Oder köögiviljadega: retsept, toiduvalmistamise saladused. Maitsev odrapuder

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Köögiviljadega odraroad pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka fantastiliselt tervislikud. Minimaalse kalorisisaldusega sisaldavad need suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu peaksid need meie dieedis regulaarselt esinema.

Üldised soovitused

Otra õigeks küpsetamiseks peate teadma mõnda väikest saladust. Enne toiduvalmistamist tuleb teravilju mitu korda pesta. Selleks pannakse see sügavasse anumasse ja valatakse külma veega. Kõik segatakse hästi ja vahetatakse vedelik. Selliseid manipuleerimisi tuleks teha seni, kuni vesi kausis jääb selgeks.

Keetmisaja lühendamiseks on soovitatav kruubid leotada ja jätta neljaks tunniks seisma. Soovitatav on seda küpsetada suures kastrulis, kuna terade maht suureneb kuumtöötlemise ajal oluliselt.

See teravili sobib hästi mitte ainult liha kõrvale. Oder köögiviljadega on väga maitsev. Sellise pudru retsepti saab kohandada sõltuv alt isiklikest eelistustest. Sageli lisatakse sellele porgandit, sibulat, seeni, suvikõrvitsat, tomatit ja isegi rohelist.täpid.

Valik multikeetmis

Vastav alt allpool esitatud tehnoloogiale saadakse üsna rahuldav maitsev lahja roog. See ei sisalda kahjulikke lisaaineid, seega sobib ideaalselt nii täiskasvanutele kui ka lastele. Aeglases pliidis odrapudru retsept hõlmab teatud komponentide komplekti kasutamist. Seetõttu veenduge enne protsessi alustamist, et teil oleks käepärast:

• Klaas odra.
• Üks porgand ja üks sibul.
• Paar küpset tomatit.

Lisaks vajate taimeõli, soola ja värskeid ürte. Viimase võib soovi korral asendada kuivatatud ürtidega.

Protsessi kirjeldus

Aeglases pliidis küpsetatava odrapudru retsept on nii lihtne, et isegi kogenematu perenaine saab sellega hõlps alt hakkama. Samal ajal on oluline järgida soovitatud tehnoloogiat maksimaalse selgusega. Algstaadiumis peaksite tegema köögivilju. Neid puhastatakse, pestakse ja purustatakse. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, porgandid ja tomatid töödeldakse riiviga.

Multikeetja kaussi, mille põhi on määritud taimeõliga, asetage tükeldatud köögiviljad ja prae need kergelt läbi. Mõne minuti pärast lisatakse neile eelnev alt pestud teraviljad, sool ja ürdid. Kõik see valatakse filtreeritud veega ja segatakse. Valmistamisel on oder köögiviljadega, mille retsepti saab vaadata veidi kõrgem alt, režiimis “Hautis”. Umbes kahe tunni pärast võib keedetud putru serveerida.

Veiseliha variant

PoSelle retsepti järgi saate suhteliselt kiiresti valmistada väga lõhnava ja rahuldava roa, mis teie perele kindlasti meeldib. Selle loomiseks vajate lihtsaid ja kergesti ligipääsetavaid tooteid, mida müüakse igas kaasaegses supermarketis. Selleks, et oder liha ja juurviljadega õigel ajal pereõhtusöögile jõuaks, kontrollige eelnev alt, kas see on käepärast:

• Nelisada grammi veiseliha.
• Poolteist klaasi odra.
• Kakssada grammi värskeid šampinjone.
• Üks porgand ja üks sibul.
• Sada grammi rohelisi herneid.

Lisaks peaks teie köögis olema veidi taimeõli, soola ja vürtse.

Tegevuste jada

Enne odra küpsetamist köögiviljade ja veiselihaga peate tooted ette valmistama. Kõigepe alt tuleks keeta eelnev alt pestud ja leotatud teraviljad. Kui ta on valmis, eemaldatakse ta tulelt ja mähitakse teki sisse.

Eelpestud ja tükeldatud liha praetakse taimeõlis. Kui see on kaetud kuldse koorikuga, soolatakse, maitsestatakse vürtsidega, valatakse veega ja hautatakse mõõdukal kuumusel pehmeks.

Pärast seda lisatakse lihale pestud ja tükeldatud šampinjonid. Kõik segatakse õrn alt ja hautatakse umbes veerand tundi. Seejärel pannakse tükeldatud sibul ja tükeldatud porgand veiseliha ja seentega anumasse. Sõna otseses mõttes kümme minutit hiljem saadetakse eelnev alt sulatatud rohelised herned pehmendatud köögiviljadele ja peaaegu kohe ühendatakse see kõik keedetud odraga. Kõik segatakse õrn alt ja mõne minuti pärast eemaldatakse tulelt.

Suvikõrvitsa variant

Vastav alt allpool kirjeldatud tehnoloogiale saadakse uskumatult maitsev oder köögiviljadega. Selle roa retsept hõlmab magusa porgandi ja õrna suvikõrvitsa kasutamist. Tänu sellele kombinatsioonile on võimalik saada väga lõhnav putru. Selleks, et teie pere saaks seda lõunasööki proovida, vajate:

• Kakssada grammi pärl otra.
• Paar suvikõrvitsat.
• Üks porgand ja üks sibul.
• Viis küüslauguküünt.

Lisaks peaks õigel ajal käepärast olema taimeõli, sool ja vürtsid.

Samm-sammuline tehnoloogia

Sibul ja küüslauk kooritakse, tükeldatakse ja saadetakse kuumutatud taimeõliga määritud pannile. Paari minuti pärast laotakse sinna õhukeseks hakitud porgandid ja suured suvikõrvitsapulgad. Sega kõik korralikult läbi ja jätka küpsetamist mõõdukal kuumusel. Sõna otseses mõttes minut hiljem lisatakse pannile sool, vürtsid ja eelnev alt pestud teraviljad. Seejärel pannakse see kõik portsjonitesse pottidesse, valatakse keeva veega, kaetakse kaanega ja saadetakse ahju. Valmistamisel on oder köögiviljadega, mille retsept on esitatud veidi kõrgemal, sada kaheksakümmend kraadi. Umbes tunni pärast saab selle ahjust välja võtta ja serveerida.

Kapsa variant

Selle retsepti järgi keedetud puder on väga maitsev ja toitev. Seetõttu saab sellega hõlpsasti toita kogu pere. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• Klaas odra.
• Kolmsadagrammi kapsast.
• Üks porgand ja üks sibul.
• Sada viiskümmend grammi seeni.
• Paar supilusikatäit Krasnodari kastet.
• Sada grammi desodoreeritud õli.

Tangud pestakse ja leotatakse üleöö külmas vees. Hommikul visatakse see kurn, saadetakse kastrulisse, valatakse keeva veega ja keedetakse veerand tundi.

Praadige sibul eraldi pannil. Kui see muutub kuldseks, lisatakse sellele hakitud porgand, kapsas ja Krasnodari kaste. Sega kõik korralikult läbi ja hauta mõõdukal kuumusel. Valmis köögiviljad kombineeritakse odrapudruga. Sinna saadetakse ka eelpraetud seeni. Sega uuesti läbi ja jaga kaussidesse. Soovi korral puistatakse valmis oder köögiviljade ja šampinjonidega üle hakitud ürtidega.