Õrn õunakook: retsept ahjus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas teha kodus õunakooki? Ahjus rakendatud retsepti tutvustatakse veidi edasi. Sellist magustoitu teeme muretaignast ja lehttaignast, samuti biskviitpõhjast ja kodujuustuga.

Õunabiskviidi retsept

Seda hõrgutist on ahjus lihtne ja lihtne valmistada. Kuid enne kui hakkate valmistama kõige maitsvamat magustoitu, peaksite valmistama järgmised tooted:

• suured õunad (soovitav alt magushapud) - 2 tk.;
• hele suhkur – umbes 250 g;
• kustutatud sooda (kustutage hapukoore või keefiriga) - ½ väikest lusikat;
• suured kanamunad - 4 tk.;
• mitu korda sõelutud jahu - umbes 250 g;
• mis tahes taimeõli – nõude määrimiseks;
• tuhksuhkur - koogi kaunistamiseks.

Bskviittaigna sõtkumine

Ahjus küpsetatud õuntega piruka ("Charlotte") retsept on teada paljudele koduperenaistele. Aga kui te ei tea, kuidas sellist delikatessi võimalikult õrnaks ja maitsvaks teha, siis me räägime teile sellest kohe.

Niisiis, taigna sõtkumisekspirukas peaks algama munade töötlemisega. Need jagatakse erinevatesse anumatesse (valgud ja munakollased eraldi) ning seejärel lisatakse pool olemasolevast suhkrukogusest. Pärast seda jahvatatakse munakollased lusikaga valgeks ja valged vahustatakse blenderiga tugevaks massiks. Lõpus ühendatakse mõlemad ettevalmistatud massid ja jätkatakse mikseriga ühtlaseks segamist.

Pärast kirjeldatud toiminguid lisatakse alusele kustutatud sooda ja sõelutud jahu. Tooteid segades saadakse õrn ja õhuline tainas.

Puuviljade töötlemine

Lihtne ahjus küpsetatud õunakoogi retsept nõuab tavalisi koostisosi. Sellise magustoidu täiteainena otsustasime kasutada magushapuid puuvilju. Neid pestakse põhjalikult ning puhastatakse seemnetest ja koorest. Järgmisena hakitakse õunad väikesteks viiludeks.

Vormimis- ja küpsetusprotsess

Ahjus õunakoogi valmistamise retsepti on väga lihtne rakendada. Selleks peate järgima ainult kõiki kirjeldatud soovitusi.

Sellise magustoidu moodustamiseks otsustasime kasutada silikoonvormi. See määritakse õliga ja seejärel asetatakse puuviljaviilud ettevaatlikult. Pärast seda täidetakse need eelnev alt valmistatud taignaga. Sellisel kujul saadetakse pooltoode 50 minutiks eelsoojendatud ahju.

Tee kõrvale serveerimine

Nüüd teate, kuidas teha õunaküpsisepirukat. Ahjus valminud retsept esitati ülal.

Niipea kui magustoit kerkib ja muutub punakaks, eemaldatakse see vormistja asetatakse tordialusele. Enne kooki tee jaoks serveerimist puistatakse see pulbriga üle.

Puuviljadega purukooki valmistamine

Murutaignast osutub isetehtud pirukas eriti õrnaks ja maitsvaks. Selle ettevalmistamiseks vajame:

• suured munad - 4 tk.;
• kerge jahu sõelutud - 2 klaasitäit;
• või (või hea margariin) - 1 pakk;
• küpsetuspulber - väike lusikas;
• väike valge suhkur - 1 klaasitäis;
• magusad keskmised õunad – 3 tk

Õunapiruka muretaigna retsept Samm-sammult

Murataigna valmistamiseks lisatakse munakollastele pehmet toiduõli, küpsetuspulbrit ja valget jahu. Pärast seda sõtkutakse kõiki koostisosi käsitsi, kuni moodustub homogeenne tainas. See on jagatud 2 osaks. Suurem saadetakse külmkappi ja väiksem sügavkülma (umbes 25 minutiks).

Täidise valmistamine

Nüüd teate õunakoogi muretaigna retsepti. Kuid täisväärtusliku magustoidu valmistamiseks peaksite valmistama ka täidise jaoks tooteid. Puuviljad kooritakse ja seemned eemaldatakse ning seejärel lõigatakse viiludeks. Järgmisena vahusta munavalged eraldi suhkruga (kohevaks ja stabiilseks massiks).

Vormimis- ja küpsetusprotsess

Iga koduperenaine peaks teadma maitsvate ahjus küpsetatud õunakookide retsepti. Lõppude lõpuks võivad sellised küpsetised saada iga pere laua peamiseks magustoiduks.

Kui tainas ja täidis on valmis, siis enamikpõhjad võetakse külmkapist välja ja laotatakse käsitsi kuiva nõusse, moodustades väikesed küljed (3-4 sentimeetrit). Pärast seda laotakse alusele õunaviilud, mis puistatakse üle väikese koguse suhkruga. Samuti on puuviljad ühtlaselt kaetud vahustatud valkude massiga.

Lõpus võetakse sügavkülmast välja väiksem osa tainast ja riivitakse otse poolfabrikaadi peale. Sellisel kujul küpseb kook umbes 55 minutit.

Serveeri teega

Nagu näete, ei nõua õunakoogitaina retsept palju aega ja tooteid. Pärast magustoidu küpsetamist eemaldatakse see ahjust ja jahutatakse. Hiljem lõigatakse kook lahti ja serveeritakse koos tassi kange teega.

Kodujuustupiruka küpsetamine puuviljadega kodus

Kohujuustu ja õuntega piruka retsepti on väga lihtne rakendada. Selleks vajame:

• suured munad - 3 tk.;
• kerge sõelutud jahu - 3 klaasitäit;
• hea margariin - 1 pakk;
• küpsetuspulber - väike lusikas;
• väike valge suhkur - 1 klaasitäis;
• märg kodujuust - 2 pakki;
• magusad keskmised õunad - 3 tükki;

Taigna valmistamine

Õunakoogi taigna retsept nõuab kõigi soovituste samm-sammult täitmist. Kõigepe alt peate valmistama lahtise aluse. Selleks sõelutakse hele jahu, seejärel lisatakse sellele pehmendatud margariin ja jahvatatakse peeneks puruks. Järgmisena jagatakse alus kaheks võrdseks osaks.

Täitmine

Sellise täidisekspirukas, otsustasime kasutada märga kodujuustu. See sõtkutakse kahvliga koos munadega, seejärel lisatakse valge suhkur ja küpsetuspulber. Kuni magus toode sulab, alustage õunte töötlemist. Need puhastatakse ja tükeldatakse viiludeks. Valmis puuviljad määritakse samuti kohupiimamassile ja segatakse hästi.

Piruka vormimine ja kuumtöötlus

Kohujuustu ja õuntega piruka retsepti rakendamiseks tuleks kasutada sügavvormi. Esm alt jaotatakse sinna pool kuivsegust ja seejärel valatakse kohupiimatäidisega õuntega. Pärast seda puistatakse kogu kook põhja teise osaga. Järgmisena saadetakse pooltoode ahju, kus seda küpsetatakse umbes 65 minutit.

Kuidas serveerida?

Kuidas serveerida õunakooki pere toidulauale? Ül altoodud retsept (see delikatess tuleks ahjus kergelt pruunistada) nõuab magustoidu täielikku jahutamist. Kohe, kui kohupiimamass taheneb, lõigatakse kook lahti ja tuuakse koos tassi teega leibkonnale.

Kiirelt valmistatav pahvimagustoit puuviljadega

Kõik teavad õuntega lehttaigna retsepti. Lõppude lõpuks valmistatakse see delikatess kiiresti ja lihts alt. Tema jaoks vajame:

• punased õunad - umbes 3 tükki;
• jahvatatud kaneel - 2 suurt lusikat;
• pärmita lehttainas (valmis) - 1 pakk;
• kreeka pähklid - 100 g;
• rosinad - 150 g;
• granuleeritud suhkur – 1 tass.

Toidu valmistamine

Enne kodus sellise piruka valmistamist,kõik koostisosad tuleb töödelda. Tõsta lehttainas sügavkülmast välja ja sulata. Punased õunad kooritakse ja tükeldatakse viiludeks. Rosinad aurutatakse ja pestakse. Kreeka pähklid sorteeritakse, pestakse, kuivatatakse pannil ja purustatakse.

Vormistame magustoidu ja küpsetame ahjus

Õunakoogi valmistamiseks rulli mõlemad lehttaignalehed ühesuurused õhukesed kihid. Järgmisena laotatakse üks neist küpsetusplaadile ja kaetakse seejärel õunaviilude, kreeka pähklite ja rosinatega. Pärast seda puistatakse kogu täidis esm alt kaneeliga ja seejärel granuleeritud suhkruga. Lõpus kaetakse see teise kihi lehttaignaga ja ääred on kaunilt punutud. Sellisel kujul saadetakse pooltoode 35-45 minutiks ahju.

Too magustoit õhtusöögilauale

Pärast seda, kui õunte ja kaneeliga paisukook muutub punakaks ja kohevaks, võetakse see välja. Pärast magustoidu hoolikat lõikamist serveeritakse see koos tassi värske teega lauale. Vajadusel võib isetehtud maiuste tükke eelnev alt pulbriga üle puistata.

Tee kokkuvõte

Õunapirukad on alati väga maitsvad ja lõhnavad. Perelaua mitmekesistamiseks soovitame iga kord sellist magustoitu valmistada erinevat tüüpi taignast. Aluse saate ise teha või poest osta.

Sellisele delikatessile on lubatud lisaks õuntele lisada ka muid tooteid, sh kuivatatud puuvilju.