Rinnad taignas. Retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Akukana rinnad on suurepärane roog, mida saate lõuna- või õhtusöögiks mõne minutiga valmistada. Nende valmistamise retsepte saate lugeda sellest artiklist.

Rinnad taignas. Retsept fotoga

Selleks, et kana oleks mahlane ja maitsev, lugege hoolik alt allolevaid juhiseid. Niisiis, kuidas pekstud rinda valmistatakse? Retsept fotoga:

• Võtke kaks kanarinda, eemaldage neilt nahk ja eraldage ettevaatlikult luudest.
• Lõika pealmine filee pikuti kaheks identseks osaks. Asetage liha kilekotti ja peksake köögivasaraga.
• Sega kausis taimeõli, sool, punane ja terav paprika ning kõik meelepärased maitseained.
• Kasta fileed marinaadi, lao üksteise peale ja jäta pooleks tunniks marineeruma.
• Kaks kanamuna klopi vispliga lahti, maitsesta soola ja maitseainetega. Vala jahu eraldi kaussi.
• Kuumutage pannil taimeõli.
• Kasta ettevalmistatud filee kahvli abil munasse, seejärel jahusse ja tagasi muna sisse. Pärast seda saatke see pannile ja prae mõlem alt poolt kuldpruuniks. Tehke sama ülejäänud lihaga.

Serveeri valmis rooga mis tahes lisandi ja köögiviljasalatiga.

Rinnake juustuga taignas

Siin on tõeliselt mahlase liha retsept, mis saadakse tänu küpsetustehnoloogiale. Lugege retsept hoolik alt läbi ja asuge meiega asja kallale:

• Kanafilee (vastav alt õhtusöögile kutsutute arvule) peksa mõlem alt poolt haamriga maha. Katke liha kilega, et seda mitte kahjustada.
• Taigna valmistamiseks sega sobivas kausis viis muna, kaheksa supilusikatäit majoneesi, kaheksa supilusikatäit sõelutud valget jahu, sool ja jahvatatud pipar. Vahusta koostisained mikseriga madalal kiirusel või kasuta lihtsat köögivisplit.
• 150 grammi kõva juustu riivi peenel riivil.
• Soola filee, kasta taignasse ja aseta eelkuumutatud pannile. Pärast seda puista peale riivitud juust ja kui see on veidi sulanud, kalla fileele kaks-kolm supilusikatäit tainast.

Praadige kana madalal kuumusel viis minutit mõlem alt poolt, kuni see on kuldpruun. Serveerige taignaga rinnatükid, mida on kaunistatud värske peterselli või tilliga.

Rinnad õlletaignas

Algne taignaretsept meeldib kindlasti neile, kellele meeldib köögis katsetada. Rinnatükk pannil taignas valmistatakse väga lihts alt:

• Võta 500 grammi kanafileed, pese ja töötle. Lõika rinnad juhuslikult suurteks tükkideks (umbes 7 x 7 sentimeetrit), soola ja pipart.maitse. Soovi korral võite kasutada ka Itaalia ürte, pune, basiilikut või muid maitseaineid.
• Klopi sügavas kausis lahti üks muna 120 ml heleda õlle ja 100 grammi sõelutud jahuga. Pärast seda lisa tainale soola ja jahvatatud pipart.
• Kuumutage mittenakkuva pann, valage sinna taimeõli ja oodake, kuni selle pinnale ilmuvad mullid.
• Kasta kanatükid taignasse, aseta seejärel pannile ja prae mõlem alt poolt, kuni need on valmis.

Liigse rasva eemaldamiseks tuleks pekstud rinnad asetada esm alt paberrätikutele ja alles seejärel taldrikule. Kaunista roog värskete köögiviljade ja ürtidega.

Idamaised kanatükid

Veel üks originaalretsept meeldib neile, kes pole idamaise köögi vastu ükskõiksed. Seekord soovitame filee marineerida laimimahla ja ingveri kastmes. Lugege allolevat retsepti:

• Kanafilee ilma naha ja kontideta, loputage ja seejärel lõigake väikesteks tükkideks.
• Segage eraldi kausis kolm supilusikatäit kanapuljongit ja sojakastet, lisage supilusikatäis riisiäädikat, teelusikatäis tärklist ja 50 grammi seesamiõli.
• Pane kanatükid ettevalmistatud marinaadi ja jäta üheks tunniks seisma.
• Pigista väikeses kastrulis kahe laimi mahl, lisa supilusikatäis mett, kolm supilusikatäit ketšupit, veidi sojakastet ja 20 grammi hakitud ingverijuurt. Sega koostisained, pane pann tulele ja lase keema. Pärastalandage kuumust ja keetke kastet veel viis minutit.
• Eemalda kanatükid marinaadist, kasta lahtiklopitud kanamunasse, kasta jahusse ja aseta kuumutatud taimeõlisse. Parim on fileed praadida vokkpannil.
• Kui tükid on krõbedad, asetage need paberrätikule ja oodake, kuni liigne rasv ära voolab.
• Sel ajal tühjendage kasutatud õli, peske pann, lisage sellele kaste ja pange tulele.
• Pange kana vokkpannile ja kuumutage seda viis minutit. Puista liha seesamiseemnetega, sega ja tõsta pann kahe minuti pärast tulelt.

Originaalne idamaine roog on valmis ja koheselt serveerimiseks valmis.

Järeldus

Nagu näete, saab taignast kanarinda valmistada mitmel erineval viisil. Proovige rakendada mis tahes retsepti ja kostitage oma peret maitsva õhtusöögiga.