Pahvsalatid lihaga: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Salatid on inimeste toitumises hädavajalikud. Need sisaldavad oma koostises vitamiine ja mineraalaineid, annavad mikroelemente ja aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Liha ja seentega valmistatud rammusad salatid võivad asendada lõuna- või õhtusööki.

Puff salatid on pikka aega populaarsust kogunud, neid ei valmistata mitte ainult pühade ajal, vaid ka argipäeviti. Nende valmistamiseks kasutatakse kõige lihtsamaid tooteid, mis on iga perenaise külmikus: liha ja seened, kala ja köögiviljad, puuviljad - neid kõiki kombineeritakse eduk alt salatites. Tänu komponentide kihilisele paigutusele säilivad koostisainete maitse ja aroom, üht tüüpi salat tekitab juba isu. Peate lihts alt näitama üles loomingulist lähenemist salatite valmistamisele ja fantaasiat, siis saate üllatada oma külalisi originaalsete ja maitsvate roogadega.

Puff salatid on raske toit, kui iga kiht on määritud rasvase majoneesiga. Seetõttu peate valima madala kalorsusega majoneesi või madala rasvasisaldusega hapukoore. Altpoolt leiate retseptid koos fotodega lihaga paissalatitest, mis on koduperenaiste seas kindlasti populaarsed.

salat"Kummel"

Madala kalorsusega salat liha ja korea porgandiga võib külalisi pidulauas üllatada.

Nõutavad tooted 3 inimesele:

• 100 g sealiha.
• 2 väikest kartulit.
• 100 g Korea porgandit.
• 2 muna.
• 50g juustu.
• 1 sibul.
• Majonees.

Esm alt keeda kanamunad ja kartulid (vormiriietuses), jahuta, alles siis puhasta. Kuumana ei puhasta need hästi. Prae peeneks hakitud sibul. Keedetud liha lõikasime terava noaga väikesteks kuubikuteks. Pange praetud sibul puhtale alusele. Järgmine kiht on kartul. Määri kihid majoneesiga. Korea porgandid laotatakse kartulitele ja tükeldatud sealiha ning puistatakse üle peeneks riivitud juustuga. Keedumunad lähevad salati kaunistamiseks. Selleks asetage riivitud munakollased salati keskele, moodustades ringi, ja valkude abil loome kollase keskkoha ümber kroonlehed. Selgub, üks suur kummel. Võib paigutada väikeste karikakrate kujul salati pinnale. Asetage roog jahedasse kohta, et koostisosad oleksid leotatud.

Granaadist käevõru

Granaatõunahelmestega kaunistatud pahvisalat nimega "granaatkäevõru" on särav ja ilus.

Sellise rammusa salati valmistamiseks vajate:

• Suur peet 1tk
• Kanaliha, veiseliha võib olla 200g
• Kartul 2 keskmist.
• Porgand 2tk
• Keskmine poog.
• Rosinad100 g.
• Kreeka pähklid 50 g.

Esm alt keetke liha ja köögiviljad, jahutage. Ümara ja lameda salatikausi keskele paneme olenev alt roogadest 6-7 cm läbimõõduga purgi. Esimeses kihis purgi ümber laotage peenele riivile riivitud keedetud kartulid, lisage veidi soola. Teisele kihile pannakse keedetud porgand, riivitakse läbi keskmise riivi. Porgandikihile panime tükeldatud liha ja sellele - aurutatud rosinatega segatud pähklid. Riivitud peet asetatakse salati ülaosale. Kõik kihid määritakse majoneesiga. Suru granaatõunahelmed peedikihile. Peale roa kaunistamist võtame purgi välja, misjärel salat sädeleb luksusliku käevõru kauni värviga.

Kreekerisalat

Ilusa rammusa paissalati seente, liha, pähklite, rubiini granaatõunaseemnetega saab korraldada aastavahetuse kreekeri kujul, mis kaunistab pidulauda.

Teil on vaja järgmisi komponente:

• 200 g kanaliha (filee).
• 200 g seeni.
• 3 kartulit.
• 4 munandit.
• 50 g kreeka pähkleid.
• 1 sibul.

Köögiviljad keedetakse, jahutatakse, hakitakse terava noaga kuubikuteks. Tehke sama lihaga. Keedetud ja jahutatud 2 muna tükeldatakse kahvliga, ülejäänud 2 jäetakse salati kaunistamiseks.

Pähklid purustatakse keskmise suurusega puruks. Seened puhastatakse, tükeldatakse peeneks ja praetakse koos peeneks hakitud sibulaga.

Pärast seda alustage toiduvalmistamist. Selleks peaks tabellaota toidukile laiali, laota sellele tükeldatud kartulid ruudukujuliselt, õrn alt kokku surudes, siis tuleb peale määrida majoneesivõrk. Seejärel laotakse kartulitele kiht seeni, kantakse peale majonees. Järgmine kiht on munad, seejärel pähklid. Viimasena valmivad granaatõunaseemned. Kõik kihid tihendatakse ja rullitakse rulli kujul kokku. Samal ajal peate proovima anda salatile kreekeri kuju. Hoidke kreekerit külmkapis umbes tund aega ja viige kujundus lõpule. Selleks hõõru ülejäänud kaks muna eraldi, valgetele ja munakollastele, peet ja porgand eraldi. Kõik valmis koostisosad asetatakse kreekerile risti, luues köögiviljadest ja munadest mitmevärvilised triibud. Selgub, et see on pidulik originaalroog.

Pahvsalati retsept liha, ananassi ja maisiga

Meremaade ananassiga salatitel koos kanaliha ja krabipulkadega on meeldiv õrn maitse.

Esm alt valmistatakse kõik koostisosad: riis ja kanaliha, munad keedetakse ja jahutatakse. Pärast seda lõigatakse liha, krabipulgad, munad ja ananassid keskmise suurusega kuubikuteks. Korja salat kihiti. Esimene kiht on riis, siis krabipulgad, neile laotakse ananassitükid, neljas on suhkrumais, sellel on kanatükid, kuues jälle ananassid, lõpetage munad.

Määri salat iga kahe kihi järel majoneesiga, kaunista pe alt värskete ürtidega.

Salat suitsuliha, porgandi ja šampinjonidega

Suitsuga lehtsalati keetmiseksVajalik liha:

• 300g suitsukana 100-150g ploome.
• 2 porgandit.
• 4 kartulit.
• 4 munandit.
• 250 g seeni.
• 150g juustu.
• 50 g kreeka pähkleid.

Kihtide määrimiseks läheb vaja majoneesikastet või hapukoort ning kaunistuseks värsket kurki, tilli või peterselli oksa, jõhvikahelmeid.

Toiduvalmistamine

Puht alt pestud kartul, porgand ja munad keedetakse, jahutatakse ja kooritakse, munad hakitakse õrn alt kahvliga või läbi riivi. Kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Porgandi jaoks kasutatakse suuremat riivi. Pärast lõikamist pestud šampinjonid praetakse päevalilleõlis, soolatakse praadimise lõpus ja jahutatakse. Kui ploomid on kuivad, tuleb neid mitu minutit kuumas vees hoida ja väikesteks kuubikuteks lõigata. Kreeka pähklid ja juust hõõrutakse peenele riivile, suitsukana hakitakse terava noaga parajateks kuubikuteks. Kõik kihid liha ja seentega lehtsalatit, mille retsept teie tähelepanu all on, leotatakse majoneesis või hapukoores.

Valmistooted asetatakse laia põhjakihiga taldrikule:

1. Kõigepe alt tulevad soolaga ülepuistatud porgandid.
2. Pool riivjuustust langeb porgandile.
3. Siis tuleb kiht kahest riivitud munast.
4. Riivitud munadele lisatakse pool riivitud kartulit.
5. Purustatud kreeka pähklid katavad kartulikihi.
6. Järgmine kiht on ploomitükid.
7. Seejärel asetatakse kiht suitsukana ja praetud seened.
8. Seentele pannakse jälle kreeka pähklid ja nende peale kiht ülejäänud kartuleid.

Eelviimasel kihil riivitakse 2 muna. Koogi kaunistamise lõpetab riivjuust.

Salatitorti võib kaunistada kurgist välja lõigatud jõhvikahelmeste ja kurgilehtedega, seejärel puista peale hakitud kreeka pähkleid.

Väärib märkimist, et paisusalatis on liha ja porgand suurepäraselt ühendatud. Enne serveerimist hoia rooga mitu tundi külmkapis.

Itaalia salat suitsulihaga

Varude varumine:

• 200g suitsukana.
• Kumbki üks tomat ja üks paprika.
• 100 g krabipulki.
• 2 kanamuna.
• 100 g kõva juustu.

Toiduvalmistamisprotsess

Krabipulgad, suitsuliha ja väikesteks parajateks kuubikuteks lõigatud tomat. Haki paprika peeneks ja munad kahvliga. Riivi kõva juust läbi peene riivi.

Pane valmis koostisosad laia põhjaga läbipaistvatesse klaasidesse või kaussikihtidesse, määri kastmega üle.

Täheldatakse järgmist järjestust: kõigepe alt munetakse suitsukana, seejärel paprika, peale krabipulgad, siis tuleb tomat, seejärel tükeldatud munad, peale riivjuust. Selgub luksuslik salat meeldiva originaalse maitsega.

Isabella salat

Pidulistel söömaaegadel ei jää märkamata tõeliselt maitsev ja isuäratav salat, mis ühendab endas lihtsad ja soodsad tooted.

Nõutavad tooted:

• Šampinjonid 400 g.
• Munad – 4 muna.
• Suitsutatud kanakoivad.
• Lambid – 2 tk
• Korea stiilis porgandid 100 g

Peeneks hakitud seened sibulaga praetakse päevalilleõlis, munad keedetakse. Jahtunud salatitooted laotatakse kihtidena selles järjekorras, määrides iga kiht majoneesiga: suitsuliha, siis seened, siis sibul, tükeldatud munad ja hapukurk. Laota peale Korea porgandid. Salatit võid kaunistada rohelise sibula sulgede või riivitud munavalgete ja -kollastega: ja hunnik karikakraid näeb oranžil taustal ilus välja.

Pahvsalat ahjukanaga

Ebatavalise maitsega pidulik salat valmib lihts alt ja lihts alt.

See koosneb järgmistest koostisosadest:

• Maisikonserv – 100g
• Rivjuust – 150g
• Korea stiilis porgandid – 150 g
• Keedetud munad – 4 tükki.
• Pool sibul.
• Kanarind – 1 tk
• Marinaadi jaoks on vaja äädikat, soola ja määrimiseks majoneesi.

Toiduvalmistamisprotsess

Kanarind pakitakse fooliumisse ja küpsetatakse mikrolaineahjus või ahjus, seejärel jahutatakse. Küpsetusaja lühendamiseks võid sibulat eelnev alt äädikas marineerida, sama kehtib ka kanarinda kohta.

Esimesele kihile asetatakse jahutatud kanarind, lõigatakse väikesteks tükkideks, määritakse kastmega (majonees). Sellele kihile laotatakse marineeritud sibul, seejärel korea keeles porgand. Järgmine kiht on riivile hakitud kanamunad. Kihid on viimistletud suhkrumaisi konserviga. Nõu ülaosa saab kaunistada vastav alt soovile.

Kaevurite salat porgandiga

Kaevurite salat on maitsev ja tervislik roog. See ühendab köögiviljad tailihaga, et saada rikkalik ja ebatavaline eine.

Koostisained

• Veisefilee, sea sisefilee - 300g
• 2 pirni.
• 2 porgandit.
• 3 hapukurki.
• 200 g marineeritud šampinjone.
• küüslauguküünt maitse järgi.

Praadimiseks vajate päevalilleõli.

Toiduvalmistamisprotsess

Veiseliha (sealiha) lõigatakse terava noaga õhukesteks ribadeks. Tee sama ka porganditega. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.

Liha, porgandid ja sibul praaditakse eraldi päevalilleõlis, liigne rasv eemaldatakse, kandes need pabersalvrätikule. Marineeritud kurgid lõigatakse õhukesteks ribadeks. Kooritud küüslauk hakitakse. Seened tuleks valmistada õhukeste plaatidena. Kui need on väikesed, ei saa neid lõigata. Kõik valmistatud koostisosad segatakse ühes sügavas kausis, seejärel maitsestatakse salat mis tahes taimeõliga.

Isuäratavat ja isuäratavat salatit saab nautida iga koduperenaine, kui ta ilmutab roa valmistamisel üles loomingulisust ja fantaasiat.