Õhupallikook: koostisosad, retsept koos kirjeldusega, toiduvalmistamise funktsioonid, foto

Õhupallikook: koostisosad, retsept koos kirjeldusega, toiduvalmistamise funktsioonid, foto
Õhupallikook: koostisosad, retsept koos kirjeldusega, toiduvalmistamise funktsioonid, foto
Anonim

Hommikusöögihelbed teraviljade, müsli, pallide või patjade kujul on kindl alt juurdunud inimese toitumises, kes soovib optimeerida tasakaalu toiduvalmistamise ja selle kasulikkuse vahel kehale. Tavaliselt tarbitakse neid koos piima või jogurtiga, harvem koos värskelt pressitud mahlaga, vahel ka tee või kakaoga. Leidlik maiasmokk sellega ei piirdunud ja leiutas kuivadest šokolaadipallidest tordi, segades need koorega, moodustades eemaldatavas ahjuvormis toote. See artikkel pakub mitmeid selliseid retsepte. Need nõuavad minimaalset küpsetusaega, seega võivad need olla suureks abiks maitsvate magustoitude valmistamisel hommikusöögiks.

Lihtne retsept

Suuremale kasutajale on saadaval Nesquiki pallidest kook, mida emad sageli oma lastele hommikusöögiks ostavad. Selle retsepti järgi kiire magustoidu valmistamiseks vajate:

  • 250 grammi kuivpallikesi ja sama palju kondenspiima;
  • 170–200 grammi võid (vähem alt 72% rasva);
  • tilk vaniljetessentsid aromatiseerimiseks.
kuiv šokolaadipallikook
kuiv šokolaadipallikook

Neid pallikesi tasub paarkümmend jätta ka valmis koogi kaunistamiseks, kui selleks aega ja tahtmist on. Kui ei, siis pole midagi, valmis roa maitse sõltub välimusest vähe.

Kuidas sellist magustoitu valmistada?

Šokolaadipallikook valmib elementaarselt - iga koolilaps saab valmis, kui vanemad lapsele lubavad. Esm alt tuleb valida sobiv kuju ja vooderdada see seest toidukilega nii, et servad ulatuksid külgedelt välja vähem alt viis kuni kaheksa sentimeetrit. Sedasorti väga ilusad koogid saadakse ovaalsetest salatikaussidest, mugav on kasutada ka poolitatud ahjuvormi.

Nesquik tordikreem
Nesquik tordikreem

Kui see on valmis, tõsta see roog kõrvale ja võta lai kauss, et vahustada või kondenspiima ja vaniljega heledaks õhumassiks. Soovi korral võid lisada puuviljatükke ja pähkleid. Seejärel valage kuivad Nesquiki pallid ja segage ettevaatlikult lusikaga (või kätega) ühtlaseks massiks, jälgides, et pallid ei purustaks.

Tõsta saadud paks mass ettevalmistatud vormi ja tampi kergelt pehme sõrmevajutusega. Joonda pealmine kiht ja kata see toidukile äärtega, jäta kaheks tunniks toatemperatuurile või neljaks külmkappi seisma. Kook peaks olema kreemiga immutatud, kuid samal ajal säilitama osaliselt krõbedad omadused. Selle magustoidu selline ebatavaline maitse on laste seas väga populaarne. Vabastage valmistoode kilest ja pealkaunista osad alguses alles jäänud šokolaadipallidega. Need kleepuvad kergesti koogile, kuid kui sellest ei piisa, võite kasutada väikest kogust kondenspiima või sulatatud šokolaaditahvlit.

Maapähklite ja kuivatatud puuviljadega

Vastav alt ül altoodud retseptile saate valmistada koogi, millele on lisatud purustatud maapähkleid ja kuivatatud puuvilju, lõigatakse tükkideks. Selleks lisage põhiretseptile:

  1. Sada grammi röstitud maapähkleid, purustatud väikesteks tükkideks.
  2. Rangus näputäis erinevaid kuivatatud puuvilju, mis on kodus saadaval: rosinad, kuivatatud aprikoosid, datlid. Oluline on neid eelnev alt mõneks minutiks keevas vees leotada, et need paisuks ning vabaneksid ka tolmust ja väikestest liivateradest, mis neile kuivatamise ja müügi käigus langevad.
  3. šokolaadipalli kook
    šokolaadipalli kook
  4. Lisaks võid lisada väikseid suhkrustatud puuvilju, marmelaaditükke ja veel parem – võta kõike natuke ja sega ühtseks massiks. Laps sööb huviga uut magustoitu, isegi ei aima, kui tervislikuks see nii maitsvatest lisanditest on saanud.

Banaani ja šokolaaditükkidega

Veel üks retsept ei jäta pallidest hommikuhelveste austajaid ükskõikseks: šokolaaditükkidega koogist saab laste lemmikmagustoit. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

  1. 300 grammi kuivsegupalle. See võib olla üks pakk või natuke erinevaid pakendeid, et anda valmistootele rohkemebatavaline lõikamisel, samuti ainulaadne maitse.
  2. Kaks tükkideks lõigatud banaani. Viljad on väga mugav lõigata 0,5 cm läbimõõduga ringideks ja seejärel lõigata igaüks risti neljaks tükiks.
  3. Üks purk kondenspiima.
  4. Peotäis šokolaaditükke.
  5. 220 grammi kõrge rasvasisaldusega võid.

Astmeline toiduvalmistamine

Tavalise pallikestest koogi valmistamise skeemi järgides vahustatakse esm alt kondenspiima ja või koor, seejärel segatakse teises kausis kuivad pallid ja šokolaaditükid. Seejärel segatakse need koorega ja lõpus lisatakse ettevaatlikult puuviljaviilud ja segatakse, kuni need jaotuvad ühtlaselt magusale massile.

šokolaadipallid koogi jaoks
šokolaadipallid koogi jaoks

Pane see eelnev alt ettevalmistatud vormi, suru kätega veidi ja kata pe alt kilega, et koogi pealmine osa õhuga kokkupuutel ära ei kuivaks. Valmis kook vajab leotamiseks ja maitseomaduse saavutamiseks kaks kuni kolm tundi, seega on parem saata see jahedasse kohta.

Koorekort

Võiga kombineeritud kondenspiima magus maitse ei meeldi kõigile, vaid neile, kes seda figuuri järgivad – ja veelgi enam, kuna sellisel magustoidul on liiga kõrge energiaväärtus: 470 kalorit 100 grammi portsjoni kohta. Arvestades, et maitse on raske, on see tükk üsna väike, nii et õhupallikoogi lisaportsjonit on väga lihtne süüa.

kuiv hommikusöögipallikook
kuiv hommikusöögipallikook

Muuda mitte ainult sellise magustoidu kalorisisaldust, vaid kasaate maitsta, kui asendate traditsioonilise kondenspiimakoore vahukoorega, lisades samal ajal retsepti mõned uuendused:

  1. Vahusta 250 grammi koort ja 100 grammi tuhksuhkrut kohevaks kreemiks, ärge unustage protsessi lõpus maitse andmiseks lisada veidi vanilli.
  2. Segage laias kausis 200 grammi kuiva šokolaadipalle maisihelvestega (120–150 grammi) ja 100 grammi purustatud röstitud maapähkleid.
  3. Kombineeri mõlemad massid, segades, kuni koostisosad on ühtlaselt jaotunud.
  4. Pane saadud magus toorik toidukilega vooderdatud vormi, tampi veidi ja saatke valmis pallikook kolmeks kuni neljaks tunniks jahedasse leotama.

Mõned kasulikud näpunäited

Kui koostisainete segamise käigus selgus, et mass on veidi kuiv, siis tuleks sellele lisada veidi rohkem kondenspiima või äärmisel juhul tavalist piima, et pallid imaksid vedelik muutub pehmemaks.

õhupallikook
õhupallikook

Vahetult enne serveerimist tuleb vorm koos koogiga ettevaatlikult alusele pöörata, kilelt eemaldada ja soovikohaselt kaunistada. Seda saab teha jahvatatud pähklite, šokolaadi- või kookoshelveste, marmelaaditükkide või vahukoore keeristega.

See kook võib seista külmkapis umbes kaks päeva ilma oma maitset kaotamata, kuigi paljud väidavad, et esimestel tundidel pärast küpsetamist on see kõige maitsvam, kuna kõik pallid ei ole hästi leotatud ja säilivad. meeldiv krõmps.

Soovitan: