Lihtsad salatiretseptid punase kalaga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Punane kala on alati särav roog, mis võib kaunistada isegi kuninglikku pidu. Seda toodet on pikka aega peetud delikatessiks. Sellel on meeldiv ja rikkalik maitse ja aroom, õrn tekstuur, see on Omega-3 allikas, mis aktiveerib keha taastumis- ja noorendamise protsessi. See on suurepärane võimalus terveks saada. Ja punase kalaga salatite retseptid on tõeliselt šikkad. Peamine koostisosa on hea koos tomatite, kurkide, muude köögiviljade ja juurviljadega ning mereandidega. Ja need toidud kaunistavad piisav alt nii pidulikku kui ka igapäevast einet kodus või teie juurde tulnud külalistele. Juhime teie tähelepanu vaid mõnele punase kalaga salatite retseptile kõige laiemast menüüvalikust. Noh, proovime süüa teha?

Kõige lihtsam punase kala salati retsept

Kui me räägime lihtsusest, siissiin ta on teie ees! Selle suupiste valmistamiseks läheb vaja ainult midagi: 3 sulatatud juustu, 150-200 grammi kergelt soolatud lõhet (filee), pool pakki külmutatud võid, 3 muna ja majoneesi. Ja veel: paar küüslauguküünt, roheline sibul ja petersell tilliga - noh, see on peamiselt mõeldud hõrgutiste kaunistamiseks. Niisiis, ilmselt kõige lihtsam retsept maitsva punase kalaga salati valmistamiseks!

Toiduvalmistamine

1. Keeda kõvaks munad, jahuta ja tükelda peeneks.
2. Rivi juust ja või jämed alt.
3. Lõika kivideta lõhe väikesteks tükkideks.
4. Selles punase kala salati retseptis on üks tähtsamaid koostisosi kaste. Tema jaoks puhastame küüslaugu, purustame ja segame majoneesi ja vürtsidega.
5. Minu rohelised, kuivatage ja tükeldage.
6. Segage koostisosad suures anumas, maitsestades neid majoneesiga. Kui valmistute pidulikul laual serveerimiseks, saate salati ilma segamata kihiti laotada. Ja peale riivitud munakollane ja tillioksad. Kui seda valmistatakse võileibadele või tartlettide täidisena, segage salat hoolik alt ühtlaseks ja kasutage seda täiteainena.

Sushi salat punase kalaga: retsept fotoga

Maitse järgi meenutab see roog ähmaselt sushit. Ilmselt sellepärast see ka oma nime sai. Niisiis, võtame: punast kala - 300 grammi, sama palju riisi, paar värsket kurki, suuremat porgandit, 4 muna, sibulat, hunniku rohelist sibulat (võite julgelt kasutada ka muid rohelisi). Samuti vajame:Kastmeks Jaapani wasabi mädarõigas (pulber) ja Provence'i majonees.

Kuidas süüa teha

1. Kõigepe alt tuleb majonees wasabiga segada. Seda massi kasutatakse kihtide määrimiseks kastmena.
2. Riisi keedetakse nagu sushi valmistamiselgi. Teeme nii: peseme terad, täidame külma veega vahekorras 1:2 (osa riisi kahe osa vedeliku kohta), paneme tugevale tulele keema (umbes 5 minutit). Alanda kuumust miinimumini ja küpseta 15 minutit. Tõsta pliidilt ja lase kaane all pool tundi tõmmata.
3. Keeda porgandid. Munad ka. Osa küpsemise ajal valmista ette ülejäänud ained: lõika punane kala tükkideks ja kurgid kuubikuteks. Haki sibul väiksemaks.
4. Keedetud porgandid, kolm muna jämedal riivil. Sega munad rohelistega (mis tuleb samuti eelnev alt tükeldada) ja maitsesta wasabipulbriga majoneesikastmega.
5. Ja viimane asi: laotame koostisained kihtidena, määrides need wasabimajoneesiga. Soovi korral võid peale puistata ka riivjuustu. Anname salati punase kalaga (vt ülaloleva fotoga retsepti) külmkapi põhjas seista - tund aega. Ja siis serveerime lauale piduliku roa.

Olivier lõhega

Väga maitsev salatiretsept punase kalaga – nagu tuntud Olivier. Vorsti asemel kasutatakse ainult kergelt soolatud lõhet. Vaja läheb: 5 keskmise suurusega kartulit, purk konserveeritud rohelisi herneid, punast sibulat, 3 marineeritud kurki, kergelt soolatud lõhefileed - 300grammi, porgand, sool ja pipar ning poole sidruni mahl, marineeritud ingver ja kastmeks majonees. Võtame ka värsket rohelist – roa kaunistamiseks.

Kuidas süüa teha

1. Keeda porgandid kartuliga, lase köögiviljadel jahtuda.
2. Koorige kurgid.
3. Lõika köögiviljad ja hapukurgid, sibul, kala – kõik väikesteks kuubikuteks.
4. Haki roheline sibul juhuslikult. Tõsta roa kaunistamiseks kõrvale oksake rohelust (till, petersell, koriander), ülejäänud haki peeneks.
5. Ava purk konservhernestega ja pane see kurn, et eemaldada liigne vedelik.
6. Segage kõik ettevalmistatud koostisosad sobivas anumas.
7. Kastmena kasutame majoneesi (seda kastet võib ka ise teha), kombineerituna poole sidruni (laimi) mahla ja marineeritud ingveriga, mille lõikame õhukesteks ribadeks.
8. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Anname salati punase kalaga (vt ülaloleva fotoga retsepti) külmkapi põhjas seisma. Ja siis serveerime lauale piduliku roa, kaunistades salati roheliste okste ja riivitud munakollasega. Võite kasutada ka juustu (mis tahes kõva sorti, mis on külmkapis). Või laotage ringikujuliselt roheliste hernestega. Koostisosad võid laotada kihtidena. Üldiselt on kõik kaunistamisviisid head, peaasi, et tooted oleksid omavahel kombineeritud.