Kaug-Ida salat punase kalaga: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaug-Ida salat punase kalaga on delikatessroog, mis kaunistab iga pühadelauda. Seda saab valmistada nii sünnipäevaks, pulmadeks kui ka perepidudeks. Ja saate oma lähedastele meeldida tavalisel õhtusöögil tihedas ringis. See salati retsept on lihtne. Saate külalistelt ja pereliikmetelt kindlasti kõige meelitavamad arvustused.

Punane kala salatis

Punase kalaga Kaug-Ida salati koostis hämmastab ja üllatab iga gurmaani. Pole saladus, et punane kala kaunistab sageli pidulauda, tavaliselt on selleks forell, lõhe, lõhe, lõhe. See on üllas kala, millel on suurepärane maitse, vähe luid, nii et seda on lihtne puhastada ja see on ka väga tervislik.

Tänu kõigile neile teguritele on Kaug-Ida salat punase kalaga saamas paljude seas nii lemmikuks ja populaarseks. Klassikalises retseptis kasutatakse selle valmistamiseks chum-kala. See onmitmesugune Vaikse ookeani lõhe. Eriti palju on seda Kaug-Idas, sellest ka selle salati nimi.

Oma konsistentsi ja tootekomplekti poolest võib Kaug-Ida salat punase kalaga meenutada mõnele Olivier'd, kuid selle maitse osutub hoopis teistsuguseks - värskeks ja ebatavaliseks. See on parim roog uusaasta pühadelauale, mida pole keeruline valmistada, kuid samas on see haruldane ja ainulaadne.

Salati koostisosad

Punase kalaga Kaug-Ida salati retsept sisaldab järgmisi koostisosi. Tuleb võtta:

• neli kartulit;
• kaks porgandit;
• kolm kanamuna;
• üks sibul;
• kakssada grammi soolatud lõhet;
• kolm supilusikatäit majoneesi;
• üks teelusikatäis äädikat;
• hunnik rohelisi.

Toiduvalmistamisprotsess

Selle roa valmistamiseks hakkame sibula peeneks hakkima ja valama peale keeva veega. Piisab umbes ühest tassist keeva veega. Lisage sellele teelusikatäis äädikat. Selles vormis jätame sibula umbes veerand tundi marineerima. Seda tehakse selleks, et sibulast lahkuks kibedus.

Sel ajal pöörake tähelepanu salati ülejäänud komponentidele. Keeda kartulid kastrulis ja lõika kuubikuteks. Sama teeme ka keedetud porgandiga. Haki keedetud munad peeneks.

Astugem nüüd salati põhikomponendi – soolatud chum lõhe juurde. Puhastame selle luudest ja koorime, lõikame väikesteks kuubikuteks. Nüüd sega kõik koostisosad kokku ja määri salat majoneesiga.

Meie salat on valmis. Seda saab serveerida ühisel roal, et külalised võtaksid nii palju, kui kõik õigeks peavad, või portsjonitena.

Kihtide kaupa küpsetatud salat

Kaug-Ida salati valmistamiseks punase kalaga kihiti kasutatakse tavaliselt pisut erinevaid koostisosi:

• kaks porgandit;
• neli kartulit;
• kaks kanamuna;
• 200 grammi kergelt soolatud punast kala;
• 150 grammi majoneesi;
• 150 grammi kõva juustu.

Kasutage kaunistuseks punast ja musta kaaviari.

Kihilise salati keetmine

Esm alt keetke vormiriietuses kartulid ja porgandid. Munad peavad olema kõvaks keedetud. Hõõrume porgandid ja kartulid väikesele riivile ning tükeldame munad, jahvatades munakollased ja valgud eraldi väikseimal riivil.

Lõika punane kala väikesteks ja korralikeks kuubikuteks. Juustu on ka peenel riivil kolm. Et salat oleks ühtlane ja kihte oleks mugav hajutada, on soovitatav kasutada ümarat metallpurki. Ärge unustage katta iga kihti majoneesiga.

Kõigepe alt pane kartulid purgi põhja. Pidage meeles, et kihid peavad olema hästi tihendatud, et saaksite kuju säilitamiseks kasutada taignarulli.

Teine kiht on punasest kalast ja järgmine kiht on porgandist. Lihts alt ära kasuta seda kõike, jäta natuke kaunistamiseks. Puista porgandid riivitud munakollastega, viimane kiht tehakse riivjuustust.

Nüüd saateeemalda ümmargune kuju ja määri salati servad majoneesiga. Kaunistamiseks piserdage neid munavalgega, ülejäänud porganditest teeme munadest silmadega kala kujul originaalkaunistusi. See osutub originaalseks ja väga pidulikuks. See salati kaunistus jääb teie külalistele ja perele kindlasti meelde.

Salat tuleb mahlane ja hästi immutatud, nii et seda saab lõigata nagu kooki. Võite olla kindel, et külalised küsivad rohkem.

Paljudes asutustes peetakse Kaug-Ida salatit punase kalaga firmaroaks. Pizza Blues pole erand. Nii on näiteks populaarse asutuste võrgustik Astanas ja Ust-Kamenogorskis. Nende menüüst leiate alati mitte ainult selle salati, vaid ka palju muid originaalseid gurmeetoodetest valmistatud roogasid.

Samast menüüst leiate alati salatid "Nomad" veiseliha, kana ja marineeritud kurkidega, "Metsajutt" keele ja seentega, "Matador" veiseliha ja singiga, "Jõulud" seente ja kanaga, "Valent" suluguni juustu, ananassi ja greibiga, "Harbin" lõhe ja funchose'ga, "Odysseus" veiseliha ja tomatitega, "Moment" ja teised.

Keti menüü on nii rikkalik ja mitmekesine, et Kaug-Ida salat pole ainus positsioon, mis teid meeldiv alt üllatab.