Pahvsalatid kana rinnaga: koostisosade valik ja toiduvalmistamise retseptid

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Puff salatid on populaarsed. Neid saab küpsetada ettevõtte jaoks suurel tassil või teha portsjonitena. Nad näevad välja esinduslikud, nõudes osutuvad õrnad ja mahlased. Puff salatid kana rinnaga on üsna mitmekesised. Mõned neist sisaldavad traditsioonilisi kombinatsioone, samas kui teised on üsna originaalsed. Igal juhul tulevad selliste suupistete retseptid kindlasti kõigile kasuks.

Lihtne retsept šampinjonidega

Kihilise salati valmistamiseks kanarindade ja šampinjonidega tuleb kasutada järgmisi lihtsaid koostisosi:

• 200 grammi kanafilee;
• 150 grammi marineeritud seeni;
• kolm muna;
• 80 grammi kõva juustu;
• 30 grammi sibulat;
• 150 grammi majoneesi;
• natuke värsket tilli või peterselli salati kaunistamiseks.

Selles roas võid kasutada ka suitsutatud linnuliha, siis on maitse erksam. Agasee pole kõigi jaoks.

Kuidas valmistada maitsvat salatit – retsepti kirjeldus

Kanafilee pestakse põhjalikult, suunatakse keevasse vette, keedetakse umbes viisteist minutit, seejärel eemaldatakse puljongist ja jahutatakse. Valmis liha lõigatakse kuubikuteks.

Munad tuleb keeta kõvaks keemiseni. Lõika need pooleks, eralda munakollased ja valgud. Esimene tinder peenel riivil lisatakse kanafileele. Maitsesta kahe supilusikatäie majoneesiga. Sega hoolik alt, vajadusel lisa veidi soola, jaga mass kaheks osaks.

Konserveeritud seened lõigatakse õhukesteks ribadeks, valgud hõõrutakse jämedale riivile. Pärast mõlema koostisosa põhjalikku segamist jagatakse need ka kaheks osaks. Sibul tükeldatakse väikesteks kuubikuteks. Juust on ka purustatud.

Hakka kokku panema kihilist salatit kana rinnaga. Üks osa kanafileest koos munakollastega laotakse põhjale, purustatakse kahvliga. Siis tuleb seenekiht. Puista peale sibul. Kana saadetakse uuesti, kaetud seentega. Määri salat majoneesiga, puista peale riivjuust. Salat on kaunistatud värskete ürtide okstega, mis saadetakse tunniks ajaks külmkappi, et kõik kihid oleks kastmega küllastunud.

Maitsev ja õrn salat suitsurinnaga

See kana rinnasalati variatsioon on maitsev ja lihtne. Tema jaoks on võetud järgmised tooted:

• üks suitsutatud rind;
• sada grammi krabipulki;
• üks tomat;
• kaks keedetud muna;
• sada grammi kõva juustu;
• üks paprika;
• majonees.

Rinn alt eemaldatakse nahk, filee lõigatakse kuubikuteks. Ja krabipulgad sulatatakse eelnev alt, lõigatakse tükkideks. Tomat lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Punase paprika seemned eemaldatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks.

Juust ja munad hõõrutakse peenele riivile ja asetatakse eraldi kaussidesse.

Kirja kanarinda salati koostisosad kihtidena, pintseldades igaühte majoneesiga. Põhja asetatakse suitsukana, sellele pipar, krabipulgad ja tomat. Kata muna ja juustu kihiga. Lase salatil umbes tund aega külmkapis tõmmata.

Korea porgandisalat

See salati versioon osutub mõõduk alt vürtsikas, soolane. Selle ettevalmistamiseks võtke:

• 250 grammi keedetud rinda;
• sama kogus porgandeid korea keeles;
• 350 grammi konserveeritud seeni;
• 150 grammi juustu;
• sibulapea;
• neli keedetud muna;
• 350 grammi majoneesi;
• 50 ml äädikat.

Esm alt marineerige sibul. Siis ei jää see kibe, vaid jääb mahlane. Selleks puhastatakse pea, pestakse, lõigatakse poolrõngasteks, valatakse äädikaga, lastakse seista kümneks minutiks, seejärel kurnatakse äädikas.

Kanarind murendati peeneks ja asetati salatikausi põhjale. Määrige kiht majoneesiga. Järgmisena pane sellele sibul ja tükeldatud seened. Määri uuesti majoneesiga. Edasi tuleb kiht riivitud mune, kaetud porgandiga. Määri kastmega. Salat lõpeb riivjuustuga. Saada kihiline salat kana rinnaga kolmekümneks minutiks külmkappi.

Salat värskegaseened

Selles salatis pole palju koostisosi: kanarind, juust, munad. Šampinjonide ja kreeka pähklite lisamine muudab selle aga rammusaks ja väga maitsvaks roaks. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• üks rind;
• viis muna;
• 250 grammi juustu;
• nii palju külmutatud seeni;
• kaks väikest sibulat;
• kakssada grammi kreeka pähkleid;
• kolmsada grammi majoneesi;
• natuke taimeõli praadimiseks.

Sibul kooritakse, lõigatakse sulgedeks. Kanafilee pestakse esm alt ja seejärel keedetakse soolaga maitsestatud vees pehmeks. Pärast jahutamist.

Kuumutage pannil taimeõli, praege sibulat paar minutit, seejärel lisage väikesteks viiludeks lõigatud seened. Rösti viisteist minutit. Lisa umbes kolm supilusikatäit majoneesi. Hauta kõik viis minutit madalal kuumusel.

Munad on keedetud. Kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks, asetatakse salatikausi põhjale. Määri kastmega. Kreeka pähklid purustatakse noaga puruks, puista need tihed alt fileedega. Nad hõõruvad mune, munevad pähklitele, määrivad majoneesikihiga.

Pärast tuleb kiht praetud sibulat ja seeni. Puista kõik üle riivjuustuga. Kihiline kanarinnasalat seentega saadetakse külma kastmesse imbuma.

Salat ploomide ja kurkidega

Kanavalge liha ja ploomide kombinatsioon on üsna orgaaniline. Kana rinna ja kurkidega salati valmistamiseks peate võtma:

• 500 grammi filee;
• neli muna;
• üks värskekurk;
• kakssada grammi ploome;
• sada grammi kreeka pähkleid;
• sada grammi majoneesi;
• soola ja pipart maitse järgi.

Kanafileed keedetakse valmis. Munad on kõvaks keedetud. Jahutage, puhastage ja hõõruge peenele riivile. Valmis kanafilee jahutatakse, võetakse kiududeks lahti. Ploomid pestakse, valatakse viieks minutiks keeva veega, pressitakse ja lõigatakse kuubikuteks.

Värsked kurgid lõigatakse kuubikuteks ja kreeka pähklid muudetakse puruks. Kui kõik kanarinda ja kurgiga salati koostisosad on valmis, hakkavad nad rooga kokku panema.

Salatikausi põhja asetatakse kurgid, nende peale kanaliha. Iga kiht määritakse majoneesiga, lisatakse maitse järgi. Kolmas kiht on pooled ploomidest. Peale munetakse munad, pintseldatakse uuesti kastmega. Seejärel asetage ploomide, kreeka pähklite jäänused. Kaunistuseks puista peale värskeid ürte. Kanarinda ja ploomidega kihiline salat saadetakse külma, nii et see on korralikult läbi imbunud.

Originaalne peedisalat

See on maitsev suitsukana rinnasalat. Ja mis kõige tähtsam, see on üsna lihtne ja originaalne. Alati ei ole ju peet ja kana salatis kokku pandud. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

• 140 grammi suitsurinda ja keedetud peeti;
• kaks keedetud muna;
• sada grammi sulatatud juustu;
• 30 grammi kivideta ploome;
• küüslauguküüs;
• majonees;
• vürts maitse järgi.

Samuti selle salati kaunistamisekskasutage granaatõunaseemneid.

Peet puhastatakse, hõõrutakse peenele riivile, asetatakse esimesse kihti. Puista peale veidi soola ja määri majoneesiga. Küüslauk kooritakse, lastakse läbi pressi, puistatakse peale peet, peale pannakse kuubikuteks lõigatud ploomid. Suitsukana lõigatakse peeneks, pannakse peale. Kana rinnaga kihilise salati vürtsikamaks muutmiseks puista see kiht musta pipraga.

Munetakse munad, määritakse majoneesiga, puistatakse peale riivjuust. Jahvatamise hõlbustamiseks saatke toode esm alt sügavkülma. Kaunista petersellilehtede ja granaatõunaseemnetega. Laske roal küpseda.

Tugev ja lihtne salat

See kanarinna ja muna salat valmib kiiresti ja sisaldab vähe koostisosi. See on ka üsna rahuldav, nii et see võib asendada õhtusööki. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

• kakssada grammi filee;
• kolm muna;
• paar kartulimugulat;
• sada grammi juustu;
• majonees ja sool maitse järgi.

Rinnad pestakse, seejärel keedetakse soolaga maitsestatud vees. Lase puljongis jahtuda, nii tuleb mahlasem. Kui soovid saada erksamat lihamaitset, siis võid keetmisel vette lisada paar loorberilehte ja pimentherneid. Samuti keedetakse ja kooritakse kartulid ja munad.

Juurvili lõigatakse ribadeks, asetatakse taldrikule ja määritakse majoneesiga. Järgmisena võetakse rind lahti kiududeks, asetatakse kartulitele, määritakse kastmega. Seejärel puista peale riivitud munad, seejärel hakitud juust. Määri majoneesiga. Lase salatil tõmmata.

Originaalne kanamaksasalat

Lisaks kanafileele sisaldab see salat ka linnumaksa. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

• neli keedetud muna;
• kakssada grammi keedetud kanarinda;
• 300 grammi maksa;
• 150 grammi marineeritud kurki;
• hunnik peterselli;
• majonees;
• sool ja pipar maitse järgi;
• paar suurt salatilehte.

Hapukurkide olemasolu tõttu on salatil väga huvitav ja särav maitse.

Kuidas valmistada originaalrooga?

Alustuseks pestakse kanamaks põhjalikult, membraanid ja liigne rasv lõigatakse ära. Saadakse taimeõliga pannile, hautatakse kaane all pehmeks. Maitsesta pipra ja soolaga maitse järgi.

Lõika pärast toote jahutamist ribadeks. Sama teevad nad fileega. Marineeritud kurgid lõigatakse samamoodi või kuubikuteks. Munad kooritakse, lõigatakse suurteks viiludeks. Petersell pestakse, raputatakse niiskuse maha ja tükeldatakse.

Laota salatilehed tassi põhjale. Lao kiht maksa ja filee, määri see majoneesiga. Seejärel pannakse kiht kurke, piserdatakse munadega, maitsestatakse uuesti kastmega. Puista peale värskeid ürte.

Suitsukana ja kurgi salat

Selle maitsva ja lihtsa retsepti jaoks peate võtma:

• kaks porgandit;
• üks värske kurk;
• sada grammi juustu;
• üks suitsutatud rind;
• kaks kartulimugulat;
• majonees;
• neli keedetud muna.

Kartulid ja porgandid pestakse, keedetakse ja seejärel kooritakse. Lõika kõik koostisosad kuubikuteks, hõõru juust peenele riivile. Koostisained laotakse kihiti, põhjale kurk, siis kartul ja porgand, kata muna ja kanaga. Puista peale juust. Iga kiht määritakse kergelt kastmega, vajadusel lisatakse.

Originaalne apelsinisalat

See valik meeldib paljudele. Tema jaoks peate võtma järgmised tooted:

• üks suur apelsin;
• kaks kartulimugulat;
• neli muna;
• kolmsada grammi rinda;
• majonees ja sool maitse järgi.

Kanafilee pestakse, keedetakse soolaga maitsestatud vees. Pärast seda võetakse filee välja ja jahutatakse. Lõika kana ribadeks. Keeda kartulid ja munad. Kartulid hakitakse kuubikuteks. Munades kasutatakse ainult valgeid, need on peeneks hakitud.

Koorige apelsin, eemaldage kivid. Lõika õhukesteks viiludeks. Salatikausi põhjale laotakse kiht keedetud kartulit, määritakse väikese koguse kastmega. Vajadusel maitsesta koostisained soola ja pipraga. Seejärel asetatakse oravad, määritakse kergelt kastmega. Kata kõik kanafileega ja selle peale jaotatakse apelsiniviilud. Lase salatil paarkümmend minutit seista. Selle aja jooksul küllastub see mitte ainult majoneesiga, vaid ka apelsinimahlaga.

Muide, selle retsepti jaoks on parem valida majonees ilma lisanditeta, lihts alt klassikaline. Siis on salati maitse palju huvitavam.

Kanafileega salateid on üsna mitmekesised. Paljud neist on valmistatud nii, et asetatakse koostisosad kihtidena, määrides need kastmega. See võimaldab teil saada ilusat roogi, leotatud, väga mahlast. Sellised salatid valmistatakse kas portsjonitega salatikaussides või suurtes salatikaussides, seejärel laotakse taldrikutele. Kana rinnale sobivad suurepäraselt ploomid, värsked või marineeritud kurgid, erinevat sorti juust, aga ka keedetud munad.