Salat "Admiral" punase kalaga: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Salat "Admiral" on pikka aega olnud klassika. Roog on populaarsust kogunud tänu oma peenele maitsele. Ja kui algselt kuulusid eelroogade hulka tingimata mereannid, siis tänapäeval valmistatakse salat ka lihaga. Artiklis käsitleme roogi kõige huvitavamaid retsepte. Niisiis, millest see salat on valmistatud? Milliseid mereande saab kasutada? Vastused neile küsimustele pakuvad huvi paljudele koduperenaistele.

Admirali salat: retsept fotoga, toiduvalmistamisnõuanded

See on üsna populaarne roog, mis on kuulus oma suurepärase maitse poolest. Traditsiooniliselt kasutatakse perenaise põhikomponendina kalmaari. Salat "Admiral" näeb ette järgmiste toodete kasutamise:

• 400 g kalmaari;
• keskmise suurusega pirn;
• porgandid
• marineeritud kurgid (1-2 tükki);
• sibul;
• neli muna;
• paar krevetti (kaunistuseks);
• majonees, värsked ürdid, maitseained.

Esm alt keetke mereannid soolaga maitsestatud vees. Koori krevetid ja lõika kalmaari liha õhukesteks ribadeks.

Sibul, eelnev alt keedetud ja kooritud porgand ja kurk tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks. Tükeldame ka pirni, mille seejärel piserdame sidrunimahlaga (et mitte tumeneda).

Keetke munad, eraldage munakollased valkudest ja kolm peenel riivil (ärge segage). Laota salat kihiti. Kõigepe alt tuleb kalmaariliha, mis tuleb määrida majoneesiga, seejärel porgandid (maitsestatakse ka kastmega). Seejärel laotame laiali pirni, teise kihi kalmaari ja marineeritud kurke, mille järel määrime uuesti majoneesiga. Puista salati peale riivitud munavalged ja seejärel munakollased. Nirista uuesti üle kastmega. Kaunista salat krevettide (valikuline), tilli okste ja peterselliga.

Admirali salat: retsept punase kala ja avokaadoga

Nagu teate, ei meeldi paljudele inimestele kalmaar, mis traditsiooniliselt peaks roa sees olema. Seetõttu valmistavad kokad sageli lõhega salatit "Admiral". Fotoga retsept on see, mida paljud koduperenaised otsivad. Kõigepe alt vaatame vajalike toodete loendit:

• 200g punast kalafileed;
• keskmise suurusega küps avokaado;
• pool purki konservmaisi;
• kaks viilu pätsi või saia;
• kaks supilusikatäit majoneesi;
• vürtsid, kuivatatud ürdid.

Punase kalaga salat "Admiral" meeldib peaaegu kõigile ja see valmib kiiresti. Kalafilee tuleks lõigata väikesteks tükkideks. Puhastame avokaado nahast, eemaldame kivi, lõikame tükkideks ja piserdame sidrunimahlaga (nii ei tumeneks viljaliha). Leiblõika väikesteks tükkideks ja prae pannil (võid lisada veidi taimeõli) - peaksid saama kuivad, kuldsed krutoonid, mis siis tuleb üle puistata kuivade ürtidega. Tühjendage maisist vedelik, mille järel segame terad majoneesiga. Laotame kihid järgmises järjestuses: punane kala - avokaado tükid - mais majoneesiga. Kaunista salat pe alt krutoonidega. See on kõik, roog on serveerimiseks valmis.

Salati variatsioon lõhe ja kahte sorti juustuga

Salatit "Admiral" lõhega saab valmistada ka teistest koostisosadest - see ei tule halvem välja. Siin on vajalike toodete loend:

• 200 g kergelt soolatud lõhet;
• pool tassi riisi;
• 100 g toorjuustu (Philadelphia on ideaalne);
• 100 g kõva juustu (mitte tingimata väga soolane sort);
• värsked ürdid, vürtsid.

Esm alt peate kõva juustu peenele riivile riivima. Keeda riis, kurna, loputa veega ja jahuta. Lõika punane kalafilee väikesteks tükkideks. Laotame salati kihtidena järgmises järjestuses: osa lõhefileest - keedetud riis - pehme toorjuust - teine osa kalafileest - riivjuust. Parem on hoida rooga mitu tundi külmkapis ja serveerida siis lauale.

Kuidas küpsetada "Admirali" krevettidega?

Salat "Admiral" valmistatakse traditsiooniliselt mereandidega. Ja mitte vähem populaarne on krevettide eelroog, mille valmistamiseks saatevajate:

• pool hiina kapsast;
• 0,5 kg külmutatud krevette;
• 200g forellifilee (kergelt soolatud);
• keskmise suurusega värske kurk;
• 200g ananassikonservi;
• 100 g juustu (parem on võtta kõva, mitte liiga soolane sort);
• majonees;
• natuke sidrunimahla;
• rohelised.

Keeda ja koori krevetid. Kurk, juust ja ananass (vajadusel) lõika väikesteks kuubikuteks. Tükelda kapsas, puista peale sidrunimahla. Nüüd saab kõik ained omavahel segada, maitsestades majoneesiga, lisades õiges koguses soola ja muid maitseaineid. Pealisalat on kaunistatud roheliste ja krevettidega.

"Admiral" krabipulkadega: kuidas süüa teha?

Selle suupiste peamise koostisosana kasutatakse sageli ka krabipulki. Siin on nimekiri koostisosadest, mida Admirali salati valmistamiseks vajate:

• 0,5kg krabipulgad;
• kolm kanamuna;
• 80g riisi;
• 450g värsket kurki;
• 250g konservmaisi;
• pakk majoneesi;
• hunnik rohelist sibulat;
• sool, vürtsid.

Kas teil on õiged koostisosad? Võite alustada toiduvalmistamist.

Soovitused krabipulkadega salati valmistamiseks

• Keeda munad, koori, lõika väikesteks kuubikuteks.
• Riis pestakse hästi veega, keedetakse, seejärel filtreeritakse ja jäetakse jahtuma.
• Krabipulgad tuleks lõigata väikesteks rõngasteks.
• Ka kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
• Haki rohelised sibulad.
• Segage suures anumas mais, kurgid, krabipulgad, munad, ¼ rohelist sibulat, maitsestage kõik majoneesiga.

Salat on söömiseks valmis. Lisage sellele hakitud sibula- või kurgirõngad.

"Admiral" kanaga: toodete nimekiri, toiduvalmistamise skeem

Kõigile ei meeldi need või teised mereannid ja neid pole alati võimalik saada. Seetõttu kasutavad paljud koduperenaised Admirali salati valmistamisel põhikomponendina kanaliha. Retsept nõuab järgmisi tooteid:

• kanarind;
• kaks keskmise suurusega porgandit;
• kaks muna;
• väike peet;
• 200g kõva juustu;
• roheline sibul;
• kastmeks majonees, vürtsid.

Keeda peet ja porgand (eraldi), jahuta ja puhasta. Kolm köögivilja jämedale riivile. Vaja läheb ka keedetud kooritud mune (need lõikasime väikesteks kuubikuteks). Ahjus keedetud või küpsetatud kanaliha. Kõva juust tuleks riivida peenele riivile ja peeneks hakitud sibul.

Salat laotakse kihtidena: esm alt kana, seejärel rohelised, mida tuleb majoneesiga määrida. Sibulakihi katame munade ja riivjuustuga, misjärel määrime uuesti kastmega. Järgmiseks tuleb kiht keedetud porgandit, majonees ja siis peet. Määri peedid kastmega. Salat on valmis, kuid parem on hoida seda külmkapis vähem alt paar tundi (või parem terve öö). Arvustused näitavad, et sellel roal on õrn maitse jaseepärast meeldib see igale pereliikmele.

Kana ja rohelise salati variatsioon

Tegelikult on kana erinevate suupistete jaoks üsna populaarne koostisosa. Ja kui teile see toode meeldib, peaksite kaaluma Admirali salati järgmist versiooni. Fotoga retsept, samm-sammult juhised tulevad kindlasti kasuks.

Kõigepe alt tasub sorteerida vajalike toodete nimekiri. Siin on nende nimekiri:

• kaks keskmise suurusega kanafileed;
• kolm väikest õuna;
• viis rohelise jääsalati lehte;
• 250g suitsujuustu;
• 150g kreeka pähkleid;
• vürtsid, kastmeks majonees.

Kõigepe alt tuleb küpsetada kanaliha – rinnatükki võib keeta soolaga maitsestatud vees või küpsetada ahjus. See tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks. Peske õunad hoolik alt, koorige ja puhastage seest, tükeldage. Ka salatilehti tuleks lõigata, kuid mitte liiga peeneks. Puhastame kreeka pähklid koorest või praeme pannil kergelt läbi, tükeldame. Sega kõik koostisained ning enne serveerimist lisa riivjuust ja maitsesta majoneesiga. Kaunistuseks võid kasutada granaatõunaseemneid ja keedetud porgandi ringe.

Liha "Admiral": toiduvalmistamise reeglid, õigete toodete nimekiri

Siin on veel üks huvitav retsept selle salati jaoks, mille põhikomponendiks on aga veiseliha. Salat pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga rahuldav. Siin on nimekiri sellest, mida vajatetooted:

• 400g veiseliha;
• 70g kreeka pähkleid;
• keskmise suurusega porgand;
• herneskonserv;
• konserveeritud šampinjonid (umbes 200 g);
• kaks küüslauguküünt;
• hunnik rohelist sibulat;
• punane ja must pipar (jahvatatud), vürtsid, majonees ja ketšup.

Kui kõik tooted on ette valmistatud, võite asuda valmistama pidulikku rooga:

• Veiseliha küpsetatakse või keedetakse vees, lisades veidi soola. Pärast veiseliha jahtumist lõigake see väikesteks tükkideks.
• Porgand tuleb ka keeta ja tükeldada, lisada lihale.
• Herned tuleb visata kurn, loputada kergelt veega, kuivatada ja kallata anumasse koos ülejäänud koostisosadega.
• Kui olete seened juba ostnud, peate nendest vedeliku tühjendama. Kui šampinjonid konserveeriti tervena, tuleb need liigsest vedelikust vabanemiseks peeneks hakkida ja veidi pigistada.
• Haki pähklid blenderis ja vala salatisse.
• Nüüd võite hakata kastet valmistama. Selleks sega majonees, ketšup, pressi läbi lastud küüslauk, punane ja must pipar ning maitse järgi muid vürtse.
• Salatikaste, sega kõik koostisained hoolik alt läbi.

Nüüd on roog üsna serveerimiseks valmis. Peate lihts alt salati nihutama pidulikule taldrikule, kaunistama keedetud porgandi, ürtide, granaatõunaseemnetega. Veiseliha ja pähklid muudavad salati väga huvitavaks.

Loomulikult pole need kõik võimalikud retseptid. Koostisosade abil saate alatikatsetage – juhinduge oma maitsest ja ärge unustage salatite kaunistamist.