2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Vürtsisõbrad ei ole alati toiduvalikuga rahul. Enamik nende jaoks mõeldud roogasid on sageli mahedad, sest kõigile ei meeldi "kuum alt" ja paljud neist pole piisav alt tervislikud, et süüa tugev alt maitsestatud roogasid. Kõige hullem on suupisted – need on enamasti üsna neutraalse maitsega. Endale ja oma puhkusele võivad sellised "kannatajad" aga valmistada vürtsika salati. Nende retseptide õnnistuseks on meri.
Kapsasalat
Isegi kõige tavalisemad köögiviljad sobivad nendest salati tegemiseks üsna hästi, nii vürtsikaid kui soovite. Võetakse veerand kilogrammi tavalist valget kapsast, hakitakse peeneks, soolatakse ja kortsutatakse, et mahl välja voolaks. Kapsasse valatakse kahe värske kurgi viilud. Väike porgand hõõrutakse Korea riivile, punane paprika lõigatakse ribadeks. Rohelised (kõik, mis on käepärast või kuidas eelistate) hakitakse peeneks, küüslauguküüs lämbutakse. Komponendid kombineeritakse ja vürtsika salati saamiseks seda tehaksegikaste: veerand lusikatäit koriandrit ja teravat punast pipart segatakse kausis, valatakse üle kahe supilusikatäie kuuma taimeõli, ühe kange äädika ja teelusikatäie sojakastmega. Köögiviljad valatakse koostisega ja roog "kindluse" omandamiseks peidetakse pooleteiseks tunniks külmikusse.
Iisraeli vürtsikas salat
Väga huvitav ja ahvatlev retsept! Võetakse mitu mitmevärvilist paprikat ja paar tulist paprikat ning küpsetatakse ahjus korraliku päevituseni, misjärel need hoolik alt puhastatakse. Köögiviljade sisse kogunenud mahl tuleb ettevaatlikult kaussi kurnata. Paprika lõigatakse üsna suurteks viiludeks, terav paprika lõigatakse õhukesteks ribadeks või väikesteks ruutudeks. Neile lisatakse paar riivitud küüslauguküünt. Valamiseks segatakse paprika mahl, oliiviõli, veidi soola ja kaks korda rohkem suhkrut - nii et salat tuleks vürtsikas, kuid pikantse magusa noodiga. Lisaks sidrunimahl ja veidi palsamiäädikat. Täpse suhte arvutab igaüks ise välja. Saate selle meistriteose süüa poole tunniga ja järgmisel päeval muutub see veelgi maitsvamaks.
Hiina draakon
Hiinlased leiutasid väga maitsva salati – vürtsika, liha ja juurviljadega. Tema jaoks hõõrutakse Korea riivile värske peet ja kolm porgandit, neli sibulat lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks ja hautatakse, veidi alla kilo sealiha hakitakse peaaegu ribadeks ja praetakse. Väike kuum pipar ja rohelised lõigatakse võimalikult peeneks. Kõik komponendid segatakse, pipardatakse, soolatakse, puistatakse üle suhkruga ja maitsestatakse 3%äädikas oliiviõliga (1:8). Hiina vürtsikat salatit ei pea külmkapis hoidma, seda saab kohe süüa.
Terav keel
Nimi ütleb kõik. Ja samal ajal osutab põhikomponendile, mis selles vürtsikas salatis sisaldub. Retsept pole liiga odav, kuid mitte ülemäära kallis - selleks on vaja sealiha (või veiseliha) keelt. See valatakse külma veega ja lastakse tund aega leotada. Seejärel asendatakse vesi värske veega ja kastrul asetatakse pliidile. Pärast keetmist eemaldatakse vaht, keeratakse tuli, pipraterad soola ja loorberiga visatakse vette ning keel keedetakse pehmeks - keskmiselt nelikümmend minutit. Seejärel puhastatakse see külma vee all – nii on nahka lihtsam eemaldada – ja lõigatakse kuubikuteks. Umbes kümme marineeritud kornišoni murenevad samamoodi. Kolmandik kilogrammist vürtsikatest korea porganditest lõigatakse pooleks, et kõrred ei oleks liiga pikad. Kastmeks kasutatakse porgandimarinaadi. Pärast segamist - pool tundi külmkapis, pärast mida saab serveerida salatit, vürtsikat, vürtsikat ja maitsvat.
Vürtsikas lihasalat
See ühendab eduk alt sealiha ja tooreid seeni. Väike tükk liha, kakssada grammi, lõigatakse kuubikuteks ja marineeritakse veiniäädikas koos vürtside ja soolaga kakskümmend minutit - pool tundi. Seejärel prae sealihaviile väga kiiresti kõrgel kuumusel kümmekond minutit, intensiivselt segades. Liha jahtumise ajal lõigatakse kaks tomatit suurteks kuubikuteks, salatilehed ribadeks, sibul õhukesteks rõngasteks ja kaheksa šampinjoni viiludeks. Vürtsikas salat on maitsestatud taimse (mis tahes) õliga, kus riivitakse väike tükk ingverit ja pressitakse läbi paar küüslauguküünt.
Vürtsikad puuviljad
Kui arvate, et vürtsikas ja puuviljane ei sobi kokku, siis eksite. Muidugi on maitse ebatavaline, kuid saate terava salati, mis väärib suurimat tähelepanu (retsept koos fotoga on artiklis). Te ei pea seda millegagi täitma - koostisosad annavad palju mahla, mis toimib täidisena. Pirn lõigatakse kuubikuteks ilma kooreta (eelistatav alt kõvadest sortidest). Väikesed maasikad võib valada tervelt, suured - lõigata kaheks või neljaks osaks. Mahlased virsikud lõigatakse viiludeks, sinihallitusjuust - väikesteks kuubikuteks, tšillipipar - õhukesteks ribadeks. Kõik segatakse hoolik alt ja puistatakse jahvatatud pipraga. Proovige – olge üllatunud! Vürtsikas puuviljasalat avaldab meeldivat muljet ka valivatele gurmaanidele.
Soovitan:
Vürtsikas toit: kasu ja kahju
Peaaegu iga rahvusköögi arsenalis on vürtsikaid ja vürtsikaid roogasid. Vürtside ülesanne on rikastada roa maitset, tekitada isu ja tekitada soojatunnet. Siiski, kas tasub süüa regulaarselt vürtsik alt ja vürtsik alt? Selles artiklis räägime vürtsikast ja vürtsikast toidust, proovime välja selgitada, mis sellest rohkem on: kahju või kasu. Kaaluge plusse ja miinuseid
Vürtsikad toidud: mädarõigas, "Spark" tomatid, vürtsikas baklažaan
Soolatoit ei paku enamikule inimestest erilist rõõmu. Elu ei hellita meid eredate sündmustega liiga palju, nii et vahel tahaks toidule pipart lisada selle kõige tõelises mõttes, isegi kinnisetel inimestel. Sellest tulenev alt ei kaota vürtsikad toidud kunagi oma tähtsust. Meditsiinilistest keeldudest saavad mõnikord üle absoluutselt seaduskuulekad inimesed
Vürtsikas kohv amarettoga: retsept, foto
Üllatage külalisi ja pererahvast tavakohvi ebatavalise variatsiooniga! Amaretto puhul sädeleb jook uute vürtsikate järelmaitsetega. Alkohol rikastab märkamatult rikkalikku aroomi mandli- ja aprikoosiaktsentidega, lisab uusi maitsenoote
Vürtsikas soolaheeringas: toiduvalmistamise nipid ja lihtsad retseptid
Kuidas valmistada kodus maitsvat vürtsikat soolaheeringat, milliseid vürtse on kõige parem kasutada ja millised nipid selle kala valmistamiseks on olemas - selle kohta saate teada, lugedes seda artiklit. Ja ka artikkel pakub 2 lihtsat võimalust heeringa marineerimiseks
Vürtsikas tomati eelroog talveks: parimad retseptid
Täna tahame teile pakkuda originaalseid omatehtud retsepte. Vürtsikas tomati eelroog talveks valmib kiiresti ja lihts alt, sellel on meeldiv maitse ja kordumatu aroom
