2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Makrell - kala ise on maitsev ja mahlane. Seda saab küpsetada erinevate marinaadide ja kastmetega. Näiteks küpsetatud makrell sojakastmes on maitsev ja rahuldav roog õhtu- või lõunasöögiks. See sobib hästi köögiviljade või teraviljaga. Samuti ei ole kala mitte ainult küpsetatud, vaid ka praetud. See sobib neile, kellel pole ahju.
Lihtne retsept hapukoorega
Seda retsepti võib tõesti nimetada üheks lihtsamaks. Mida on vaja makrelli valmistamiseks sojakastmes? Piisab järgmiste koostisosade võtmisest:
- kaks makrelli;
- sibulapea;
- kolm supilusikatäit sojakastet;
- paar supilusikatäit hapukoort;
- sama palju sinepit;
- supilusikatäis päevalilleõli.
Nagu koostisosade loetelust näha, saadakse kala isuäratavas kastmes, mida saab seejärel peale põhikoostisosa kallata ka lisandiga.
Makrelli küpsetusprotsess
Sibula pea kooritakse, lõigatakse rõngasteks, kuid mitterebi need lahti. Kala puhastatakse seest, lõigatakse ära saba ja pea. Neid saab hiljem kasutada rikkaliku supi valmistamiseks.
Kala pestakse, lõigatakse tükkideks. Segage eraldi hapukoor, sinep ja sojakaste, segage hoolik alt. Iga tükk asetatakse marinaadi, jälgides, et need oleksid täielikult kaetud. Jätke makrell sojakastmesse umbes kahekümneks minutiks.
Küpsetusplaat on määritud taimeõliga. Laotakse sibularõngad ja sellele - kala kastmega. Küpseta kala umbes pool tundi, hoides temperatuuri 190 kraadi juures.
Majoneesi variant
Selles lihtsas retseptis kasutatakse majoneesi. Kaste annab kalale mahlasust. Selle makrelli versiooni jaoks sinepi-sojakastmes peate võtma:
- kaks kala;
- sibulapea;
- kaks supilusikatäit majoneesi ja sinepit;
- kolm supilusikatäit sojakastet.
Kala töödeldakse samamoodi, lõigatakse tükkideks. Kastmeks sega majonees, sinep ja kaste, pane peale kala. Jätke viisteist minutit. Sibul kooritakse ja lõigatakse paksudeks poolrõngasteks.
Küpsetusplaat määritakse õliga, sibul on laotud. Peal, nagu padja peal, pane kala. Nirista üle ülejäänud marinaadiga. Makrelli küpsetatakse sinepi-sojakastmes ahjus kolmkümmend minutit temperatuuril 180 kraadi. See osutub punakaks ja väga isuäratavaks.
Kala sidruni ja sojakastmega
See on veel üks väga edukas, kuid lihtne kalaõhtusöögi retsept. See ühendabsidruni hapukust ja makrelli õrnust. Samuti kasutatakse osa sidrunist valmis roa kauniks serveerimiseks. Selle retsepti jaoks peate võtma:
- kg kala;
- neli supilusikatäit sojakastet;
- üks sidrun;
- teie lemmikvürtsid maitse järgi.
Kala pestakse, kõht lõigatakse, sisemused võetakse välja ja seest pestakse põhjalikult. Samuti eemaldatakse pea. Rümbad lõigatakse mööda katuseharja. Pange makrell kaussi. Nirista kumbki pool kastmega üle. Sidrun lõigatakse kaheks pooleks: üks lõigatakse viiludeks, ülejäänud lõigatakse kuubikuteks. Puista kalale oma lemmikvürtse. Jätke kala kastmesse umbes nelikümmend minutit, mitte rohkem.
Valmis kalaviilud asetatakse fooliumile, peale paar sidruniviilu, kile keeratakse. Küpseta makrelli sojakastmes kakskümmend minutit. Serveerimisel pane vaagnale ülejäänud sidruniviilud.
Praetud kala kastmes
Selles kastmes olevaid kalasid ei saa mitte ainult küpsetada, vaid ka praadida ja hautada. Selles retseptis on see praetud nii, et tükid saaksid õrna, kuid krõbeda kooriku. Selle kala versiooni jaoks peate võtma järgmised koostisosad:
- üks kala;
- pool sidrunit;
- kolm supilusikatäit sojakastet;
- paar supilusikatäit majoneesi;
- natuke soola ja pipart;
- taimeõli koostisainete praadimiseks.
Kala puhastatakse seestpoolt, eemaldatakse saba ja pea ning pestakse seest. Parem on võimalikult palju luud eemaldada, kala lõigata väikesteks tükkideks. Kõik on sisse veeretatudmajonees. Marinaadi jaoks sega kaste, poole sidruni mahl ja jahvatatud must pipar. Pärast seda marineerige kala majoneesis. Nad panid selle viieteistkümneks minutiks külma, et see immitseks.
Kuumutage õli pannil, prae iga tükki viis kuni seitse minutit mõlem alt poolt. Serveeri kala värske köögiviljasalati, riisi või pastaga.
Makrell sojakastmes on maitsev ja õrn roog. Tänu kastmele ei saa te lisasoola kasutada. Kala ise on õrn, mahlane, õrna aroomiga. Võite kasutada ka oma lemmikvürtse, nagu must pipar, majoraan või koriander.
Soovitan:
Roosa kaste: maitsev ja kiire
Roosa kaste on kõigi seda värvi kastmete üldnimetus. Need sobivad suurepäraselt kala, valge liha ja pitsakastmena. Neid valmistatakse erinevate retseptide järgi, sageli on koostisained alati käepärast.Aluseks on tomatid, pasta, punane sibul
Lambaliha ploomidega: kiire ja maitsev
Lambaliha ploomidega on peen ja väga mahlane teine roog, mis sobib hästi keedukartuli ja vürtsika kastmega. Selles artiklis anname teile teavet selle roa kõige lihtsamate ja kiiremate valmistamise viiside kohta. Tutvutakse ka liharoa õige serveerimise ja serveerimisega
Millega kohvi juua? Küpsised – kiire ja maitsev magustoit
Paljud lihts alt ei kujuta elu ette ilma oma lemmikjoogi – kohvita. See soojendab pikkadel talveõhtutel keha ja hinge ning suvel annab unustamatuid õndsuse hetki. Mõned usuvad, et pole midagi paremat kui nautida koos sugulaste või sõpradega tassi aromaatset ja rikkalikku kohvi. Aga millist magustoitu valida? Millega kohvi juua? Lihtsaim ja maitsvam variant on küpsised. Saate seda lihts alt osta igast poest või teha seda kodus
Suvikõrvitsapannkookide retsept: kiire, maitsev, tervislik
Paljud naised mõtlevad, mida teha suvikõrvitsast. Seda köögivilja saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks. See võib olla salatid, suupisted ja palju muud. Meie artiklis vaatleme, kuidas suvikõrvitsast pannkooke valmistatakse
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
