Jogurtivalmistaja: retseptid. Kuidas jogurtit jogurtimasinas valmistada: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Üsna raske on oma tervist normis hoida, kui ei järgi õiget režiimi ja toitumist. Seetõttu soovitavad eksperdid iga päev tarbida ehtsaid hapendatud piimatooteid, mis aitavad kaasa seedetrakti suurepärasele talitlusele, tõstavad organismi immuunsust ning tugevdavad hambaid ja luid.

Täna alustavad üsna paljud inimesed oma hommikuid maitsva ja toitva jogurtiga. Selline kauplustes müüdav toode pole aga alati inimorganismile kasulik. Sellega seoses on soovitatav seda teha kodus, kasutades jogurtivalmistajana termost, kastrulit või sellist spetsiaalset seadet. Selle delikatessi retseptide leidmine pole probleem. Muide, täna räägime neist. Kuid me ei kaalu mitte ainult maitsva jogurti valmistamise viise, vaid ka muid magustoite, mida saab selle seadmega valmistada.

Üldine teave

Jogurtimasin (retseptid on üksikasjalikult kirjeldatud allpool) on väike majapidamistarbedristküliku- või ümara kujuga, mis suudab säilitada piimhappebakterite arenguks erilise mikrokliima ja õige temperatuuri. Saate selle seadme osta igast tehnoloogiale spetsialiseerunud kauplusest mõistliku hinnaga.

Kuidas valmistada jogurtit jogurtivalmistajas (retseptid)?

Klassikalist fermenteeritud piimatoodet on sellises seadmes üsna lihtne valmistada. Selle lõplikuks ettevalmistamiseks kulub aga 4–10 tundi.

Niisiis, vaatame lähem alt Mulinexi jogurtivalmistaja jogurti retsepti. Selleks vajame järgmisi komponente:

• värske piim 3,5% rasva – 1 l;
• juuretis – annus tuleb võtta juhendist.

Õige koostisainete valik

Mulinexi jogurtivalmistaja retseptid võivad sisaldada erinevaid tooteid. Kui soovite aga valmistada ainult jogurtit, peate ostma ainult ül altoodud kaks koostisosa. Maitsva ja tervisliku toote jaoks on juuretis soovitav osta apteekidest või tervisetoidupoodidest. Piima puhul võite võtta mis tahes sellist jooki. Kuigi enne piimhappebakteritega otse segamist soovitatakse seda keeta. Räägime kõigest järjekorras.

Toiduvalmistamisprotsess

Mulinex jogurtivalmistaja (sellise seadme magustoitude valmistamise retsepte kirjeldame veidi hiljem) on meile vajalik ainult selleks, et piimhappebakterid kiiremini paljuneksid. Mis puudutab siis põhijoogi soojendamistselleks on lubatud kasutada tavalist pliiti. Seega tuleb värske piim valada emailkaussi, panna tulele ja lasta keema. Selles olekus on soovitatav jooki hoida veerand tundi ja seejärel täielikult jahtuda. Järgmisena tuleb keedetud ja jahutatud piimale lisada starter ning segada hoolik alt, et tükke ei jääks. Saadud segu tuleb valada eelnev alt steriliseeritud ja pühitud kuivadesse vormidesse ning seejärel panna need jogurtimasinasse. Pärast seda tuleks anum katta kaanega, seada kütterežiim ja lülitada see sisse. Sõltuv alt sellest, milliseid lisandeid te kasutate ja kui paksu soovite toodet saada, võib jogurti valmimine kesta 4–10 tundi.

Muud magustoiduvalikud

Mida saab veel teha sellise seadmega nagu jogurtivalmistaja? Kääritatud piimatoodete valmistamise retseptid ei piirdu ainult piima ja juuretise kasutamisega. Lõppude lõpuks on tänapäeval tohutult palju muid koostisosi, millest saate valmistada väga maitsvaid ja tervislikke magustoite kogu perele. Vaatame mõnda neist lähem alt.

Maiustus kohvisõpradele

Jogurtivalmistaja Tefal retseptid ei erine praktiliselt nendest toiduvalmistamisviisidest, mis on mõeldud Mulineksi kaubamärgile jne. Seetõttu ei keskendu me tootjale, vaid esitame universaalsed võimalused.

Niisiis, kohvimagustoidu jaoks vajame:

• liiv peensuhkur - 110 g;
• lahustuv kohv mis tahes - 4 suurt lusikat;
• piim 4% rasva - umbes 1-1,2 l;
• juuretis – lisa vastav alt juhistele.

Kuidas süüa teha?

Värske piim tuleb keema ajada ning seejärel lahustada selles kohv ja peen granuleeritud suhkur. Saadud jook tuleb jahutada, panna sellele juuretis ja segada hoolik alt. Järgmisena tuleb homogeenne kohvimass vormidele jaotada, kaanega sulgeda ja seadmesse panna. Pärast 8-tunnist laagerdumist tuleb jogurt panna 60–120 minutiks külmkappi ja serveerida.

Rikkalik hommikusöök lastele

Magustoidud jogurtimasinas, mille retsepte käesolevas artiklis käsitleme, võivad sisaldada täiesti erinevaid komponente. Mõelgem, mis juhtub, kui sellisele maiuspalale lisatakse küpsised ja vahukommid. Selleks vajame:

• liivasuhkur - 70 g;
• vahukommid mis tahes värvi, kuid ilma glasuurita - 5 tk.;
• Yubileynoye muretaigna küpsised - 4 tk;
• piim 4% rasva - umbes 1-1,2 l;
• poest ostetud marjajogurt – 1 portsjon.

Maitsva hommikusöögi valmistamine

Rasvane värske piim tuleks valada metallkaussi, lasta keema tõusta, seejärel eemaldada tulelt ja jahutada täielikult pärast granuleeritud suhkru lisamist. Pärast seda tuleb joogile lisada portsjon poest ostetud marjajogurtit ja korralikult läbi segada. Järgmisena peate vormide põhja panema murenenud küpsised ja tükeldatudvahukommid ja seejärel valage need eelnev alt valmistatud juuretisega ja asetage seadmesse 8 tunniks. Pärast määratud aja möödumist tuleb toodet hoida külmkapis ja seejärel serveerida. Tuleb märkida, et selline delikatess osutub väga maitsvaks, lõhnavaks ja rahuldavaks.

Tervislik konserveeritud puuviljamagustoit

Kuidas valmistada maitsvat maiust sellise seadmega nagu jogurtivalmistaja? Nende toodete valmistamise retseptid võivad sisaldada mitte ainult värskeid puuvilju, vaid ka konserveeritud puuvilju. Lõppude lõpuks osutub magustoit nendega magusamaks ja lõhnavamaks.

Me vajame:

• puuviljade või marjade konservid (ananassid, virsikud, ploomid, aprikoosid jne) - 4 tk.;
• magus siirup (puuviljadega) - 5 suurt lusikat;
• piim 4% rasva - umbes 1-1,2 l;
• juuretis – lisa vastav alt juhistele.

Toiduvalmistamisprotsess

Värske piim tuleks keeta kõrgel kuumusel ja seejärel pliidilt eemaldada, lisada jahutatud, hakitud puuviljakonserv, magus siirup ja vajalik kogus juuretist. Kõik need koostisosad tuleb segistiga segada, seejärel valada steriliseeritud vormidesse ja küpsetada jogurtivalmistajas umbes 5-8 tundi. Valmis magustoit tuleb sulgeda kaanega ja hoida külmkapis vähem alt kaks tundi.

Valmista vaniljemagustoitu meega

Praeguseks on uskumatu hulkmagustoidud, mida saab valmistada köögiseadmega, näiteks jogurtivalmistajaga. Kääritatud piimatoodete retseptid ei sisalda mitte ainult standardset piimast ja juuretisest koosnevat tootekomplekti, vaid ka muid koostisosi. Just nemad suudavad teha omatehtud maiused palju maitsvamad ja tervislikumad kui poes müüdavad. Sellise toote jaoks võib meil vaja minna järgmisi komponente:

• vanill - lisa maitse järgi;
• värske pärnamesi - 5 suurt lusikat;
• pruun suhkur - natuke (lisa maitse järgi);
• mandliviilud - 3 magustoidulusikat;
• piim 4% rasva - umbes 1-1,2 l;
• juuretis – lisa vastav alt juhistele.

Valmista tervislikku magustoitu

Sellise toote valmistamiseks on vaja täispiim keeta ja seejärel jahutada, lisada vanill, värske pärnamesi, fariinsuhkur (soovi korral), mandliviilud ja juuretis. Järgmiseks tuleb kõik komponendid korralikult läbi segada, kuivadesse vormidesse laiali ajada ja jogurtimasinasse panna. Keskmiselt kulub sellise maiuse valmistamiseks umbes 7 tundi. Pärast magustoidu paksenemist tuleb see tihed alt kaanega sulgeda ja külmkappi panna. Väärib märkimist, et esitatud toode pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka rahuldav ja toitev.

Maitsev ja õrn kodujuust

Kohupiim jogurtivalmistajas ei ole müüt. Lõppude lõpuks valmistatakse sellist piimatoodet esitatud seadme abil üsna sageli. Selleks vajame:

• mis tahes rasvasisaldusega värske piim - 1 l;
• toiduvalmistamise starterkodujuust - pudel.

Kuidas teha?

Kohupiima ja jogurti valmistamise protsessid jogurtivalmistajas on väga sarnased. Siiski on nende vahel ikkagi erinevus. Selleks valage emailitud anumasse mis tahes rasvasisaldusega piim, laske see seejärel keema ja jahutage täielikult. Järgmisena peate jahutatud joogile lisama starteri ja segama koostisained hoolik alt. Pärast seda tuleb saadud mass valada kodujuustu valmistamise anumasse (kui see on olemas) ja panna seadmesse. Sellise toote valmistamiseks jogurtivalmistajas peaks kuluma umbes 4-6 tundi. Pärast määratud aja möödumist tuleb pannile valada homogeenne ja paks segu ja panna see kohe veevanni. Selles olekus soovitatakse piimamassil vastu pidada vähem alt 45 minutit. Pärast seda tuleb konteineri sisu asetada marli ja lasta kogu vadakul välja voolata. Selle tulemusena peaks saama väga õrn ja maitsev kodujuust, mida tuleks serveerida hapukoore, granuleeritud suhkru või marjamoosiga.

Tee kokkuvõte

Nagu näete, on jogurtivalmistaja (selle retseptidest räägiti veidi kõrgemal) väga kasulik kodumasin. Sellega saate luua uskumatult maitsvaid ja tervislikke magustoite, mis rõõmustavad mitte ainult täiskasvanuid, vaid ka lapsi. Märkimist väärib ka see, et sellises seadmes valmib lisaks klassikalisele jogurtile üsna lihts alt ja lihts alt ka kõige õrnem peeneteraline kodujuust, keefir, jogurt või isegi katyk. Veenduge, et kui olete seda seadet kasutanud, siisära jäta teda enam kunagi üksi.