Parim lavašisalati retsept: eelroog igaks juhuks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lavašš ei ole ammu enam puht alt idamaise köögi element. Seda saab kodus küpsetada iga koduperenaine, isegi algaja. Ja sellest imelisest taignatootest pole kellelgi raske valmistada palju suupisteid. Ja seetõttu on igal emal või vanaemal vähem alt iga päev võimalus oma perekonda maitsvate suupistetega hellitada.

Salatid, salatid, salatid

Mis on universaalne pitaleiva salati retsept? Sellele küsimusele on raske vastata, sest igal perenaisel on oma. Jah, ja improvisatsioonid toiduvalmistamisel on ainult teretulnud, eriti salatite ja suupistete valmistamisel. Kuid proovime teile siiski anda näpunäiteid maitsvate meistriteoste loomiseks.

Näiteks selline salati retsept pita leivas: purgis kalakonservi kahvliga püreeks. Keeda paar kartulit vormiriietuses, jahuta, koori, lõika väikesteks ribadeks. Haki ka marineeritud kurgid ja paar paprikat, tükelda rohelise sibula suled. Nüüd soovitab pita leivas salati retsept kõigepe alt koogile määrida kala, seejärel sibul, kartul, kurk. Puista koostisainetele jahvatatud musta pipart, tee majoneesikiht võiketšup - valikuline. Rulli pitaleib rulli ja prae pannil igast küljest kuldpruuniks. Toit serveeritakse kuum alt, samal ajal kui tainas isuäratav alt krõmpsub. Sellisel pita leivas oleva salati retseptil võib olla veel üks küpsetamisvõimalus: õlis kalakonservide asemel pange tomat.

Pita ja krabipulgad

Mereannid on ideaalne koostisosa igasuguste suupistete jaoks. See ei puuduta ainult konserve. Kindlasti meeldib kõigile pitaleivas krabisalat, mille retsepti me teile nüüd räägime.

Esm alt valmista pearoog. Selleks haki peeneks pakk krabipulki, 2 kõvaks keedetud muna, paar küüslauguküünt. Soovi korral lisa konserveeritud rohelisi herneseid või maisi. Sega kausis läbi, lisa soola, maitsesta majoneesiga. Pange pita leib taldrikule, puistake peale riivitud kõva juustu, pange rohelisi - peterselli oksi, salatilehti. Rulli kokku, pane pannile või ahjuplaadile ja prae küpseks. Serveerimisel võid peale valada veel majoneesi või kuuma kastet.

Õrn mimoos

Nagu juba aru saite, ei asenda lavašš täielikult leiba, kui seda kombineerida erinevate kergete suupistetega. Tainasse "pakitud" saab sellest terviklik eine, mis suudab täielikult näljahäda rahuldada ja anda kehale vajaliku koguse kaloreid. See tõestab suurepärast retsepti "Mimosa salat pitas". Vajab 3 katseplaati, kasti kalakonservid õlis (tuunikala, kilud, sardiinid jne), paar muna, juustu, rohelisi. Püreesta kala, riivi munad ja juust. Haki rohelised (petersell, sibul, till). Sega osa sellest konserviga, osa munaga ja osa juustuga. Soola, pipar igat tüüpi toorikuid, maitsesta majoneesiga ja määri pitaleivale. Salat "Mimosa" on virnastatud kihtidena. Kuidas seda saavutada, kui me räägime "lavašši" versioonist? Ja saabki nii: rulli kiht kalaga rulli. Mähi see munadega taldrikusse ja see omakorda juustuga pitaleiva sisse. Mähi töödeldav detail toidukilesse, pane 3-4 tunniks külmkappi imbuma, seejärel prae pannil või ahjus.

Seenedelikatess

Suurepärase maitsega ja seenesalatid pitas (rullis). Nende retseptid on mitmekesised ja saate alati valida kõige atraktiivsemad. Näiteks siin on valik. Peate võtma 250-300 g keedetud või suitsutatud liha. Sobib ka sink, sealiha, keedu- või suitsuvorst. Vaja läheb ka: 200 g värskeid seeni, paar marineeritud kurki, umbes 100 g juustu, korea porgandit või kapsast, veidi küüslauku, majoneesi. Haki keedetud või suitsuliha peeneks ja prae. Lihts alt tükelda vorst. Haki ka valmis seened peeneks, neid võib ka küüslauguga praadida. Haki kurgid ribadeks. Riivi juust. Sega komponendid, sool ja pipar, maitsesta hapukoore või majoneesiga. Pane peale pitaleib (või 2), keera kokku ja küpseta 10 minutit ahjus. Seal on suupiste võib olla nii kuum kuikülm.

Shawarma "Special": ettevalmistus

Paljudele meist seostub lavašš peamiselt shawarmaga. See on omamoodi pirukas erinevate liha- ja köögiviljatäidistega, vürtsikate vürtside ja kastmetega. Siiski pole asjata slaavlastel imeline ütlus: "Leiutamisvajadus on kaval." See tähendab, et meie kokad on välja mõelnud väga erilise roa – Shawarma salati. Retsept ilma pita leiba, kujutage ette! Kuidas see praktikas välja näeb: võtke umbes 500 g kanaliha, eemaldage see kontidelt, kui see pole filee, eemaldage nahk. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks, puista peale vürtse ja prae pehmeks. Lõika 1-2 tomatit viiludeks, lisa neile 150 g Korea porgandit ja marineeritud kapsast. Kapsa võib asendada marineeritud kurgiga. Ja sageli tehakse sellist salatit väikese koguse keedetud riisi lisamisega.

Toiduvalmistamine

Pitaleiva asemel vajate tavalist valget pätsi või kitsast prantsuse leiba. Jagage see mitmeks osaks. Seejärel lõika kumbki ühelt poolt pikuti ja võta puru välja, et seinad oleksid õhemad. Määri päts seestpoolt majoneesi või majoneesi ja sinepi seguga, majoneesi ja ketšupi või tkemali kastmega. Lao kihiti köögiviljad ja riis, laota peale liha, lisa veel veidi ketšupit ja keera iga pätsitükk tihed alt rulli, et täidis välja ei kukuks. Prae eelroog õliga pannil koorikuks. Selgub roog, mille maitse on lihts alt hämmastav, mitte halvem kui traditsiooniline pita leib! Kes proovis, kinnitab!