

Kuid me sööme liiga palju suhkrut: keskmine inimene sööb 13–20 teelusikatäit lisatud suhkrut päevas (umbes 230 kalorit naistel ja 335 kalorit meestel).

Suhkru kasulikud omadused

Oma loomulikus olekus on suhkur suhteliselt kahjutu, isegi hädavajalik süsivesik, mida meie keha peab kontrolli all hoidma. Neile, kes kaalust alla võtavad, on oluline märkida, et kalorite arv lusikatäies suhkrus (kui palju sa sööd, sa juba tead) võrdub ühe klaasi keefiriga. Seda leidub puuviljades, köögiviljades ja piimatoodetes ühendina, mida nimetatakse fruktoosiks või laktoosiks.

Suhkru kahju

Probleem ilmneb siis, kui toidule lisatakse töötlemise ajal maitse, tekstuuri või värvi lisamiseks suhkrut. See on tavalisem, kui võite ette kujutada. Sa ei pea kõiki kõvasid komme ära sööma, et olla ümbritsetud lisatud suhkruga. Nende tühjade kalorite liiga suurel söömisel on palju tervisemõjusid, millest kõige ilmsem on märkimisväärne kaalutõus.

Lisatud suhkur tõstab teie insuliinitaset, segab teie ainevahetust ja paneb need kalorid keharasva hulka.

Suhkur alandab vererõhku

Lisaks sellele, kui palju kaloreid on 1 lusikas suhkrus, ja kahjuneed kalorid teie figuuri jaoks, glükoosi üledoosi korral võib tekkida muid probleeme.

Hiljutised uuringud näitavad, et toidusuhkru söömine, olenemata kaalutõusust, võib samuti tõsta vererõhku. Ja see on oluline: kõrge vererõhk suurendab südame ja arterite koormust ning võib aja jooksul kahjustada ka kogu vereringesüsteemi. See võib lõpuks põhjustada südame-veresoonkonna haigusi, südameinfarkti, insuldi, neerukahjustusi, arterite haigusi ja muid tõsiseid koronaarhaigusi. Veelgi enam, inimesed, kes järgivad dieeti, mille kohaselt vähem alt 25 protsenti nende kaloritest pärineb söödavast suhkrust, surevad kaks korda tõenäolisem alt südame-veresoonkonna haigustesse kui need, kes järgivad dieeti, mille kohaselt vähem kui 10 protsenti nende toidust on suhkur.

Suhkur põhjustab hüppeliselt kolesteroolitaset

Inimesed, kes söövad palju suhkrut, on altimad halva kolesterooli ja ka kõrgema vere triglütseriidide taseme tekkeks. Halb kolesterool ja vere triglütseriidid ummistavad artereid ja veresooni, põhjustades südamehaigusi. Siin pole vahet, kui palju kaloreid on lusikatäies suhkrus, me räägime südamest, organist, tänu millele me elame.

Suurenenud südameataki risk

Kõrgema veresuhkru tasemega inimestel on oluliselt suurem tõenäosus saada südameinfarkt kui neil, kes tarbivad vähem suhkrut. Üks uuring näitas sedaSuhkur ja suhkrustatud joogid suurendavad südame isheemiatõve riski. "Iga lisajoogi või magusa joogiga, mida tarbite, võite suurendada oma südamehaiguste riski 25 protsenti," ütleb Emory ülikooli haigla kiirabiarst Darria Long Gillespie. "Vaata, kui palju kaloreid on teelusikatäis suhkrus – see on kehale šokk!"

Suhkur sööb su aju ära

Võib-olla olete kuulnud, et maiustused võivad teie hambaemaili ära süüa, kuid veelgi hirmutavam on see, et suhkur võib süüa ka teie aju. Uuringud näitavad, et liiga palju suhkru söömine võib kahjustada aju kognitiivset funktsiooni ja vähendada hea mälu ja kiire reageerimise jaoks vajalike valkude pakkumist.

Ühes konkreetses uuringus olid maiustustega toidetud laborirotid aeglasemad ja neil oli väiksem aju sünaptiline aktiivsus kui kontrollrühmal. "Suur suhkrutarbimine tekitab sõltuvust nagu narkootikum – seisund, mis ei ole seotud mitte ainult kognitiivse langusega, vaid võib-olla isegi muutustega aju struktuuris," ütleb Long Gillespie.

Telusikatäie suhkru kaloritest piisab, hoolimata sellest, kui palju inimesed vaidlevad selle kasulikkuse ja kahju üle, et natukenegi rott hulluks ajada.

Alzheimeri tõve suur tõenäosus

Suhkrurikas dieet vähendab ajust pärineva neurotroofse faktorina tuntud kemikaali tootmist, mis aitab vaimul vormidauusi mälestusi ega unusta kunagi vanu. Selle aine sisaldus on eriti madal diabeetikutel ja diabeedieelsetel inimestel ning seda on seostatud Alzheimeri tõvega.

Suhkur põhjustab depressiooni

Ja mitte vastus küsimusele, kui palju kaloreid on suhkrus. Ühes uuringus näitasid täiskasvanud, kes jõid rohkem kui neli klaasi soodat päevas, 30% tõenäolisem alt depressiooni kui inimesed, kes jõid magustamata vett, kohvi või teed. Ja see, kui palju suhkrukaloreid nad ei saa, ei oma tähtsust.

Korralikuks toimimiseks vajab aju pidevat toitainete, nagu glükoosi ja insuliini, varustamist. Kui glükoos (suhkru teaduslik nimetus) siseneb vereringesse, avab insuliin rakuuksed, et suhkur sisse lasta. Kui aga teie aju kogeb pidevaid suhkrutorke (alates hommikusöögihelvestest kuni pärastlõunase kohvi ja jäätiseni), muutub insuliin selle suhtes immuunsemaks ja seetõttu vähem tõhusaks. See viib lõpuks depressiooni ja ärevuseni. Nii et ärge laske end eksitada müüdist, et maiustused parandavad enesetunnet. Rõhk tõuseb ja toimub järsk glükoosihüpe, millest tunned end rohkem elevil (loe – õnnelikuna). Aga see on hetkeline tunne.

Kõik head asjad peaksid olema mõõdukad

Aga kui asjale targ alt läheneda, siis magusaga liialdada ja toitumist jälgida, tuleb suhkur ainult kasuks. Kui palju kaloreid on teele lisatud 2 spl suhkrus? Mitte niivõrd tervisehädade tekitamiseks – kõigest kolmkümmend. Kui tunned puudust tassist magusast kohvist võitee hommikusöögil, midagi hullu ei juhtu. Peaasi on mõõta teada. Lugege toidupakendeid, vaadake, kui palju kaloreid on nendes sisalduvates suhkrutes, loendage neid ja ärge ületage. Siis ei tea sa terviseprobleeme.