Linnupesa salat: parimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui on vaja valmistada maitsev ja originaalne eelroog, tuleb appi linnupesasalati retsept. Salat valmib kiiresti ja ei nõua suuri kulutusi. Ja laual näeb see elegantne ja ehe välja.

Linnupesa salat

Tooteloend:

• Veiseliha – kaheksasada grammi.
• Munad – kaheksa tükki.
• Marineeritud kurgid – kolm tükki.
• Juust – kolmsada grammi.
• Punane sibul – kolm pead.
• Majonees – kolmsada grammi.
• Till – viis või kuus oksa.
• Petersell – pool hunnikut.

Toiduvalmistamise retsept

Linnupesa salati valmistamine on üsna lihtne. Lisaks, kui liha on eelnev alt keedetud, kulub maitsva ja originaalse roa valmistamiseks üsna palju aega. Linnupesa salati retsepti järgi tuleb alustada veiselihatüki pesemisest ja vette asetamisest. Pane tulele ja küpseta keemise hetkest kaks kuni kaks ja pool tundi pehmeks. Nõruta vesi ja lase lihal veidi jahtuda. Jagage jahutatud veiseliha kiududeks.

Ka kanamune tuleb keeta. Miks panna need kastrulisse, valada vett,lisage näpuotsaga soola, et need keemise ajal pragu ei läheks, ja keetke neid kaheksa kuni üheksa minutit kõvaks. Seejärel asetage külma vette, laske jahtuda ja koorige kest. Eraldage munad valkudeks ja munakollasteks ning seda tuleb teha ettevaatlikult, kuna munakollased peavad jääma puutumata. Oravad ribadeks lõigatud.

Järgmiseks tuleb ette valmistada muud komponendid Linnupesa salati jaoks. Eraldage punase sibula sibulad kestadest, lõigake poolrõngasteks. Seejärel tuleb see kurn panna ja keeva veega üle valada. Seda tuleb teha selleks, et sibula maitse ja lõhn ei oleks valmis salatis nii tugev. Riivi marineeritud kurgid spetsiaalsel porgandi riivis. Hõõru juust läbi riivi.

Kõik koostisosad on ette valmistatud ja nüüd tuleb neist salat teha. Selleks peate võtma suure lame tassi. Aseta eraldatud lihakiud põhjale nii, et keskele jääks sälk. Määri lihale kiht majoneesi. Järgmisena laotage riivitud marineeritud kurgid, millele asetage keeva veega üle põletatud punase sibula poolrõngad.

Jälle kiht majoneesi. Seejärel tuleb välja laotada ribadeks lõigatud oravad ja puistata üle paksult riivjuustuga. Nüüd jääb üle vaid asetada pestud petersellioksad keskele moodustatud süvendisse ja panna neile terved kanakollased. Kaunista roa ääred tilliga. Sellega on Linnupesa salati valmistamine lõpetatud. See originaalroog sobib suurepäraselt pidulikule lauale.

"Linnupesa" kooskartul

Koostisainete loetelu:

• Kanafilee - nelisada grammi.
• Kartul – kaheksasada grammi.
• Soolakurgid – kolm tükki.
• Kanamunad – viis tükki.
• Vutimunad – viis tükki.
• Roheline sibul (noor) – kobar.
• Petersell – kolm oksa.
• Jahvatatud pipar – kaks näpuotsaga.
• Sool - teelusikatäis.
• Loorberileht – kaks keskmist lehte.
• Õli - sada milliliitrit.
• Majonees – sada viiskümmend grammi.

Astmeline toiduvalmistamine

Linnupesa salati kanafilee tuleb esm alt keeta. Selleks asetage liha kastrulisse, valage vett, lisage veidi soola ja loorberilehed, pange tulele ja küpseta pool tundi. Seejärel pane taldrikule, jahuta ja lõika kangideks. Järgmine samm on kartulite ettevalmistamine. Pese kooritud kartulid ja riivi porgandiriivil. Seejärel aseta kartulid sõelale ja loputa korralikult kraani all. Oodake klaasi vett, määrige see puhtale köögirätikule ja kuivatage.

Praadige kartulid taimeõlis kuldpruuniks. Laota küpsenud friikartulid paberrätikule, et liigsest õlist lahti saada. Kurgid ribadeks lõigatud. Kõvaks keedetud kanamunad, jahuta, koori ja lõika tükkideks. Pese ja tükelda sibul. Vutimune keedetakse ka kõvaks keedetud viis minutit, jahutatakse ja eemaldatakse koor. Oleme valmistanud kõik Linnupesa salati koostisosad.

Järgmiseks peate võtma sügava kausi ja panema sinna kurgid, liha, kanamunad, sibulad, majonees ja vürtsid. Tõsta segatud salat serveerimisnõusse. Aseta peale kartulid ja tee keskele auk, kuhu asetada terved vutimunad ja petersellilehed. Retsepti järgi koos fotoga valmistatud Linnupesa salat on valmis.