Maitsev salat keedetud veiselihaga: retseptid, koostis, toiduvalmistamisviisid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Keedetud veiselihaga salat on maitsev ja tervislik roog. See liha sobib hästi kõigi köögiviljade, puuviljade, ürtide ja kastmetega. Siin on mõned lihtsad retseptid.

Selliste salatite puhul on kõige olulisem valida õige lihakomponent. Nende valmistamiseks on soovitatav peatuda sisefilee peal. See osa küpseb kiiresti ja osutub väga mahlakaks. Parem on osta pigem jahutatud kui külmutatud liha. Pooltoote värskust on väga lihtne määrata. Värske liha kerkib pärast pressimist väga kiiresti pinnale. Kui pooltoode on pikka aega lamanud, jääb süvend alles. Loomulikult on vaja hinnata välimust ja lõhna.

Salat "Värske"

See roog on suurepärane valik neile, kes peavad dieeti ja toituvad õigesti. Selle valmistamiseks peate keetma kakssada grammi veise sisefileed, jahutama ja lõikama ilusateks ribadeks. Rebi kätega pool hunnikut salatit, sega peotäie rukola, oliiviõli ja näpuotsatäie soolaga. Selline keedetud veiseliha salat tuleb koguda vahetult enne serveerimist. Pane peotäis rohelisi, peale - veerand tomatit ja hakitudveiseliha. Võite puistata hakitud sibulaga. Roog on valmis.

Saate serveerida lauale salatit koos sidrunimahlaga.

Salat keedetud veiseliha ja paprikaga

See roog on väga ilus ja idamaiste nootidega. Räägime lähem alt, kuidas valmistada keedetud veiseliha salatit paprikaga.

Sada viiskümmend grammi liha on vaja keeta, jahutada, lõigata pikkadeks pulkadeks ja praadida kuldpruuniks. Sel ajal tükelda punane sibul ja mitmevärviline paprika poolrõngasteks. Hakkame tassi panema. Valmista kaste oliiviõlist (50 g), sojakastmest (20 g), suurest lusikatäiest sinepit ja tilgast sidrunimahlast. Tõsta taldriku põhja veiseliha, peale sibul. Nirista peale veidi kastet. Järgmisena jaota paprika ja rebitud peekoniviilud slaidile. Vala peale ülejäänud kaste, kaunista piparmündiga ja puista üle seesamiseemnetega.

Salat keedetud veiseliha ja hapukurgiga

Alustuseks keetke kakssada grammi liha, lõigake kuubikuteks ja jahutage. Valmistame kolmest munast õhukese omleti näpuotsatäie soolaga ja hakime selle ribadeks. Kastmeks sega majonees nelja hakitud küüslauguküünega. Vahetult enne serveerimist pane sügavasse kaussi hakitud hiina kapsas. Selle salati jaoks on vaja pool keskmist pead. Lisa paksud ribad kolmest hapukurgist, munapuder ja veiseliha. Sega hoolik alt majoneesiga ja pane salatikaussi.

kaunistage roog petersellioksaga.

Salat kurgi, tomati ja veiselihaga

Seda rooga võib õigusega nimetada naiselikuks. Keedetud veiseliha ja kurgiga salat valmistatakse väga kiiresti, see osutub madala kalorsusega, kuid samal ajal toitvaks. Sada grammi liha valmistatakse eelnev alt ette, jahutatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Haki tomatid viiludeks, kurgid kauniteks tähtringideks. Porgand on kõige parem küpsetada õhtul. Selle roa valmistamiseks vajate mitut ringi, mis on lõigatud pooleks. Tõsta kõik ained kenasti vormile, puista peale veidi soola ja nirista peale oliiviõli. Salat keedetud veiselihaga on valmis.

Soovi korral puista peale hakitud rohelist sibulat ja lisa piparmündilehti.

Salat "Hapu"

See on eelroog pühadelauale. Roog on soovitatav valmistada paar tundi enne serveerimist. Alustuseks keeda sada grammi veiseliha, kolm kartulit ja kaks muna. Jahutage koostisained. Lõika veiseliha väikesteks ribadeks ning riivi munad ja kartulid. Haki sibul ja haki peotäis kreeka pähkleid. Järgmisena hakkame moodustama salatit. Aseta taldrikule kõrge kondiitrirõngas. Määri iga kiht majoneesiga. Pange veiseliha ja sibul põhjale. Järgmine - kiht kartulit ja seejärel mune. Määri pe alt paksu majoneesikihiga ja puista peale kreeka pähkleid. Jätke kolm kuni neli tundi. Enne serveerimist eemalda kondiitrirõngas. Kaunista roog ürtidega.

Selgus väga maitsev keedetud veiseliha salat. Retsepti saab oma maitse järgi muuta. Näiteks pange kreeka pähklite asemel praetud puravikud või austerservikud. Lisaks saate teha täiendava kihi, mis koosneb keedetud porgandikuubikutest.

Salat "Hommikusöögiks"

Selle roa peamist koostisosa on soovitatav valmistada öösel – küpseta sada grammi veiseliha. Hommikul hakkame tassi vormima. Kõigepe alt peate panema keedetud muna. Prae sügavas kastrulis tükeldatud peekoniribad ja veiseribad. Tõmmake liha välja. Selles rasvas hoia peotäis spinatit paar minutit. Pane see taldrikule, laota peale veiseliha ja peekon. Kaunista salat keedetud veiselihaga munaviiludega. Soovi korral võid lisada seeni. Selleks lõika kaks seent viiludeks, prae koos hakitud sibula ja hakitud küüslauguga.

Toidule on soovitatav lisada veidi mädarõigast ja sinepit.

Oa- ja veiselihasalat

Selle roa saab kokku panna õhtusöögi jäänustest – keedetud lihast ja ühe kartulikuubikutest. Piisab, kui praadida sada viiskümmend grammi rohelisi ube, lõigata pool sibulat poolrõngasteks ja tomat viiludeks. Lõika liha kuubikuteks. Pange kõik koostisosad sügavale taldrikule.

Selle roa kastme saate ise valida. Suurepärane võimalus oleks segu majoneesist, hapukoorest, hakitud rohelisest kurgist jatill.

Madala kalorsusega valik – oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar.

Salat "Nõukogude". Kolm võimalust

Roa esimene versioon on traditsioonilise ja tuttava Olivieri variatsioon, kuid mõningate täiendustega. Selle valmistamiseks tuleb keeta kaks kartulit, üks suur porgand, kolm muna ja kakssada grammi veiseliha. Jahuta kõik koostisosad ja lõika samadeks kuubikuteks. Tehke sama kahe erinevat värvi paprikaga. Haki suur punane sibul ja roheline sibul (kuus tükki). Sega koostisained väga põhjalikult purgi konservherneste, majoneesi ja näpuotsatäie musta pipraga. Enne serveerimist hoia rooga kolm-neli tundi külmkapis. Selle roa saab ette valmistada ja vahetult enne serveerimist maitsestada.

Roa teine versioon – salat keedetud veiseliha, hapukurgi, rohelise õuna ja paprikaga. See eelroog võib olla suurepärane võimalus pidulikule lauale. Keeda veiseliha, lõika kuubikuteks ja prae võis kuldpruuniks. Haki kaks erinevat värvi paprikat, magushapu õun, sibul ja kolm keskmist marineeritud kurki pikkadeks keskmisteks õlgedeks. Pange liha ümarale alusele ja määrige sellele majoneesivõrk. Laota peale kõik ülejäänud ained ühtlaselt. Samuti kaunista pind majoneesiga. Roog on serveerimiseks valmis.

Roa kolmas versioon on vähem tuntud. Aga eelroog on väga mahlane ja maitsev. Selle valmistamiseks vajate kakssada grammi keedetud veiseliha, peeneks hakitud õlgi. Tankimineküpseta majoneesist ja hapukoorest võrdselt, soola ja lisa hakitud küüslauguküüs. Riivi kaks väikest keedetud peeti keskmisele riivile. Kivideta ploomid (viis tükki) vala keeva veega ja jäta viieks minutiks seisma. Lõika keskmisteks rõngasteks. Jahvata taignarulliga viiskümmend grammi kreeka pähkli tuuma. Tükid ei tohiks olla väga väikesed. Järgmisena hakkame salatit sügavasse kaussi panema. Esimene kiht on asetada liha ja panna pool kastmest keskele. Järgmisena laotame liumäe, kõigepe alt peedid ja seejärel ploomid. Vala ülejäänud kaste keskele ja puista roog üle pähklitega. Roog on valmis.

Veiselihasalatid on suurepärane toitev toiduvalik. Roa valmistamine on tavaliselt lihtne. Peaasi on valida õiged koostisosad.