Caesari salat singiga: parimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Caesari salatil singiga on nii ilus nimi mitte tänu kuulsale suurele komandörile. Eelroaks peetakse Põhja-Ameerika köögist pärit rooga (see patenteeriti Ameerika Ühendriikides) ja kannab selle algse looja Caesar Cardini nime. Suurepärane salat valmis täiesti juhuslikult ja levis seejärel üle maailma ja omandas suure hulga variatsioone. Meie artiklis on kogutud tõestatud retseptid singiga Caesari salati jaoks. Saame tuttavaks.

Caesari salat singi ja krutoonidega

Salat on välimuselt ilus ja üsna isuäratav. Saate seda valmistada nii pidulikuks sündmuseks kui ka pere või lähedaste kostitamiseks tavalisel õhtul õhtusöögil.

Järgmised komponendid tulevad kasuks:

• sink – 250 g;
• baguette - 1 tk.;
• fileelõhe - 500 g;
• juust - 100 g;
• rohelised - oks;
• küüslauk - 2 hammast;
• sidrun – 1 tk

Samm-sammulised soovitused

Singiga Caesari salati valmistamise alustamiseks peate valmistama kastme. Selleks sega kokku pool klaasi hapukoort, juustu, hakitud küüslauku, värsket sidrunimahla ja vett.

Järgmine samm on valmistada kreekerid suupisteteks. Kuumuta suur pann kõrgel kuumusel, valades sisse veidi oliiviõli. Pane viilutatud baguette pinnale ja prae mõlem alt poolt. Pärast seda võid lõhefilee siia panna ja mõlem alt poolt mitu minutit praadida.

Omal äranägemisel ja perenaise maitse-eelistustest lähtuv alt võib valmis sinki ka mõlem alt poolt krõbedaks praadida. Seejärel tuleks kergelt praetud sink, krutoonid ja lõhefilee ühte salatikaussi kombineerida. Sega õrn alt, soola, pipart ja maitsesta kastmega. Salatit serveeritakse portsjonitena, väikestes kaussides või ühes salatikausis.

Hiina kapsasalati variant

Sellise salati valmistamiseks tuleks valida heleroheliste lehtedega kapsas, alati ilma kuivanud servadeta. Parem on suupiste küpsetada ainult pea ülaosast, jõudmata jämedate kihtideni. Et anda singi ja kapsaga Caesari salatile küllastumist, aga ka veidi vürtsikust, soovitame kastmena kasutada majoneesi (ideaaljuhul omatehtud).

Järgmised koostisosad tulevad kasuks:

• kapsas -120 g;
• leib - 100 g;
• sink – 250 g;
• muna - 1 tk.;
• sidrun – 1 tk

Maitsva Caesari salati valmistamiseks singi ja hiina kapsaga tuleks alustada peamiste koostisosade valmistamisest. Lõika sink ribadeks. Lõika sai alt koorik ja lõika väikesteks kuubikuteks. Seejärel määri pannile või ahjuplaadile ja pane ahju maksimaalselt 15 minutiks.

Salati isuäratavaks ja maitsvaks muutmiseks peate ise valmistama omatehtud majoneesi. Selleks tuleb munakollane eraldada ja segistiga läbi kloppida, lisades massile veidi soola, pipart, sinepit ja hakitud küüslauku. Seejärel maitsesta oliiviõli ja sidrunimahlaga.

Loputage kapsast, kuivatage ja tükeldage kätega. Sega olemasolevad koostisosad salatikausis, maitsesta kõik majoneesiga ja puista peale riivjuust.

Caesari salat singi ja tomatiga

Suupiste esitletud versioon osutub väga maitsvaks ja isuäratavaks. Lisaks näeb salat tänu sellistele koostisosadele nagu tomat ja punane sibul välja elegantne, särav ja pidulik. Roog valmib kiiresti ja lihts alt.

Järgmised koostisosad tulevad kasuks:

• salatisegu - 1 p.;
• punane sibul - 1 tk.;
• tomat - 1 tk.;
• sink – 250 g;
• sai - 4. osa;
• juust - 120 g;
• maitseaine maitse järgi.

Toiduvalmistamise protsess peaks algama vajalike koostisosade valmistamisega. Selleks loputage ja kuivatagesalatilehed, tomat ja sibul. Seejärel rebi kätega salatilehed, lõika tomat viiludeks ja haki sibul peeneks.

Valmistatud saia koor ja lõika väikesteks ruutudeks. Järgmisena tuleb see ahju panna kuivale praepannile või küpsetusplaadile ja kuivatada. Sink ja juust tuleks lõigata võrdseteks ruutudeks.

Viimane etapp on köögiviljade, singi, juustu ja salati segamine salatikausis. Tavaliselt on roog kaetud majoneesiga. Valmis Caesari salat singiga tuleks üle puistata krutoonidega.

Singi ja muna eelroa variant

Selle retsepti järgi valmistatud salat, soovi korral võid kaunistada tomativiilude ja vutimunadega. Tänu kreekeritele osutub eelroog krõbedaks ja kastmega tomatid muudavad selle veelgi mahlasemaks. Veidi küüslauku maitsestab rooga.

Järgmised komponendid tulevad kasuks:

• sink – 200 g;
• tomat - 2 tk.;
• salatilehed - 5 tk;
• krutoonid - 1 pakk;
• küüslauk - 3 hammast;
• juust - 120 g;
• munad - 3 tk.;
• sidrun – 1 tk

Ettevalmistus peab algama salatilehtede pesemisest ja tükeldamisest. Seejärel tasub tomatid ette valmistada: pesta ja lõigata ruutudeks. Ka sink tuleks lõigata ruutudeks, mis on sama suured kui valmis tomat. Riivi juust või õhukeste taldrikutena.

Krekkereid saab osta või ise kodus valmistada. Prae kuumal pannileelnev alt kuubikuteks lõigatud leib või päts. Eelroa maitsestamiseks võite kasutada majoneesi või omatehtud kastet.

Tehke ise riietus

Kastme valmistamiseks tuleb keedetud munakollased kahvliga jahvatada ja lisada neile eelnev alt hakitud küüslauguküüned. Massi soola, pipart, piserda sidrunimahlaga ja lisa massile väike kogus sinepit. Sega kõik korralikult läbi ning lahjenda oliiviõli ja majoneesiga.