Kana peekoniga: retseptid igaks juhuks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui teie külmikus on kana ja peekon, saate valmistada maitsvaid toite.

Ahjus küpsetamine on lihtsaim toiduvalmistamisviis, mis ei nõua palju aega ja vaeva. Roa saab ohutult pidulikule lauale panna - kana peekoniga osutub väga mahlakaks, lõhnava, krõbeda koorikuga. Saate seda küpsetada kastmega või ilma – kõik sõltub teie eelistustest.

Kana õrna kreemja kastmega

Kuigi roogi küpsetatakse tund aega, ei nõua see toiduvalmistamisel palju vaeva. Roog on väga südamlik, lõhnav ja maitsev, õrn kreemjas kaste seentega meeldib absoluutselt kõigile - nii täiskasvanutele kui ka lastele. Soovitame õhtusöögiks kana küpsetada kogu perele, see on kindlasti tänuväärne!

Koostisained:

• 2 kanarinda;
• kaks tükki õhukest peekonit;
• 50 grammi seeni;
• kolmas tass koort;
• 2 supilusikatäitvõi;
• küüslauguküüs;
• sool.

Loodud koostisained on mõeldud kahele portsjonile, suurendage vastav alt sööjate arvule. Muud maitseained roas on vastunäidustatud, kuna need võivad maitset häirida.

Kana keetmine koorekastmega

1. Kana küpsetamine koorekastmega.
2. Pese ja kuivata rinnad.
3. Pigista küüslauk läbi pressi, sega soolaga, hõõru rinda.
4. Määri küpsetusplaat vähese päevalilleõliga, pane rinnad nahaga allapoole. Aseta rindade peale õhuke peekon, küpseta 180 kraadi juures krõbedaks.
5. Tõika seened, prae võis, lisades veidi soola. Järgmisena valage koor, laske keema tõusta.
6. Vala kaste kana ja peekonile ning küpseta veel 10-15 minutit. Või pane kana potti, vala peale kaste, hauta 10-15 minutit.

Enne serveerimist võid roale puistata värskeid ürte. Lisandiks sobivad keedetud või kartulipuder, mis tahes teraviljad, pasta või lihtne salat värsketest köögiviljadest.

Ahjupeekonikana retsept

Võite küpsetada ka terve kana, pärast selle täitmist. Säästate aega lisandi valmistamisel ja roa saab pidulauale panna - nii ilus kui maitsev! Kana peekoniga saab täita mis tahes toodetega, kuid täna teeme ettepaneku teha täidis riisist ja seentest.

Toiduvalmistamiseks nõutav:

• terve kana kaaluga kuni poolteistkilogramm;
• õhukeseks viilutatud peekon;
• pool tassi riisi;
• klaasi seeni;
• kaks küüslauguküünt;
• väike sibul;
• paprika, jahvatatud piment ja sool;
• supilusikatäis võid;
• veerand sidrunit.

Samuti on vaja hambaorke, millega peekon kana külge kinnitada, et see küpsemise ajal ei libiseks, sest rasv hakkab sulama ja tükid kukuvad lihts alt panni põhja.

Täidisega kana küpsetamine

Pekoni tõttu osutub linnuliha seest väga õrn ja mahlane ning väljast on kaunis koorik. Riis seentega, mida pakume rümba täitmiseks, küllastatakse kanamahlaga, sellist lisandit lihts alt ei saa muul viisil valmistada. Juba ainuüksi foto kanast peekonis tõstab söögiisu ja valminud roa aroom on sõnadetagi!

1. Riis tuleb keeta, nõrutada ja loputada.
2. Haki seened peeneks, prae päevalilleõlis koos sibulaga pehmeks. Sega seened ja riis, sool.
3. Pese kana, patsuta rätikuga kuivaks.
4. Lase küüslauk läbi pressi, pigista sellele sidrunimahl, sool, lisa vürts, paprika. Tehke rümba lihakatesse kohtadesse lõiked, nii küpseb see paremini. Hõõru segu kana seest ja väljast.
5. Asetage riis seentega tihed alt rümba sisse. Mugavam on lusikaga hajutada ja seejärel kätega tihendada.
6. Mähkige rümp pe alt peekonitükkidega, kinnitage hambaorkidega. Lihts alt mässige jalad peekoniga, kinnitage servad nii, etviilud ei rullunud küpsetamise ajal lahti.
7. Pane kana küpsetusplaadile, kuumuta ahi 180 kraadini.
8. Küpseta, kuni peekon muutub ilusaks ja kuldpruuniks.

Enne serveerimist eemaldage hambaorkid. Tõsta kana taldrikule, kus serveerid, määri äärtele värskete ürtide või köögiviljadega puistatud keedetud kartulid.

Kanarullid peekonis

Toitu saab kirjeldada vaid mõne sõnaga: lihtne, maitsev, rahuldav, ilus. Kana peekoniga, mille retsepti koos fotoga näete artiklis, on suurepärane võimalus külaliste kostitamiseks, kuid see sobib ka tavaliseks pereõhtusöögiks, sest toiduvalmistamine ei nõua palju pingutusi ja vajate kõige rohkem tavalised tooted.

Koostisained:

• kilogramm kanafilee;
• peekoni lõikamine;
• 200 grammi kõva juustu;
• 2 supilusikatäit sinepit;
• 100 grammi majoneesi;
• 4 küüslauguküünt;
• sool ja maitseained.

Kuidas kanarulle küpsetada?

Hoolimata toiduvalmistamise ilust ja näilisest keerukusest on kana küpsetamine lihtne.

1. Lõika filee laiadeks, kuid õhukesteks tükkideks. Mähi kilega, löö mõlem alt poolt.
2. Sega majonees, sinep, sool, vürtsid, suru küüslauk läbi pressi. Pintselda kanatükke selle kastmega.
3. Lõika juust väikesteks tükkideks.
4. Võta tükk kana, pane juustu servale, keera rulli. Keera see rull peekonisse, pane peekoni ääred pannilealla. Tehke sama iga tükiga.
5. Kuumutage ahi 200 kraadini, küpsetage umbes 40 minutit.
6. Rullide valmisolek, vaadake koort.

Lisandina küpseta keedetud kartulit või köögiviljasalatit.