2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Luwaki kohv on maailma kalleim, kuid samas originaalseim jook. Seda tehakse ainult kolmel saarel: Sulawesi, Java ja Sumatra. Millega on seletatav tõsiasi, et seda kohvi peetakse ainulaadseks ja nii kalliks? Uurime kohe välja kõik tema saladused.
Uskumatu populaarsuse põhjus
Mõned inimesed usuvad, et luwaki kohv on nii populaarne oma ainulaadse šokolaadi-karamelli maitse tõttu, samas kui teised on kindlad, et kõik on seotud ubade päritoluga. Sellise jumaliku joogi eest tuleb tänada röövellikku ja väledat looma – luwaki, kes lihts alt armastab maiustada küpsete kohvimarjadega. Ta armastab neid nii väga, et sööb pidev alt üle ja seetõttu läheb suurem osa teraviljast kohe seedekulglasse, ilma muutusi läbi viimata, vaid veidi alludes seedeensüümide mõjule. Mitte kaua aega tagasi kauplesid nende saarte elanikud tavalise kohviga ja loomad püüti kinni, et nad teravilja ei rikuks, vastasel juhul ähvardas see sissetulekuid vähendada. Ühel päeval tuli istutajale uskumatu idee – pesta luwaki seedesüsteemi läbinud terad. Luwaki kohvkõigile ootamatult hämmastas see oma maitse ja aroomiga ka kõige keerukamaid ja nõudlikumaid gurmaane. Joogil on karamelline toon ja šokolaadi lõhn. Tänapäeval nimetatakse seda "jumalate kohviks". Selle hind on kõrge ka seetõttu, et selle tootmine on väga napp.
Veidi rohkem tootmisest ja hämmastavatest omadustest
Nii, me juba teame, et väikesed loomad söövad palju rohkem marju, kui suudavad seedida. Seega läbivad seedimata terad peaaegu tervena seedesüsteemi, ensüümid töötlevad neid vaid vähesel määral. On selge, et nad lahkuvad looma kehast loomulikul teel. Täna pole teada, kes seda ainulaadset jooki esimesena tassi maitses, kuid see ei oma enam tähtsust. Kõige tähtsam on see, et kõik, kes proovisid luwak kohvi, imetlesid hämmastavat maitset ja ebatavalist aroomi. Kuidas seda seletada? Fakt on see, et loomade seedimistegevuse käigus terades sisalduvad valgud lagunevad. Tänu sellele muutuvad aroom ja maitse röstimisel rikkalikumaks. Mõned valgud kaovad teradest täielikult, nii et saadud jook ei maitse kibe. Nagu näeme, on marjade töötlemine eranditult looduslik, seega on toodetud kohvi kogus väga väike. Ükskõik kui kõvasti inimesed ka ei pingutaks, ei saa sellise kvaliteediga kohvi kunstlikult saada.
Kuidas seda kohvi täna valmistatakse?
Tänapäeval tehakse seda spetsiaalsetes farmides, kus peetakse selleks otstarbeks loomi spetsiaalsetes puurides. Hommikul toidetakse loomi banaanidega ja siis magavad nad magus alt. Sel ajal sissetalud toovad kotte vilja ja pärast und annavad need loomadele. Saadud terad puhastatakse ja pestakse käsitsi. Rakud peaksid alati olema puhtad, ei tohi sisaldada tarbetuid tooteid, jäätmeid ja muud prahti. Õhtusöögiks antakse loomadele riisi kanaga. Loomulikult ei saa luwaki osta ainult Indoneesiast, täna on selline võimalus ka meil. Arusaadavatel põhjustel ei riski paljud sellist kohvi juua, kuid reisi ajal meeldib neile külastada spetsiaalseid farme ja jälgida loomade “tööd”. Nad ei t altsuta kunagi, ei harju inimestega, nad lihts alt söövad pidev alt ja annavad sellist eksklusiivset jooki.
Luwaki saate osta aja testitud veebiressursside kaudu, mis hindavad oma mainet ja pakuvad klientidele ainult parimat. Üks tass sellist lõhnavat ja ainulaadset jooki viib teid Indoneesiasse, pakub teile õndsust ja tõelist naudingut. Kui teil on võimalus, ärge oodake homseni, et saaksite seda jooki maitsta.
Soovitan:
Kas vastab tõele, et kohv leotab k altsiumi organismist välja? Kõik kohvi kohta
Mitu tassi kohvi sa päeva jooksul jood? Tõelised kosutava joogi armastajad joovad umbes 5 tassi päevas ja mõnikord rohkemgi. Kuid mitte kõik kohvisõbrad ei tea, et jook leotab k altsiumi luudest ja kehast tervikuna välja. Artiklis käsitletakse kohvi eeliseid, millist kahju see kehale toob, kui palju kofeiini sisaldab üks tass
Kohvi mõju südamele. Kas südame rütmihäiretega on võimalik kohvi juua? Kohv - joomise vastunäidustused
Tõenäoliselt pole ükski jook nii vastuoluline kui kohv. Mõned väidavad, et see on kasulik, teised aga, vastupidi, peavad seda südame ja veresoonte jaoks kõige kohutavamaks vaenlaseks. Nagu tavaliselt, on tõde kusagil keskel. Täna analüüsime kohvi mõju südamele ja teeme sellest järeldused. Et mõista, millal see on ohtlik ja millal kasulik, on vaja arvesse võtta peamisi omadusi ja mõjusid täiskasvanute ja noorte, haigete ja tervete, aktiivse või istuva eluviisiga inimeste kehale
Kui palju kaloreid on kohvis? Kohv piimaga. Kohv suhkruga. Lahustuv kohv
Kohv on üks populaarsemaid jooke maailmas. Selle tootjaid on palju: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold jt. Igaühe nende toodetest saab valmistada kõikvõimalikke kohvisid, nagu latte, americano, cappuccino, espresso. Kõigil neil liikidel on ainulaadne spetsiifiline maitse, lõhn ja kalorisisaldus
Kreeka kohv ehk Kreeka kohv: retsept, ülevaated. Kus saab Moskvas Kreeka kohvi juua
Tõelised kohvisõbrad on hästi kursis mitte ainult selle kosutava ja lõhnava joogi sortidega, vaid ka selle valmistamise retseptidega. Kohvi pruulitakse erinevates riikides ja kultuurides erinev alt. Kuigi Kreekat ei peeta selle eriti aktiivseks tarbijaks, teab riik sellest joogist palju. Selles artiklis saate tutvuda Kreeka kohviga, mille retsept on lihtne
Millest kohvi valmistatakse? Kus tehakse kohvi? Lahustuva kohvi tootmine
Hoolimata kohvisortide spetsiifilisest kitsusest on aretajad sellest maitsvast kosutavast hommikujoogist aretanud palju sorte. Selle avastamise ajalugu on ümbritsetud legendidega. Tee, mille ta Etioopiast Euroopa gurmaanide lauani läbis, oli pikk ja täis ohte. Uurime, millest kohv on valmistatud ja millise tehnoloogilise protsessi läbivad punased terad, et saada kauni vahuga lõhnav must jook
