Mida süüa paastuks? Suurepärane postitus: paastuaja roogade retseptid. Maitsvad paastuaja eined – retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kristlusel on slaavi kultuuris oluline koht, kuid enamik inimesi ei reklaami oma suhtumist usupühadesse, kuigi nad austavad kaanoneid ja järgivad suuri paastu: suur (enne lihavõtteid) ja jõule. Ja mõned usklikud peavad endiselt kinni suvisest Peetri paastust, mis kestab kuni 1,5 kuud. Suve lõpus (augustis) algab taevaminemise paast. Nagu näeme, pole aasta jooksul nii vähe põhjusi, miks teatud toidupiirangutest kinni pidada.

Ja sellistel päevadel mõtlevad kristlased, mida paastu ajal süüa teha, kuidas valmistada roogasid maitsvaks ja tasakaalustatud. Toiduga ei ole absoluutselt vaja end täielikult piirata, piisab tavaliste roogade valmistamisest ilma lihata, lahjendades neid rohke roheliste, köögiviljade ja seentega. Näiteks on kõigi lemmikkapsarullid täidetud seente või keedetud ubadega. Tulemuseks on maitsev, rahuldav ja kuum roog, mis rõõmustab majapidamist hõrgu aroomiga. Ja kui palju kasu see kehale toob! Lisaks on sellel valkude ja rasvade tasakaal.

Paastuajal ei ole lubatud hapukoort serveerida. RetseptidPaastuaja toidud on mitmekesised. Seal on palju huvitavaid suppe (läätsede, hirsi, tatra, sibula, mannaga) ja küpsetisi. Me ei hakka rääkima fanaatilisest rangest paastust, mil inimesed keelduvad praktiliselt toidust ja söövad ainult tooreid köögi- ja puuvilju.

Ära unusta oma tervist, lisa menüüsse pähkleid ja seeni, neis on palju valku. Kurnatus ei too kaasa midagi head. Kõige tähtsam on sellistel päevadel mitte ainult teatud dieedi järgimine, vaid ka hingeline puhastus: ära vandu, ära vihasta, ära alanda teisi. Mida siis paastu ajal süüa teha, et kõht täis jääks? Liigume edasi retseptide juurde.

Kinoaga täidetud kapsarullid

See on väärtuslik teravili, mis meenutab lamedaid münte. Täna müüakse seda igas hüpermarketis. Erineb maitse ja eeliste poolest. Kinoa kate lisab teie einele ilme.

Komponendid:

• punane kapsas - sada grammi;
• porgand;
• savoy kapsa lehed (10 tükki);
• sojajuust - sada grammi (võite võtta fetat);
• porrulauk;
• kinoa (50 g);
• kuivatatud tomatid (50g);
• küüslauguküüs;
• mändmänni pähklid (kaunistuseks - peotäis);
• petersell, vürtsid.

Kastmeks: tomatipasta (100 g), hunnik piparmünti, veidi soola.

Toiduvalmistamise sammud

Riivi porgand, tükelda küüslauk ja porru. Lõika punane kapsas õhukesteks ribadeks. Peseme teravilja, täitke see veega, lisageporgand, kapsas ja küüslauk - seadke 15 minutiks küpsema. Kui te ei pea kinni paastust, võite köögivilju praadida. Haki petersell ja päikesekuivatatud tomatid. Kastke omaia kapsa pea keevasse vette ja kui lehed muutuvad pehmeks, eraldage need noaga, püüdes mitte rebeneda.

Valmista täidis: sega kõik koostisained. See tuleb mässida kapsalehtedesse ja praadida mõlem alt poolt. Laotame ahjuvormi, lisame tomatipasta veega, katame fooliumiga, et täidis hästi soojeneks, ja küpseta 20 minutit (180 C juures). Serveeri piparmündiga maitsestatult. Siin on see, mida saate postituses valmistada – maitsev, originaalne ja lihtne!

Tatar šampinjonidega

Edukas toodete kombinatsioon – 100% tabamus. Erakordne harmoonia ja kasu.

Koostisained:

• tatar (kolmsada grammi);
• kakssada grammi šampinjone ja sama palju valgeid seeni (ei saa lisada);
• Parmesani juust (sada grammi);
• paar tüümianilehte;
• trühvliõli (50g);
• sibul;
• must pipar ja sool.

Töötmisviis

Trühvliõli peaks selles pühaderetseptis olema kohustuslik, see annab igale roale pikantse maitse ja aroomi. Valage pestud teravili veega nii, et vedelik kataks tatra täielikult. Alandage kuumust ja küpseta, kuni vesi on täielikult aurustunud. Ärge unustage kergelt soolata. Ajame peeneks hakitud sibula taimeõlis läbi, lisame sinna puravikud ja rasvadkuni kuldseks.

Siis pane seened - hauta veel 7 minutit. Lisa tüümian, pipar ja sool. Kombineerime selle massi keedetud teraviljadega, hõõrume juustu, paneme taldrikutele ja maitsestame trühvliõliga. Heleduse lisamiseks kaunistage rohelusega. Olles näidanud pisut kujutlusvõimet, saate postituses valmistada šikkaid paasturoogasid. Retseptid – piisav alt lihtsad, koosnevad taskukohastest toodetest – aitavad teil keha puhastada ja saada tervemaks.

Läätsesupp

Läätsedes sisalduvad valgud on peaaegu sama toitvad kui lihavalgud. See teravili imendub meie kehas kergesti, avaldab soodsat mõju seedesüsteemile ega sisalda kahjulikke rasvaineid.

Läätsed on keskkonnasõbralik toode, kuna ei akumuleeru mürgiseid elemente (radionukliide ja nitraate). Näiteks läätsehautis ja supid moodustasid iidsete tsivilisatsioonide toitumise aluse. Tervisliku supi valmistamiseks vajame:

• neli klaasi vett;
• klaas läätsi;
• paar küüslauguküünt;
• kuivatatud till;
• koriander;
• magustoidulusikatäis õunasiidri äädikat ja soola.

Valmista suppi samm-sammult

Peske teravilja kindlasti mitu korda, kuni vesi muutub selgeks. Vala puhastatud vette ja keeda pehmeks (kemiseni). Tõsta pliidilt, lisa hakitud küüslauk, hakitud ürdid, sool ja äädikas. Lase supil tõmmata ja söö mõnuga.

Pilafi retsept kuivatatudseened

Mida postituses teiseks süüa teha? Muidugi, plov.

Koostis: kakssada grammi riisi, kolmsada grammi kuivatatud puravikke, porgand, tomatipasta (kaks lusikat), sibul, vesi (poolteist klaasi), maitseained maitse järgi. Ilusa kollase värvi saamiseks maitsesta roog kurkumiga – noa otsas.

Seeni tuleks 10 minutit vees leotada, viis minutit keeta. Ärge valage puljongit välja. Seejärel prae seened koos sibula, küüslaugu ja riivitud porgandiga. Sellele massile lisage tomatipasta, vürtsid ja valage puljong. Hauta paar minutit ja lisa pestud riis. Keeda kaane all umbes 15 minutit ilma segamata. Toitev ja madala kalorsusega pilaf on söömiseks valmis.

Koduhalvaa

Küllastustunde annavad paastu ajal lahjad eined. Retseptid ei lõpe sellega.

Isegi paastuajal ei pea piirduma magustoitudega. Ilma maiustusteta on elu igav, nii et teeme maitsvaid lihata toite, mille retsepte kirjeldame allpool.

Nõutavad tooted:

• jahu (kolmsada grammi);
• vesi (klaas taigna jaoks, 100 ml siirupi jaoks);
• oliiviõli (kolm suurt lusikat);
• kuivpärm (10g);
• klaas granuleeritud suhkrut siirupi jaoks ja paar lusikatäit taigna jaoks.

Täidis koosneb: kreeka pähklitest (viissada grammi), vanilliinist, mesi (sada grammi), kaneelist (pool magustoidulusikat) ja ühest sidrunist. Pärm tuleks lahjendada pooles klaasis soojas vees, seallisa suhkur ja lusikatäis jahu, sega kõik korralikult läbi. Kui segu hakkab kerkima, vala see jahu hulka ja sõtku tihedaks taignaks, jaga 6-8 osaks ning jäta pooleks tunniks rätiku alla kerkima.

Alustame täidisega: vala hakitud pähklitesse kaneel ja vanillisuhkur. Rulli iga taignapall ristkülikuks, pane peale täidis. see tuleb katta teise taignakihiga ja korrata samas järjekorras. Tulemuseks on paisukook, mille pe alt määrime taimeõliga ja kaunistame terve pähkliga. Küpsetame mitte rohkem kui pool tundi.

Siirup: riivitud koor, sidrunimahl, mesi ja suhkur. Keeda tasasel tulel pidev alt segades 7-10 minutit. Eemalda halvaa ja vala peale saadud mee-sidrunisiirup, pane veel kümneks minutiks ahju.

Mida veel maitsvat ja magusat postituses valmistada? Pirukas!

Köögivilja-porgandi- ja pähklipirukas

Roog 8 portsjonile. Küpsetamine ei võta kaua aega, kuid tulemus on vapustav. Tooted:

• neli suurt porgandit;
• klaas kreeka pähkleid (kooritud);
• kakssada grammi jahu;
• vanilliin ja suhkur maitse järgi;
• aprikoosimahl (klaas);
• küpsetuspulber (väike lusikas);
• natuke kaneeli.

Juhised

Rivi porgandid, lisa suhkur ja pane mõneks ajaks külmkappi oma korda ootama. Purusta pähklid blenderis, lisa jahule koos küpsetuspulbri, suhkru ja kaneeliga. Pane porgandid tainasse. Vala tainas sisseküpsetusplaat ja küpseta umbes tund. Serveeri lahja porgandikooki rohelise tee või tarretisega.

Kodune sidrunitarretis

Kiire retsept rikkalikuks ja värskendavaks joogiks. Koostis: poolteist klaasi vett, sidrunimahl (50 grammi), sada grammi mett, tärklis (suur lusikas), granuleeritud suhkur (maitse järgi).

Pool suhkruga mett tuleb lahjendada klaasis vees, segu keeta. Eraldi lahjendage tärklis külmas vees (50 g vedelikku) ja valage see õhukese joana mee siirupisse, ärge unustage pidev alt segada. Tõsta tulelt, lahusta ülejäänud mesi ja sidrunimahl. Vala jook klaasidesse, jahuta ja serveeri, kaunista piparmündilehega.

Kas teid piinab endiselt küsimus, mida paastuks süüa teha? Seejärel kirjutage järgmine retsept üles.

Pumpkin Fritters

Tervislik hommikusöök kogu perele. Koostis: 0,5 kg kõrvitsat, taimeõli (50 g), manna (kaks tassi), suhkur ja sool.

Koori kõrvits seemnetest ning koori, riivi, lisa sellele massile manna, suhkur ja sool. Tainas peaks olema paks ja ühtlane. Nüüd “pannkoogid” lusika abil pannile ja küpseta kaunilt kuldpruuniks. Serveeri puuviljamoosi või meega.

Oleme spetsiaalselt teile valinud lihtsad ja maitsvad paastuaja road. Retseptid (fotosid näete artiklis) on huvitavad, südamlikud ja madala rasvasisaldusega toidud. Kui olete tõeline kristlane ja järgite religioosseid kaanoneid, siis välistage paastu ajal loomsed rasvad,munad, linnuliha, liha, piimatooted ja kala. Samuti peaksite loobuma rikkalikest kondiitritoodetest, saiast, maiustustest ja pastast.

Toetuge taimsetele toiduainetele, teraviljadele (vee peal), kuivatatud puuviljadele, köögiviljadele ja tarretisele. Mereannid ei ole lubatud. Ja kuulutuspäeval saate ka kala süüa. Pöörake tähelepanu vaimsusele: palvetage iga päev, külastage templit ja olge teistega kannatlik. Paastumine on meie Issanda hinnaline kingitus. Meeleparandus ja lahkus on need, mis päästavad meie hinge ja puhastavad meid kurjast.